Original Title: Optimizing growth and production efficiency of snakeskin gourami (Trichopodus pectoralis) through intensive cage culture: Impacts of culturing season and sex
Source: doi.org/10.34044/j.anres.2024.58.5.05
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកំណើន និងប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មត្រីកន្ធរ (Trichopodus pectoralis) តាមរយៈការចិញ្ចឹមក្នុងបែរប្រពលវប្បកម្ម៖ ឥទ្ធិពលនៃរដូវកាលចិញ្ចឹម និងភេទ

ចំណងជើងដើម៖ Optimizing growth and production efficiency of snakeskin gourami (Trichopodus pectoralis) through intensive cage culture: Impacts of culturing season and sex

អ្នកនិពន្ធ៖ Onprang Sutthakiet (Kasetsart University), Thanathip Suwanasopee (Kasetsart University), Uthairat Na-Nakorn (Kasetsart University), Skorn Koonawootrittriron (Kasetsart University)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2024, Agriculture and Natural Resources

វិស័យសិក្សា៖ Aquaculture

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការសិក្សានេះផ្តោតលើការវាយតម្លៃពីឥទ្ធិពលនៃរដូវកាលចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹម និងភេទទៅលើទម្ងន់នៅពេលប្រមូលផលនៃការចិញ្ចឹមត្រីកន្ធរ Trichopodus pectoralis ក្នុងបែរប្រពលវប្បកម្ម ដែលនៅពុំទាន់មានការស្រាវជ្រាវទូលំទូលាយនៅឡើយ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រមូលទិន្នន័យពីគំរូត្រីកន្ធរចំនួន ៩៤១ ក្បាល ក្នុង ៨ វគ្គផលិតកម្ម ដើម្បីវិភាគពីកំណើន និងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Summer Season Culturing
ការចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមនៅរដូវក្តៅ
ទទួលបានទិន្នផលសរុបខ្ពស់បំផុត និងត្រីមានទម្ងន់ធំបំផុតនៅពេលប្រមូលផល ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម។ ចំណាយថ្លៃដើមសរុបខ្ពស់ជាងគេបំផុត ជាពិសេសការចំណាយទៅលើចំណី កូនត្រី និងថ្នាំសង្កូវ។ ទម្ងន់មធ្យម ២០០,៤៣ ក្រាម ទិន្នផល ១០៨១ គ.ក្រ និងប្រាក់ចំណេញ ០,៩២ ដុល្លារ/គីឡូក្រាម។
Winter Season Culturing
ការចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមនៅរដូវរងា
មានតុល្យភាពល្អរវាងទិន្នផលនិងចំណាយ ដោយចំណាយថ្លៃដើមសរុបទាបបំផុត និងទទួលបានប្រាក់ចំណេញក្នុងមួយគីឡូក្រាមខ្ពស់ជាងគេ។ ទិន្នផលសរុបនិងទម្ងន់ត្រីទទួលបានមធ្យម ពោលគឺទាបជាងការចិញ្ចឹមនៅរដូវក្តៅបន្តិច។ ទម្ងន់មធ្យម ១៧៧,១៨ ក្រាម ទិន្នផល ៩៦១,៥០ គ.ក្រ និងប្រាក់ចំណេញខ្ពស់បំផុត ០,៩៣ ដុល្លារ/គីឡូក្រាម។
Rainy Season Culturing
ការចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមនៅរដូវវស្សា
អត្រារស់រានមានជីវិតរបស់ត្រីនៅតែមានកម្រិតខ្ពស់ (៩១.៥១%) ដែលបង្ហាញពីភាពធន់របស់ត្រីកន្ធរ។ ទទួលបានទិន្នផលទាបបំផុត ចំណាយថ្លៃដើមខ្ពស់ និងផ្តល់ប្រាក់ចំណេញតិចបំផុត ដែលជាហានិភ័យផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ។ ទម្ងន់មធ្យម ១៧៩,០៥ ក្រាម ទិន្នផល ៩៣២,៥ គ.ក្រ និងប្រាក់ចំណេញទាបបំផុតត្រឹមតែ ០,៦៧ ដុល្លារ/គីឡូក្រាម។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការអនុវត្តប្រព័ន្ធចិញ្ចឹមត្រីក្នុងបែរប្រពលវប្បកម្មនេះ ទាមទារការវិនិយោគជាចម្បងទៅលើកូនត្រីពូជធំៗ ចំណី សម្ភារៈសម្រាប់ធ្វើបែរ និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំព្យាបាល។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅទន្លេ Mae Klong ខេត្ត Kanchanaburi ប្រទេសថៃ ដែលមានអាកាសធាតុត្រូពិច និងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានស្រដៀងនឹងប្រទេសកម្ពុជា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លក្ខខណ្ឌគុណភាពទឹកជាក់លាក់ របបលំហូរទឹក និងបម្រែបម្រួលសីតុណ្ហភាពនៅតាមតំបន់នីមួយៗក្នុងប្រទេសកម្ពុជា អាចមានភាពខុសគ្នា ដែលទាមទារការវាយតម្លៃបន្ថែម។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹមត្រីកន្ធរក្នុងបែរប្រពលវប្បកម្មនេះ គឺមានសក្តានុពល និងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់សម្រាប់ការអនុវត្តនៅក្នុងវិស័យវារីវប្បកម្មនៅកម្ពុជា។

ជារួម ការនាំយកបច្ចេកទេសគ្រប់គ្រងតាមរដូវកាលនេះមកអនុវត្តនៅកម្ពុជា នឹងជួយកសិករបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម កាត់បន្ថយចំណាយលើចំណី និងបង្កើនប្រាក់ចំណេញប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. វាយតម្លៃទីតាំង និងគុណភាពទឹក (Site Assessment): សិក្សាពីលំហូរទឹក កម្រិតអុកស៊ីហ្សែនរលាយ (DO) និង pH នៅតាមដងទន្លេ ឬបឹង ដើម្បីធានាថាទីតាំងស័ក្តិសមសម្រាប់ការចិញ្ចឹមក្នុងបែរ និងការពារពីគ្រោះទឹកជំនន់។
  2. រៀបចំបែរ និងការជ្រើសរើសពូជ (Cage Setup & Stocking): សាងសង់បែរទំហំស្តង់ដារ 3m x 5m x 3m និងជ្រើសរើសកូនត្រីកន្ធរដែលមានទម្ងន់ធំសមស្រប (១៥-៣០g) ក្នុងដង់ស៊ីតេ ៣០០ ក្បាល/ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីទទួលបានអត្រារស់រានខ្ពស់។
  3. ការគ្រប់គ្រងចំណី (Feed Management System): ប្រើប្រាស់ចំណីដែលមានប្រូតេអ៊ីន ៣០% ដោយចាប់ផ្តើមផ្តល់ចំណី ១០% នៃទម្ងន់ខ្លួនត្រី រួចកាត់បន្ថយបន្តិចម្តងៗមកត្រឹម ២% នៅពេលត្រីឈានដល់ទំហំប្រមូលផល (១៨០ ក្រាម)។
  4. កំណត់រដូវកាលចិញ្ចឹមគោលដៅ (Target Season Culturing): រៀបចំផែនការចាប់ផ្តើមវដ្តចិញ្ចឹមនៅ Winter (ខែតុលា-កុម្ភៈ) ដើម្បីប្រាក់ចំណេញខ្ពស់បំផុត ឬ Summer (ខែកុម្ភៈ-ឧសភា) សម្រាប់ទិន្នផលខ្ពស់ និងជៀសវាងការចាប់ផ្តើមនៅរដូវវស្សា។
  5. តាមដានកំណើន និងយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នានៃភេទ (Growth Monitoring & Sex Differentiation): កត់ត្រាទម្ងន់ត្រី និងញែកយល់ពីត្រីញី (ដែលមានលក្ខណៈលូតលាស់លឿនជាង និងមានទម្ងន់ធំជាងត្រីឈ្មោលយ៉ាងច្បាស់) ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងការលក់ និងបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Intensive cage culture (ប្រពលវប្បកម្មក្នុងបែរ) គឺជាប្រព័ន្ធចិញ្ចឹមត្រីដោយដាក់ក្នុងបែរ ឬទ្រុងសំណាញ់បណ្តែតក្នុងប្រភពទឹកធម្មជាតិ (ដូចជាទន្លេ ឬអាងស្តុកទឹក) ដោយកំណត់អោយមានដង់ស៊ីតេកូនត្រីខ្ពស់ និងផ្តល់ចំណីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់បំផុតក្នុងផ្ទៃដីតូចតាច។ ដូចជាការសាងសង់អគារខុនដូអោយត្រីរស់នៅយ៉ាងកកកុញក្នុងទន្លេ ដោយមានគេរៀបចំអាហារអោយស៊ីរាល់ថ្ងៃ ជំនួសអោយការលែងអោយវារកស៊ីឯងក្នុងស្រះធំ។
Sexual dimorphism (ទ្វិរូបភាពផ្លូវភេទ) គឺជាបាតុភូតជីវសាស្ត្រដែលសត្វឈ្មោល និងញីក្នុងប្រភេទតែមួយ មានលក្ខណៈរូបរាងកាយ ទំហំ ឬពណ៌សម្បុរខុសគ្នាដាច់ស្រឡះ។ នៅក្នុងការសិក្សានេះ ត្រីកន្ធរញីមានការលូតលាស់និងមានទម្ងន់ធំជាងត្រីឈ្មោលយ៉ាងច្បាស់។ ដូចជាសត្វក្ងោកឈ្មោលមានរោមពណ៌ចម្រុះនិងកន្ទុយវែងជាងក្ងោកញី ឬមនុស្សប្រុសជាទូទៅមានមាឌធំជាងមនុស្សស្រីអញ្ចឹងដែរ។
Least square means / LSMEANS (មធ្យមភាគការ៉េអប្បបរមា) គឺជាវិធីសាស្ត្រស្ថិតិដែលប្រើដើម្បីគណនាតម្លៃមធ្យមនៃទិន្នន័យដោយធ្វើការកែតម្រូវនូវកត្តារំខានផ្សេងៗ ដើម្បីអោយការប្រៀបធៀប (ឧទាហរណ៍៖ ទម្ងន់ត្រីតាមរដូវ ឬភេទ) មានភាពសុក្រឹត ទោះបីជាចំនួនគំរូនៃក្រុមនីមួយៗមានមិនស្មើគ្នាក៏ដោយ។ ដូចជាការប្រៀបធៀបពិន្ទុសិស្សពីរថ្នាក់ដោយកាត់កងពិន្ទុបន្ថែមចេញ ដើម្បីរកមើលថាតើថ្នាក់ណាពូកែជាងពិតប្រាកដដោយមិនលម្អៀង។
Ectothermic (សត្វឈាមត្រជាក់) សំដៅលើសត្វដែលមិនអាចផលិតនិងរក្សាកម្តៅពីក្នុងខ្លួនបាន គឺវាពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើសីតុណ្ហភាពនៃមជ្ឈដ្ឋានជុំវិញខ្លួនវា (ទឹក) ដែលជះឥទ្ធិពលផ្ទាល់ដល់សកម្មភាព និងដំណើរការរំលាយអាហាររបស់វា (ឧ. ពេលទឹកក្តៅស៊ីចំណីច្រើន)។ ដូចជាទែម៉ូម៉ែត្រដែលប្រែប្រួលកម្តៅទៅតាមអាកាសធាតុខាងក្រៅ ពេលមេឃក្តៅវាសកម្ម ពេលមេឃត្រជាក់វាស្ពឹក។
Condition factor / K (កត្តាលក្ខខណ្ឌ ឬសន្ទស្សន៍ភាពធាត់) គឺជារង្វាស់មួយនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវវារីវប្បកម្មដែលប្រើដើម្បីវាយតម្លៃពីសុខភាព ភាពធាត់ និងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់ត្រី ដោយផ្អែកលើរូបមន្តគណនាទំនាក់ទំនងរវាងទម្ងន់ និងប្រវែងដងខ្លួនរបស់វា។ ដូចជាការវាស់សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) របស់មនុស្ស ដើម្បីដឹងថាមនុស្សម្នាក់នោះស្គមពេក ធាត់ពេក ឬមានសុខភាពល្អ។
Analysis of variance / ANOVA (ការវិភាគវ៉ារ្យ៉ង់) ជាវិធីសាស្ត្រស្ថិតិសម្រាប់ធ្វើតេស្តគណិតវិទ្យាដើម្បីបញ្ជាក់ថាតើមានភាពខុសគ្នាជាមធ្យមរវាងក្រុមចាប់ពីបីឡើងទៅ (ឧទាហរណ៍៖ ទម្ងន់ត្រីនៅរដូវក្តៅ រដូវរងា និងរដូវវស្សា) ថាតើវាខុសគ្នាដោយចៃដន្យ ឬដោយសារឥទ្ធិពលនៃរដូវពិតប្រាកដ។ ដូចជាការធ្វើតេស្តមើលថា តើការញ៉ាំអាហារ៣ប្រភេទផ្សេងគ្នា ធ្វើអោយក្មេងឡើងគីឡូខុសគ្នាពិតមែនឬក៏អត់។
Cube law (ច្បាប់គូប) ក្នុងជីវសាស្ត្រត្រី ច្បាប់នេះពន្យល់ថាទម្ងន់របស់ត្រីកើនឡើងជាសមាមាត្រទៅនឹងគូបនៃប្រវែងរបស់វា (កំណើនជាមាឌ ឬ3D មិនមែនត្រឹមតែបណ្តោយទេ) មានន័យថាពេលត្រីវែងជាងមុនបន្តិច ទម្ងន់របស់វានឹងកើនឡើងយ៉ាងច្រើន។ ដូចជាប៉េងប៉ោងដែលផ្លុំធំជាងមុនបន្តិច តែមាឌនិងបរិមាណខ្យល់ខាងក្នុងកើនឡើងរាប់ដង។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖