បញ្ហា (The Problem)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះសិក្សាពីបញ្ហា ឧបសគ្គ និងលទ្ធភាពក្នុងការផលិត និងទីផ្សារនៃដំណាំក្រឆាយដាំ (Krachai-Dam ឫ Kaempferia parviflora) សម្រាប់ការផលិតជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មរបស់កសិករនៅខេត្ត Loei, Phitsanulok និង Phetchabun ប្រទេសថៃ។
វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានប្រមូលទិន្នន័យតាមរយៈការសម្ភាសន៍កសិករ និងប្រើប្រាស់ការវិភាគស្ថិតិដើម្បីវាយតម្លៃពីទិដ្ឋភាពសេដ្ឋកិច្ច និងបញ្ហាប្រឈមនានា។
លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖
| វិធីសាស្ត្រ (Method) | គុណសម្បត្តិ (Pros) | គុណវិបត្តិ (Cons) | លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result) |
|---|---|---|---|
| Economic Survey and Statistical Analysis ការស្ទង់មតិសេដ្ឋកិច្ច និងការវិភាគស្ថិតិ |
ផ្តល់ទិន្នន័យជាក់ស្តែងអំពីការចំណាយ ផលចំណេញ និងបញ្ហាប្រឈមពិតប្រាកដរបស់កសិករនៅមូលដ្ឋាន។ | ទាមទារពេលវេលា និងធនធានច្រើនក្នុងការចុះប្រមូលទិន្នន័យ ហើយទិន្នន័យអាចប្រែប្រួលតាមរដូវកាល និងភូមិសាស្ត្រ។ | រកឃើញថាកសិករខាតបង់ជាមធ្យម ៩,៦៥៩.៥៩ បាត/រ៉ៃ ដោយសារតម្លៃទីផ្សារ (១៧.៣៣ បាត/គ.ក) ទាបជាងចំណុចរួចដើម (៣១.៧១ បាត/គ.ក)។ |
| Pharmacological Literature Review ការត្រួតពិនិត្យទិន្នន័យអក្សរសិល្ប៍ឱសថសាស្ត្រ |
ជួយបញ្ជាក់ពីគុណភាព និងមុខងាររបស់ផលិតផលតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីបង្កើតតម្លៃបន្ថែម និងពង្រីកទីផ្សារ។ | ពឹងផ្អែកលើទិន្នន័យស្រាវជ្រាវបន្ទាប់បន្សំ ហើយទាមទារការធ្វើតេស្តគ្លីនិកបន្ថែមលើមនុស្សដើម្បីឱ្យមានការទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការ។ | បញ្ជាក់ថាសារធាតុចម្រាញ់ពីក្រឆាយដាំមានសកម្មភាពឱសថសំខាន់២គឺ ជួយកាត់បន្ថយភាពនឿយហត់ (Adaptogenic) និងពង្រីកសរសៃឈាម (Vasodilation)។ |
ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការសិក្សានេះទាមទារធនធានជាចម្បងសម្រាប់ការចុះប្រមូលទិន្នន័យផ្ទាល់ពីកសិករ និងការប្រើប្រាស់កម្មវិធីកុំព្យូទ័រសម្រាប់វិភាគទិន្នន័យសេដ្ឋកិច្ច។
ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងតំបន់ជាក់លាក់នៃប្រទេសថៃ កំឡុងរដូវកាលដាំដុះឆ្នាំ ២០០៤-២០០៥។ សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា ទិន្នន័យនេះដើរតួជាការក្រើនរំលឹកដ៏សំខាន់ពីហានិភ័យនៃការផលិតកសិផលលើសតម្រូវការទីផ្សារ ទោះបីជាតួលេខតម្លៃនិងចំណាយអាចលែងឆ្លុះបញ្ចាំងពីបរិបទបច្ចុប្បន្នក៏ដោយ។
លទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា ក្នុងការរៀបចំយុទ្ធសាស្ត្រផលិតកម្មកសិ-ឧស្សាហកម្ម និងរុក្ខជាតិឱសថ។
សរុបមក ការផលិតដំណាំជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មអាចជោគជ័យទៅបាន លុះត្រាតែមានការស្រាវជ្រាវទីផ្សារច្បាស់លាស់ ការគាំទ្រពីរដ្ឋ និងការបង្កើតតម្លៃបន្ថែមតាមរយៈការបញ្ជាក់គុណភាពបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។
ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖
| ពាក្យបច្ចេកទេស | ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) | និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition) |
|---|---|---|
| Kaempferia parviflora (ក្រឆាយដាំ) | ជារុក្ខជាតិឱសថម្យ៉ាងក្នុងអម្បូរខ្ញីដែលមានមើមពណ៌ស្វាយចាស់ឬខ្មៅ ដែលត្រូវបានគេស្រាវជ្រាវនិងជឿថាមានប្រសិទ្ធភាពជួយប៉ូវកម្លាំង និងពង្រីកសរសៃឈាម។ | ដូចជាយិនស៊ិនដែរ ប៉ុន្តែវាជាមើមរុក្ខជាតិក្នុងស្រុកដែលមានពណ៌ខ្មៅ និងមានតម្លៃខាងផ្នែកឱសថ។ |
| Break-even point (ចំណុចរួចដើម) | ជាចំណុចនៃបរិមាណផលិតផល ឬកម្រិតតម្លៃលក់ដែលចំណូលសរុបទទួលបាន ស្មើគ្នាបេះបិទទៅនឹងចំណាយសរុបនៃការផលិត ពោលគឺគ្មានប្រាក់ចំណេញ ហើយក៏គ្មានការខាតបង់។ | ដូចជាអ្នកទិញទូរស័ព្ទមកតម្លៃ១០០ដុល្លារ ហើយលក់ទៅវិញបាន១០០ដុល្លារដែរ គឺមិនចំណេញ ហើយក៏មិនខាត។ |
| Adaptogenic activity (សកម្មភាពបន្សាំរាងកាយ ឬកាត់បន្ថយភាពនឿយហត់) | ជាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ឱសថឬរុក្ខជាតិ ដែលជួយឱ្យរាងកាយអាចទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង (ស្ត្រេស) ភាពនឿយហត់ និងជួយរក្សាតុល្យភាពប្រព័ន្ធសរីរាង្គទូទៅឱ្យមានស្ថិរភាព។ | ដូចជាអាវក្រោះដែលជួយការពាររាងកាយយើងពីភាពនឿយហត់កម្លាំង និងភាពតានតឹងប្រចាំថ្ងៃ។ |
| Vasodilation (ការពង្រីកសរសៃឈាម) | ជាដំណើរការដែលសាច់ដុំរលោងនៅតាមជញ្ជាំងសរសៃឈាមសម្រាក ធ្វើឱ្យទំហំសរសៃឈាមរីកធំជាងមុន ដែលជួយសម្រួលដល់ការរត់នៃឈាម និងជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។ | ដូចជាការបើកទុយោទឹកឱ្យធំជាងមុន ដើម្បីឱ្យទឹក(ឈាម)អាចហូរឆ្លងកាត់បានស្រួលនិងលឿនជាងមុន។ |
| Variable cost (ចំណាយអថេរ) | ជាប្រភេទចំណាយក្នុងការផលិតដែលប្រែប្រួលឡើងចុះទៅតាមបរិមាណនៃការផលិត ឧទាហរណ៍ដូចជាថ្លៃពូជ ជីគីមី និងពលកម្ម។ បើផលិតកាន់តែច្រើន ចំណាយនេះក៏កើនឡើងច្រើនដែរ។ | ដូចជាថ្លៃសាំងម៉ូតូអញ្ចឹង បើយើងជិះកាន់តែឆ្ងាយ យើងត្រូវចំណាយលុយចាក់សាំងកាន់តែច្រើន។ |
| Opportunity cost (ចំណាយឱកាស) | ជាតម្លៃនៃជម្រើសដ៏ល្អបំផុតបន្ទាប់ ដែលយើងត្រូវបោះបង់ចោលនៅពេលដែលយើងសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសយកជម្រើសមួយផ្សេងទៀត ឧទាហរណ៍ ការយកដីទៅដាំក្រឆាយដាំ ធ្វើឱ្យបាត់បង់ឱកាសទទួលបានប្រាក់ពីការយកដីនោះទៅជួលឱ្យគេ។ | ដូចជាអ្នកមានលុយ១០ដុល្លារ ហើយសម្រេចចិត្តយកទៅទិញសៀវភៅ នោះឱកាសដែលអ្នកមិនបានយកលុយនោះទៅទិញអាហារឆ្ងាញ់ៗញ៉ាំ គឺជា "ចំណាយឱកាស"។ |
| Antioxidative activity (សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) | ជាសមត្ថភាពរបស់សារធាតុណាមួយក្នុងការទប់ស្កាត់ ឬពន្យារការខូចខាតកោសិការាងកាយដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី (Free Radicals) ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺផ្សេងៗនិងភាពចាស់មុនវ័យ។ | ដូចជាការលាបថ្នាំការពារច្រែះលើដែក ដើម្បីកុំឱ្យដែកឆាប់ពុកផុយអញ្ចឹងដែរ។ |
អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖
ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖
