Original Title: Effects of Nitrogen Application on the Growth and Yield of Quinoa under Saline Conditions in Northern Vietnam
Source: doi.org/10.31817/vjas.2021.4.1.01
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់អាសូតទៅលើការលូតលាស់ និងទិន្នផលរបស់ដំណាំគីន័រក្រោមលក្ខខណ្ឌដីប្រៃនៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម

ចំណងជើងដើម៖ Effects of Nitrogen Application on the Growth and Yield of Quinoa under Saline Conditions in Northern Vietnam

អ្នកនិពន្ធ៖ Dinh Thai Hoang (Vietnam National University of Agriculture), Dang Thi Phuong Anh (Vietnam National University of Agriculture), Luu Hue Nhan (Military Academy of Logistics), Nguyen Viet Long (Vietnam National University of Agriculture)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2021, Vietnam Journal of Agricultural Sciences

វិស័យសិក្សា៖ Agronomy

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការកើនឡើងនៃជាតិប្រៃក្នុងដីនៅតំបន់ឆ្នេរភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម បានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ទិន្នផលដំណាំប្រពៃណី ដែលទាមទារឱ្យមានការសិក្សាលើដំណាំធន់នឹងជាតិប្រៃដូចជាគីន័រ (Chenopodium quinoa) និងបរិមាណជីដែលស័ក្តិសម។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈការពិសោធន៍ចំនួនពីរ ដើម្បីវាយតម្លៃពីឥទ្ធិពលនៃកម្រិតអាសូត និងកម្រិតជាតិប្រៃផ្សេងៗគ្នាទៅលើដំណាំគីន័រ។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
0 kg N ha-1 (Control Treatment)
ការមិនប្រើប្រាស់ជីអាសូត (កម្រិតសូន្យ)
មិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយថវិកាទៅលើការទិញជីអាសូតឡើយ។ ការលូតលាស់របស់ដំណាំមានសភាពយឺតយ៉ាវ និងផ្តល់ទិន្នផលទាបបំផុតបើធៀបនឹងការព្យាបាលផ្សេងទៀត។ ផ្តល់ទិន្នផលជាក់ស្តែងទាបបំផុតត្រឹម ០.៨៦ តោន/ហិកតា សម្រាប់ការពិសោធន៍ក្នុងវាលស្រែជាក់ស្តែង។
90 kg N ha-1 (Optimum Dosage)
ការប្រើប្រាស់ជីអាសូត ៩០ គីឡូក្រាម/ហិកតា (កម្រិតល្អបំផុត)
ជំរុញការលូតលាស់ កម្ពស់ដើម និងទម្ងន់គ្រាប់បានល្អបំផុត និងជួយបង្កើនទិន្នផលអតិបរមាសម្រាប់ដំណាំគីន័រ។ ទាមទារការចំណាយថវិកាលើការទិញជី និងការគណនាបរិមាណប្រើប្រាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្តល់ទិន្នផលជាក់ស្តែងខ្ពស់បំផុតដល់ទៅ ១.៣៥ តោន/ហិកតា និងមានសមាសធាតុទិន្នផលល្អប្រសើរបំផុត។
150 kg N ha-1 (High Dosage)
ការប្រើប្រាស់ជីអាសូត ១៥០ គីឡូក្រាម/ហិកតា (កម្រិតលើស)
ជួយពន្យាររយៈពេលនៃការលូតលាស់របស់ដំណាំគីន័របានយូរជាងមុន។ ខ្ជះខ្ជាយថវិកា ធ្វើឱ្យកម្រិតទិន្នផលធ្លាក់ចុះវិញ និងបង្កើនអត្រាឆ្លងជំងឺឬការវាយប្រហារពីសត្វល្អិត (ដង្កូវកាត់)។ ទិន្នផលជាក់ស្តែងធ្លាក់ចុះមកត្រឹម ១.២៥ តោន/ហិកតា និងមានអត្រាឆ្លងដង្កូវខ្ពស់ជាងគេ។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការសិក្សានេះទាមទារធនធានកសិកម្មមូលដ្ឋាន ទីតាំងពិសោធន៍ជាក់លាក់ និងកម្មវិធីកុំព្យូទ័រសម្រាប់ការវិភាគទិន្នន័យ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្ទះសំណាញ់នាទីក្រុងហាណូយ និងវាលស្រែដីប្រៃធម្មជាតិនៅតំបន់ឆ្នេរនៃខេត្ត Nam Dinh ភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម ដោយប្រើប្រាស់ពូជគីន័រនាំចូលពីប្រទេសហូឡង់ (Netherlands)។ ទិន្នន័យនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា ដោយសារលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ កម្រិតទឹកភ្លៀង និងបញ្ហាដីប្រៃនៅតំបន់នោះមានភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងតំបន់ឆ្នេររបស់កម្ពុជា។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

លទ្ធផលនៃការសិក្សានេះពិតជាមានសក្តានុពលខ្ពស់ក្នុងការយកមកអនុវត្តនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មកម្ពុជា ជាពិសេសក្នុងបរិបទនៃការបន្សាំទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

ការប្រើប្រាស់ពូជគីន័រ និងការអនុវត្តកម្រិតជីអាសូត ៩០ គីឡូក្រាម/ហិកតា អាចជាយុទ្ធសាស្រ្តដ៏រឹងមាំមួយដើម្បីប្រែក្លាយតំបន់ដីប្រៃនៅកម្ពុជាឱ្យមានសក្តានុពលសេដ្ឋកិច្ច និងធានាសន្តិសុខស្បៀង។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. ធ្វើការសិក្សាស្រាវជ្រាវជាមូលដ្ឋាន: និស្សិតត្រូវសិក្សាស្វែងយល់បន្ថែមពីលក្ខណៈជីវសាស្ត្ររបស់ដំណាំគីន័រ (Chenopodium quinoa) និងបច្ចេកទេសដាំដុះ ដោយប្រើប្រាស់ឯកសារបច្ចេកទេសរបស់អង្គការ FAO ឬទិន្នន័យស្រាវជ្រាវពីតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។
  2. ស្វែងរក និងសាកល្បងបណ្តុះគ្រាប់ពូជ: ទាក់ទងរកប្រភពគ្រាប់ពូជគីន័រដែលធន់នឹងអាកាសធាតុក្តៅនិងប្រៃ (ដូចជាពូជ Moradas ឬពូជស្រដៀងគ្នា) មកធ្វើការសាកល្បងបណ្តុះនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ឬសួនកសិកម្មរបស់សាកលវិទ្យាល័យ។
  3. រៀបចំការពិសោធន៍ក្នុងផ្ទះសំណាញ់ (Net-house Experiment): អនុវត្តការដាំដុះក្នុងផើងដោយគ្រប់គ្រងកម្រិតភាពប្រៃរបស់ដីដោយប្រើប្រាស់សូលុយស្យុងអំបិល (100mM NaCl) និងប្រើប្រាស់កម្រិតជីអាសូតខុសៗគ្នា (ឧទាហរណ៍ ០, ៤៥, ៩០, ១៣៥ គ.ក្រ/ហិកតា) ដើម្បីរកកម្រិតដែលសមស្របបំផុត។
  4. អនុវត្តការដាំដុះសាកល្បងលើវាលស្រែជាក់ស្តែង: ជ្រើសរើសតំបន់ដីប្រៃនៅខេត្តកំពត ឬកែប ដើម្បីដាំដុះគីន័រក្នុងទ្រង់ទ្រាយតូច ដោយប្រៀបធៀបការលូតលាស់រវាងឡូតិ៍ដែលប្រើជីអាសូត ៩០ គ.ក្រ/ហិកតា និងឡូតិ៍ដែលមិនប្រើប្រាស់ជី។
  5. ការវិភាគទិន្នន័យ និងសន្និដ្ឋាន: ប្រមូលទិន្នន័យនៃការលូតលាស់ ទំហំដើម ទិន្នផល និងការវាយប្រហារពីសត្វល្អិត រួចធ្វើការវិភាគភាពប្រែប្រួល (ANOVA) ដោយប្រើប្រាស់កម្មវិធី IRRISTATR Studio ដើម្បីចងក្រងជារបាយការណ៍លទ្ធផលស្ថាពរ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Saline stress (ភាពតានតឹងដោយសារជាតិប្រៃ) ស្ថានភាពដែលរុក្ខជាតិជួបប្រទះការលំបាកក្នុងការលូតលាស់ដោយសារកំហាប់អំបិលខ្ពស់នៅក្នុងដី ដែលធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិពិបាកស្រូបយកទឹក និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូចជាពេលយើងញ៉ាំអាហារប្រៃពេក ដែលធ្វើឱ្យយើងស្រេកទឹកខ្លាំង និងមិនស្រួលខ្លួនក្នុងការធ្វើសកម្មភាពផ្សេងៗ។
Nitrogen application rate (អត្រាប្រើប្រាស់ជីអាសូត) បរិមាណនៃជីអាសូត (គិតជាគីឡូក្រាមក្នុងមួយហិកតា) ដែលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងដីដើម្បីជំរុញការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ ជាពិសេសការលូតលាស់ស្លឹក និងដើម។ ដូចជាការកំណត់បរិមាណវីតាមីនដែលយើងត្រូវញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីឱ្យរាងកាយលូតលាស់បានល្អ បើតិចពេកក៏មិនល្អ ច្រើនពេកក៏ប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។
Randomized complete block design - RCBD (ចំណាត់ការពិសោធន៍ប្លុកចៃដន្យពេញលេញ) វិធីសាស្ត្ររៀបចំការពិសោធន៍ក្នុងកសិកម្ម ដែលផ្ទៃដីត្រូវបានបែងចែកជាប្លុក ហើយការព្យាបាល (ដូចជាកម្រិតជីផ្សេងៗគ្នា) ត្រូវបានបែងចែកដោយចៃដន្យទៅក្នុងប្លុកនីមួយៗ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពលម្អៀងពីកត្តាដីមិនស្មើគ្នា។ ដូចជាការចែកសិស្សពូកែ និងសិស្សខ្សោយឱ្យនៅលាយឡំគ្នាក្នុងក្រុមនីមួយៗ ដើម្បីធានាថាការប្រកួតប្រជែងមានភាពយុត្តិធម៌ និងមិនលម្អៀង។
Dry matter accumulation (ការសន្សំសំចៃរូបធាតុស្ងួត) ការវាស់វែងទម្ងន់របស់រុក្ខជាតិបន្ទាប់ពីជាតិទឹកត្រូវបានសម្ងួតដកចេញទាំងស្រុង ដែលបង្ហាញពីបរិមាណពិតប្រាកដនៃជីវម៉ាស់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរុក្ខជាតិផលិតបាន។ ដូចជាការថ្លឹងទម្ងន់សាច់ត្រីងៀតបន្ទាប់ពីហាលស្ងួតអស់ទឹក ដើម្បីដឹងពីបរិមាណសាច់ពិតប្រាកដដែលយើងទទួលបានពីត្រីស្រស់។
Panicle (កួរផ្កា ឬកួរគ្រាប់) ផ្នែកនៃរុក្ខជាតិ (ដូចជាស្រូវ ឬគីន័រ) ដែលមានរាងជាចង្កោម ឬមែកបែកខ្នែង ដែលផ្ទុកទៅដោយផ្កា និងក្រោយមកវិវត្តទៅជាគ្រាប់។ ដូចជាមែកឈើតូចៗដែលបែកចេញពីដើមធំ ហើយមានផ្លែឈើជាច្រើនតោងជាប់តម្រៀបគ្នានៅលើនោះ។
1000-seed weight (ទម្ងន់គ្រាប់ចំនួន ១០០០) សូចនាករដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ទូទៅក្នុងកសិកម្មដើម្បីវាយតម្លៃទំហំ ភាពណែន និងគុណភាពនៃគ្រាប់ពូជ ដោយថ្លឹងទម្ងន់សរុបនៃគ្រាប់ពូជចំនួន ១០០០ គ្រាប់។ ដូចជាការថ្លឹងទម្ងន់ស៊ុត ១០ គ្រាប់បញ្ចូលគ្នា ដើម្បីដឹងថាស៊ុតនោះមានទំហំធំ ឬតូចជាងស៊ុតធម្មតាកម្រិតណា។
Halophyte (រុក្ខជាតិធន់នឹងជាតិប្រៃ) ប្រភេទរុក្ខជាតិដែលអាចលូតលាស់ និងរស់រានមានជីវិតបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបរិស្ថានដី ឬទឹកដែលមានកម្រិតជាតិប្រៃខ្ពស់ ដែលរុក្ខជាតិធម្មតាមិនអាចដុះបាន ឧទាហរណ៍ដូចជាដំណាំគីន័រ។ ដូចជាមនុស្សដែលអាចរស់នៅ និងធ្វើការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង ខណៈដែលអ្នកដទៃមិនអាចទ្រាំទ្របាន។
Electrical Conductivity - EC (ចរន្តអគ្គិសនីនៃដី) ការវាស់វែងសមត្ថភាពរបស់ដីក្នុងការចម្លងចរន្តអគ្គិសនី ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីប៉ាន់ស្មានបរិមាណអំបិលដែលរលាយនៅក្នុងដីនោះ (កម្រិតជាតិប្រៃ)។ អំបិលកាន់តែច្រើន ចរន្តកាន់តែដើរបានល្អ។ ដូចជាការប្រើប្រាស់ទែម៉ូម៉ែត្រដើម្បីវាស់កម្តៅរាងកាយ ដើម្បីដឹងថាមនុស្សម្នាក់មានគ្រុនក្តៅកម្រិតណា។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖