បញ្ហា (The Problem)៖ ឯកសារនេះផ្តោតលើការប្រៀបធៀបប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីសាស្ត្រទាញយកប្រេង និងការវិភាគសមាសធាតុគីមីពីផ្កាសំព័រប្រភេទផ្កាឌុប (Polianthes tuberosa L.) ដើម្បីរកវិធីដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់បំផុត។
វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសទាញយកប្រេងដោយប្រើខ្លាញ់សត្វ/រុក្ខជាតិ និងសារធាតុរំលាយ រួចធ្វើការវិភាគសមាសធាតុគីមីនៃប្រេងដែលទទួលបានដោយម៉ាស៊ីនកម្រិតខ្ពស់។
លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖
| វិធីសាស្ត្រ (Method) | គុណសម្បត្តិ (Pros) | គុណវិបត្តិ (Cons) | លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result) |
|---|---|---|---|
| Cold Enfleurage ការទាញយកប្រេងដោយប្រើខ្លាញ់ត្រជាក់ (Cold Enfleurage) |
ផ្តល់ក្លិនក្រអូបប្រហាក់ប្រហែលផ្កាធម្មជាតិបំផុត និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការផលិតទឹកអប់លំដាប់ខ្ពស់។ | ត្រូវការកម្លាំងពលកម្មច្រើន ចំណាយពេលយូរ តម្លៃថ្លៃ និងទទួលបានទិន្នផលទាបជាងវិធីប្រើកម្តៅ។ | ទទួលបានទិន្នផល ០,៣១៣៧% និងមានសមាសធាតុចម្បង methyl benzoate (៣០,១៧%)។ |
| Hot Enfleurage ការទាញយកប្រេងដោយប្រើខ្លាញ់ក្តៅ (Hot Enfleurage) |
ផ្តល់ទិន្នផលប្រេងខ្ពស់ជាងគេបំផុតក្នុងចំណោមវិធីសាស្ត្រទាំងអស់ដែលបានសាកល្បង។ | កម្តៅអាចបំផ្លាញសមាសធាតុក្លិនមួយចំនួន ហើយពិបាកញែកប្រេងចេញពីខ្លាញ់ដូង។ | ទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់រហូតដល់ ៦,៥៨០៨% និងមានសមាសធាតុចម្បង methyl benzoate (៤៤,៨៥%)។ |
| Hexane Solvent Extraction ការទាញយកដោយប្រើសារធាតុរំលាយហិចសាន |
ចំណាយថ្លៃដើមតិច (cost-efficient) ងាយស្រួលធ្វើក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។ | សារធាតុរំលាយមានគ្រោះថ្នាក់ អាចបន្សល់កាកសំណល់ដែលបង្កអាឡែហ្ស៊ី និងប៉ះពាល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ | ទទួលបានទិន្នផល ០,០២៧៩% និងមានសមាសធាតុចម្បង benzyl benzoate (២៤,២៥%)។ |
| Petroleum Ether Solvent Extraction ការទាញយកដោយប្រើសារធាតុរំលាយអេទែរ |
ចំណាយតិច ហើយផ្តល់ក្លិនប្រហាក់ប្រហែលផ្កាធម្មជាតិជាងការប្រើហិចសាន ដោយសារវាទាញយកក្រមួនផ្កាបានច្រើន។ | ទិន្នផលទាបបំផុត សារធាតុរំលាយមានគ្រោះថ្នាក់ និងពិបាកយកប្រេងចេញប្រសិនបើបរិមាណក្រមួនខ្ពស់ពេក។ | ទទួលបានទិន្នផល ០,០១៨២% និងមានសមាសធាតុចម្បង pentacosane (២៩,៤៤%)។ |
ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះទាមទារបរិមាណផ្កាស្រស់ច្រើន វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ស្រូបក្លិន និងឧបករណ៍វិភាគគីមីកម្រិតខ្ពស់។
ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យ Kasetsart នៅក្នុងប្រទេសថៃ ដោយប្រើប្រាស់ពូជផ្កាសំព័រឌុបក្នុងស្រុក។ ដោយសារប្រទេសថៃ និងកម្ពុជាមានអាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌភូមិសាស្ត្រស្រដៀងគ្នា លទ្ធផលនៃការដាំដុះ និងទិន្នផលប្រេងផ្កានេះអាចយកមកធ្វើជាឯកសារយោងយ៉ាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់អនុវត្តនៅកម្ពុជា។
វិធីសាស្ត្រទាញយកប្រេងផ្កានេះមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់ក្នុងការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មប្រេងក្រអូប និងផលិតផលថែរក្សាសម្ផស្សនៅកម្ពុជា។
ការបង្វែរពីការលក់ផ្កាស្រស់ទៅជាការផលិតប្រេងផ្កាសំព័រ នឹងបង្កើតតម្លៃបន្ថែមយ៉ាងច្រើនដល់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មកសិកម្ម និងគ្រឿងសម្អាងនៅកម្ពុជា។
ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖
| ពាក្យបច្ចេកទេស | ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) | និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition) |
|---|---|---|
| Enfleurage (ការទាញយកប្រេងក្រអូបដោយប្រើខ្លាញ់) | ជាវិធីសាស្ត្របុរាណក្នុងការទាញយកប្រេងក្រអូបពីផ្កា ដោយយកផ្កាទៅដាក់លើខ្លាញ់សត្វ ឬរុក្ខជាតិ (ដូចជាប្រេងដូង) ដើម្បីឱ្យខ្លាញ់នោះស្រូបយកក្លិន រួចទើបប្រើអាល់កុលដើម្បីបំបែកទាញយកប្រេងនោះចេញពីខ្លាញ់។ ការធ្វើបែបនេះជួយរក្សាក្លិនដើមរបស់ផ្កាបានល្អបំផុត។ | ដូចជាពេលយើងទុកដុំប៊ឺក្បែរម្ហូបមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយប៊ឺនោះស្រូបយកក្លិនម្ហូបនោះជាប់អញ្ចឹង។ |
| Solvent Extraction (ការទាញយកដោយប្រើសារធាតុរំលាយ) | ជាបច្ចេកទេសគីមីដែលប្រើប្រាស់សារធាតុរាវរំលាយ (ដូចជា ហិចសាន ឬអេទែរ) ដើម្បីរំលាយ និងទាញយកប្រេងចាំបាច់ ក៏ដូចជាក្រមួនចេញពីរុក្ខជាតិ។ វាមានល្បឿនលឿន និងចំណាយតិចជាងការប្រើខ្លាញ់ តែអាចបន្សល់កាកសំណល់គីមី។ | ដូចជាការឆុងកាហ្វេ ដោយប្រើទឹកក្តៅដើម្បីរំលាយយកពណ៌ និងក្លិនចេញពីម្សៅកាហ្វេ។ |
| Absolute (ប្រេងក្រអូបសុទ្ធ Absolute) | ជាប្រភេទប្រេងក្រអូបដែលមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុត ដែលទាញយកបានបន្ទាប់ពីយកវត្ថុធាតុរឹង (Concrete) ឬខ្លាញ់ (Pomade) ទៅលាយជាមួយអាល់កុល ដើម្បីកម្ចាត់ក្រមួន និងស្រង់យកតែប្រេងសុទ្ធសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតកម្មទឹកអប់។ | ដូចជាទឹកស៊ីរ៉ូខាប់ៗ ដែលចម្រាញ់ចេញពីទឹកផ្លែឈើធម្មតា ដោយរំងាស់យកជាតិទឹកចេញអស់។ |
| Concrete (កាកក្រមួនប្រេងក្រអូប Concrete) | ជាល្បាយរឹងមានលក្ខណៈដូចក្រមួន ដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីការទាញយកប្រេងដោយសារធាតុរំលាយ ហើយរំហួតសារធាតុរំលាយនោះចោល។ វាផ្ទុកទាំងប្រេងក្រអូប និងក្រមួនពីកោសិការុក្ខជាតិ ដែលតម្រូវឱ្យមានការបន្សុទ្ធបន្ថែមទៀតទើបក្លាយជា Absolute។ | ដូចជាកាកស្ករលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីរំងាស់ទឹកអំពៅរហូតដល់គោកទឹកអស់។ |
| Gas chromatography-mass spectrometry (ម៉ាស៊ីនវិភាគសមាសធាតុគីមី GC-MS) | ជាឧបករណ៍វិទ្យាសាស្ត្រកម្រិតខ្ពស់ដែលផ្សំបញ្ចូលគ្នានូវបច្ចេកទេសពីរ គឺការបំបែកសារធាតុជាឧស្ម័នដើម្បីពង្រាយម៉ូលេគុល (GC) និងការវាស់ម៉ាសម៉ូលេគុល (MS) ដើម្បីកំណត់ប្រភេទ និងបរិមាណនៃសមាសធាតុគីមីនីមួយៗនៅក្នុងប្រេង។ | ដូចជាម៉ាស៊ីនស្កេននៅព្រលានយន្តហោះ ដែលអាចបំបែកមើលវ៉ាលីស និងប្រាប់ថានៅក្នុងនោះមានរបស់អ្វីខ្លះ និងមានចំនួនប៉ុន្មាន។ |
| Pomade (ខ្លាញ់អប់ក្លិនផ្កា Pomade) | ជាខ្លាញ់រឹងដែលបានស្រូបយកក្លិនប្រេងក្រអូបពីផ្កាយ៉ាងពេញលេញរហូតដល់ចំណុចឆ្អែត តាមរយៈដំណើរការ Enfleurage។ វាជាវត្ថុធាតុដើមពាក់កណ្តាលសម្រេច មុនពេលគេយកវាទៅចម្រាញ់ជាមួយអាល់កុលយកប្រេងសុទ្ធ។ | ដូចជាដុំសំឡីដែលបានជក់ទឹកអប់ពេញ ក្លាយជាដុំសាច់មានក្លិនក្រអូប។ |
| Methyl benzoate (សមាសធាតុគីមី Methyl benzoate) | ជាសមាសធាតុគីមីសរីរាង្គម្យ៉ាង (ប្រភេទអេសទែរ) ដែលជាសមាសធាតុចម្បងនៅក្នុងប្រេងផ្កាសំព័រ។ វាមានតួនាទីផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបឈ្ងុយប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្លិនផ្លែឈើ ដែលគេនិយមចម្រាញ់យកទៅប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកអប់ និងគ្រឿងសម្អាង។ | ដូចជាគ្រឿងទេសស្នូល (ឧ. ម្រេច ឬខ្ទឹម) ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមួយមុខមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកគេ និងមានអត្តសញ្ញាណច្បាស់លាស់។ |
| Polianthes tuberosa L. (រុក្ខជាតិផ្កាសំព័រ) | ជាឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រផ្លូវការរបស់រុក្ខជាតិផ្កាសំព័រ ដែលជាប្រភេទរុក្ខជាតិមានមើម ផ្តល់ផ្កាពណ៌ស និងបញ្ចេញក្លិនក្រអូបខ្លាំង ជាពិសេសនៅពេលយប់។ វាត្រូវបានគេដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ទាញយកប្រេងចាំបាច់។ | ជាឈ្មោះផ្លូវការនៅក្នុងបញ្ជីអត្តសញ្ញាណប័ណ្ណរបស់រុក្ខជាតិផ្កាសំព័រ ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រទូទាំងពិភពលោកហៅសម្គាល់ជារួម។ |
អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖
ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖
