Original Title: Study on Application of Netted Foam Covering Fruits Subjected to Impact Loading
Source: doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2000.9
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការសិក្សាលើការប្រើប្រាស់ស្នោសំណាញ់ (Netted Foam) សម្រាប់ខ្ចប់ផ្លែឈើដែលរងការប៉ះទង្គិច

ចំណងជើងដើម៖ Study on Application of Netted Foam Covering Fruits Subjected to Impact Loading

អ្នកនិពន្ធ៖ Bundit Jarimopas (Kasetsart University), Wasan Saengnil (Kasetsart University)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2000, Thai Agricultural Research Journal

វិស័យសិក្សា៖ Agricultural Engineering

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះសិក្សាពីសមត្ថភាពរបស់ស្នោសំណាញ់ (Netted foam) ក្នុងការការពារការខូចខាត ឬការជាំរបស់ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម និងត្របែក) ពីការប៉ះទង្គិចក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ឬទុកដាក់។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ អ្នកស្រាវជ្រាវបានធ្វើការសាកល្បងដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ប៉េងប៉ោលដើម្បីបង្កើតការប៉ះទង្គិចក្នុងមុំផ្សេងៗគ្នា លើផ្លែឈើដែលខ្ចប់ និងមិនខ្ចប់ដោយស្នោ។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Without Foam (Control)
មិនប្រើស្នោខ្ចប់ (វិធីសាស្ត្រត្រួតពិនិត្យ)
មិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយលើសម្ភារៈវេចខ្ចប់ ឬកម្លាំងពលកម្មក្នុងការខ្ចប់ឡើយ។ ផ្លែឈែងាយរងការខូចខាត និងជាំខ្លាំងនៅពេលមានការប៉ះទង្គិចក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ ទំហំនៃស្នាមជាំមានទំហំធំ ហើយវាសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងថាមពលប៉ះទង្គិចដែលបានផ្តល់។
Soft Netted Foam
ការប្រើប្រាស់ស្នោសំណាញ់ប្រភេទស្រទន់
មានភាពងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការបញ្ជូលផ្លែឈើទៅក្នុងស្នោ ព្រមទាំងកាត់បន្ថយការខូចខាតបានមួយកម្រិតធំ។ សមត្ថភាពនៃការស្រូបយកថាមពលប៉ះទង្គិចនៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ បើធៀបនឹងស្នោប្រភេទរឹង។ អាចកាត់បន្ថយការជាំបានចន្លោះពី ៤០% សម្រាប់ផ្លែប៉ោម និងប្រមាណ ៦៧% សម្រាប់ផ្លែត្របែក បើធៀបនឹងការមិនខ្ចប់។
Hard Netted Foam
ការប្រើប្រាស់ស្នោសំណាញ់ប្រភេទរឹង
មានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការស្រូបយកថាមពលប៉ះទង្គិច ធ្វើឱ្យថាមពលដែលបុកទង្គិចទៅលើផ្លែឈើមានកម្រិតទាបបំផុត។ ទាមទារបច្ចេកទេស ឬការយកចិត្តទុកដាក់បន្តិចក្នុងការបញ្ជូលផ្លែឈើ ដើម្បីជៀសវាងការដាច់រហែកស្នោ។ កាត់បន្ថយទំហំស្នាមជាំបន្ថែមបាន ៨-៣០% (លើផ្លែប៉ោម) និង ២១-៣១% (លើផ្លែត្របែក) បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រើស្នោទន់។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការអនុវត្តការសិក្សានេះទាមទារឧបករណ៍ពិសោធន៍មេកានិចកម្រិតមូលដ្ឋាន និងសម្ភារៈវេចខ្ចប់ដែលមានតម្លៃថោកនៅលើទីផ្សារ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅប្រទេសថៃ ដោយផ្តោតលើពូជផ្លែប៉ោម និងផ្លែត្របែកជាក់លាក់ ដែលលក្ខណៈរូបវន្តរបស់វា (ដូចជាកម្រាស់សំបក និងភាពរឹងនៃសាច់) អាចមានភាពខុសគ្នាពីពូជផ្លែឈើនៅកម្ពុជា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គោលការណ៍មេកានិចនៃការស្រូបយកថាមពលរបស់ស្នោ គឺមានលក្ខណៈសកល ដែលអាចយកមកអនុវត្តបានយ៉ាងល្អសម្រាប់បរិបទស្រុកយើង។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

លទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវនេះមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់វិស័យកសិកម្មនៅកម្ពុជា ជាពិសេសក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាការខូចខាតផ្លែឈើក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

ការណែនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរពីការប្រើប្រាស់ស្នោទន់ធម្មតា មកប្រើស្នោសំណាញ់ប្រភេទរឹង គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រចំណាយតិចតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់ក្នុងការថែរក្សាគុណភាពកសិផលកម្ពុជាសម្រាប់ប្រកួតប្រជែងលើទីផ្សារ។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាពីលក្ខណៈរូបវន្តរបស់ផ្លែឈើក្នុងស្រុក: និស្សិតត្រូវប្រមូលទិន្នន័យអំពីភាពរឹង និងកម្រាស់សំបករបស់ផ្លែឈើកម្ពុជា (ដូចជាស្វាយ ឬត្របែក) ដោយប្រើឧបករណ៍ Penetrometer ដើម្បីកំណត់ភាពងាយរងគ្រោះចំពោះការប៉ះទង្គិច។
  2. រៀបចំការសាកល្បងម៉ូដែលប៉ះទង្គិច: បង្កើតឧបករណ៍ Ballistic Pendulum សាមញ្ញនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍នៃសាកលវិទ្យាល័យ ដោយប្រើទម្ងន់ខ្នាតតូច និងខ្សែ ដើម្បីធ្វើការទម្លាក់សាកល្បងក្នុងមុំផ្សេងៗគ្នាពី ២.៥ ទៅ ៣៥ ដឺក្រេ។
  3. វាស់វែង និងវាយតម្លៃទំហំនៃការខូចខាត: ក្រោយការប៉ះទង្គិច ត្រូវកាត់ផ្លែឈើដើម្បីវាស់ជម្រៅ និងទទឹងនៃស្នាមជាំ ដោយប្រើឧបករណ៍ Vernier Caliper រួចប្រៀបធៀបលទ្ធផលរវាងផ្លែឈើដែលខ្ចប់ដោយស្នោទន់ និងស្នោរឹង។
  4. វិភាគទិន្នន័យទំនាក់ទំនងនិងសេដ្ឋកិច្ច: ប្រើប្រាស់កម្មវិធី SPSSExcel ដើម្បីគណនាសមីការតម្រែតម្រង់ (Regression) រវាងថាមពលប៉ះទង្គិច និងទំហំជាំ ព្រមទាំងធ្វើការប្រៀបធៀបប្រសិទ្ធភាពចំណាយ (Cost-effectiveness) នៃការប្រើប្រាស់ស្នោទាំងពីរប្រភេទ។
  5. ផ្សព្វផ្សាយរបកគំហើញដល់សហគមន៍: ចងក្រងជាសៀវភៅណែនាំ ឬខិត្តប័ណ្ណបច្ចេកទេសសាមញ្ញៗ ដើម្បីចែករំលែកដល់កសិករ និងក្រុមហ៊ុនវេចខ្ចប់ អំពីរបៀបជ្រើសរើសប្រភេទ Netted Foam ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់កសិផលរបស់ពួកគេ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Ballistic Pendulum (ប៉េងប៉ោលប៉ះទង្គិច) ជាឧបករណ៍មេកានិចដែលប្រើប្រាស់វត្ថុមានទម្ងន់ចងព្យួរនឹងខ្សែ ហើយទម្លាក់ពីមុំជាក់លាក់ណាមួយ ដើម្បីបង្កើតកម្លាំងប៉ះទង្គិចដែលអាចគណនាបានទៅលើវត្ថុគោលដៅ (ដូចជាផ្លែឈើ) ក្នុងការពិសោធន៍។ ដូចជាការជិះទោងកម្សាន្តដែលយោលពីលើចុះក្រោមមកបុកនឹងអ្វីមួយ ដោយយើងអាចកំណត់ដឹងច្បាស់ពីកម្លាំងបុកនោះតាមរយៈកម្ពស់ដែលយើងចាប់ផ្តើមយោល។
Impact Loading (បន្ទុកប៉ះទង្គិច) ជាកម្លាំង ឬថាមពលដែលកើតឡើងភ្លាមៗក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីនៅពេលវត្ថុពីររត់បុកគ្នា (ឧទាហរណ៍៖ ផ្លែឈើត្រូវវត្ថុផ្សេងមកបុក ឬធ្លាក់ទង្គិចគ្នា) ដែលជាមូលហេតុចម្បងបណ្តាលឱ្យមានការខូចខាតរូបវន្ត។ ដូចជាកម្លាំងដែលធ្វើឱ្យយើងឈឺ ឬជាំសាច់ភ្លាមៗ នៅពេលដែលយើងរត់ទៅបុកនឹងជញ្ជាំង។
Bruise Volume (មាឌនៃស្នាមជាំ) ជាទំហំសរុបនៃជាលិកាផ្លែឈើដែលរងការខូចខាត (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រគូប ឬមិល្លីម៉ែត្រគូប) ដែលត្រូវបានគណនាតាមរយៈការវាស់ជម្រៅ និងទទឹងនៃស្នាមជាំបន្ទាប់ពីវាទទួលរងការប៉ះទង្គិចរួច។ ដូចជាការវាស់ទំហំ និងជម្រៅនៃដុំពកលើក្បាលរបស់យើងក្រោយពេលប៉ះទង្គិច ដើម្បីដឹងថាវាប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរកម្រិតណា។
Netted Foam (ស្នោសំណាញ់) ជាប្រភេទសម្ភារៈវេចខ្ចប់មានរចនាសម្ព័ន្ធជាប្រហោងៗដូចសំណាញ់ ផលិតពីប្លាស្ទិក (Polymer) ដែលមានលក្ខណៈយឺត អាចបត់បែន និងអាចស្រូបយកកម្លាំងទង្គិច ដើម្បីការពារផ្ទៃខាងក្រៅនៃកសិផល។ ដូចជាអាវក្រោះការពារ ឬពូកខ្យល់តូចៗដែលពាក់ពីក្រៅផ្លែឈើ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពឈឺចាប់នៅពេលមានការប៉ះទង្គិច។
Input Energy (ថាមពលប៉ះទង្គិច / ថាមពលផ្តល់ឱ្យ) ជាថាមពលសរុបដែលបានបញ្ចេញទៅលើផ្លែឈើនៅពេលមានការប៉ះទង្គិច ដែលបរិមាណនេះអាស្រ័យទៅលើម៉ាសរបស់វត្ថុដែលមកបុក និងកម្ពស់ ឬមុំនៃការទម្លាក់ក្នុងពេលពិសោធន៍។ ដូចជាកម្លាំងសរុបនៃញញួរដែលយើងកំពុងវាយសំពងទៅលើដែកគោល។
Absorbed Energy (ថាមពលស្រូបយក) ជាបរិមាណថាមពលដែលសម្ភារៈវេចខ្ចប់ (ស្នោ) និងផ្លែឈើបានស្រូបទាញយកក្នុងកំឡុងពេលប៉ះទង្គិច។ ថាមពលដែលមិនបានផ្លាតត្រឡប់មកវិញនេះ គឺត្រូវបានបំប្លែងទៅជាការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃស្នោ ឬការខូចខាតជាលិកាផ្លែឈើ។ ដូចជាពូកកៅស៊ូដែលស្រូបយកកម្លាំងលោតរបស់យើង ធ្វើឱ្យយើងមិនសូវឈឺជើង ឬមិនលោតផ្លាតត្រឡប់មកវិញខ្លាំងពេក។
Incident Angle (មុំទម្លាក់) នៅក្នុងបរិបទនៃការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ប៉េងប៉ោល វាគឺជាមុំនៃខ្សែយោលដែលត្រូវបានទាញបញ្ឈរឡើង ធៀបនឹងខ្សែបន្ទាត់ឈរ មុនពេលព្រលែងឱ្យធ្លាក់។ មុំកាន់តែធំ ថាមពល និងល្បឿននៃការប៉ះទង្គិចកាន់តែខ្លាំង។ ដូចជាការទាញកៅស៊ូកាតាបុរ ប្រសិនបើយើងទាញកាន់តែឆ្ងាយ (មុំកាន់តែធំ) នោះគ្រាប់ឃ្លីនឹងហោះទៅបុកគោលដៅកាន់តែខ្លាំង។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖