Original Title: Development of mangosteen peel ash as a heterogeneous catalyst for palm oil-derived fatty acid methyl ester production
Source: doi.org/10.34044/j.anres.2022.56.5.10
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការអភិវឌ្ឍផេះសំបកមង្ឃុតជាកាតាលីករប្រភេទ Heterogeneous សម្រាប់ការផលិតមេទីលអេស្ទែរអាស៊ីតខ្លាញ់ពីប្រេងដូង

ចំណងជើងដើម៖ Development of mangosteen peel ash as a heterogeneous catalyst for palm oil-derived fatty acid methyl ester production

អ្នកនិពន្ធ៖ Napaphat Kongrit (Rajamangala University of Technology Srivijaya), Issara Chanakaewsomboon, Jakkrapong Jitjamnong, Apanee Luengnaruemitchai, Naparat Kasetsomboon, Narinphop Chuaykarn, Chatrawee Direksilp, Nonlapan Khantikulanon, Chin Kui Cheng

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2022, Agriculture and Natural Resources

វិស័យសិក្សា៖ Chemical Engineering

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះដោះស្រាយបញ្ហានៃការចំណាយខ្ពស់ និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថានដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់កាតាលីករគីមីទូទៅក្នុងការផលិតជីវម៉ាស៊ូត ដោយងាកមកទាញយកប្រយោជន៍ពីកាកសំណល់កសិកម្ម (សំបកមង្ឃុត) ធ្វើជាកាតាលីករជំនួសវិញ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរៀបចំកាតាលីករដោយប្រើប្រាស់ផេះសំបកមង្ឃុតដែលសកម្មដោយប៉ូតាស្យូមកាបូណាត រួចប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រផ្ទៃឆ្លើយតបដើម្បីស្វែងរកលក្ខខណ្ឌប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការផលិត។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
30K-MA Catalyst (Proposed Method)
កាតាលីករ 30K-MA (ផេះសំបកមង្ឃុតផ្ទុកប៉ូតាស្យូមកាបូណាត ៣០%)
ផ្តល់ទិន្នផលជីវម៉ាស៊ូតខ្ពស់ខ្លាំង ទាញយកប្រយោជន៍ពីកាកសំណល់កសិកម្ម និងអាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញបានច្រើនដង។ ទិន្នផលមានការធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ឡើងវិញក្នុងជុំទី៤ និងតម្រូវឱ្យមានដំណើរការរៀបចំដុតកម្ដៅច្រើនដំណាក់កាល។ ផ្តល់ទិន្នផលជីវម៉ាស៊ូត ៩៧,៩% ក្នុងរយៈពេលប្រតិកម្ម ៩៨,៧ នាទី។
Raw Mangosteen Peel Ash (MA)
ផេះសំបកមង្ឃុតធម្មជាតិ (មិនមានលាយ K2CO3)
ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ចំណាយតិចបំផុត និងមិនទាមទារសារធាតុគីមីជំនួយ។ មានកម្រិតអាល់កាឡាំង និងកម្រិតបាស (Basicity) ទាបបំផុត ដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើជាកាតាលីករ។ ផ្តល់ទិន្នផលជីវម៉ាស៊ូតត្រឹមតែ ៨,៩៤% ប៉ុណ្ណោះ។
Walnut shell ash/ZnO/K2CO3 (Benchmark from Table 10)
ផេះសំបកវាល់ណាត់ផ្សំជាមួយ ZnO/K2CO3
ផ្តល់ទិន្នផលជីវម៉ាស៊ូតខ្ពស់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងកាតាលីករ 30K-MA ដែរ។ ត្រូវការរយៈពេលប្រតិកម្មយូររហូតដល់ ២៤០ នាទី (៤ម៉ោង) ដែលប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនជាង។ ផ្តល់ទិន្នផលជីវម៉ាស៊ូត ៩៧,៣% ក្នុងរយៈពេល ២៤០ នាទី។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះទាមទារវត្ថុធាតុដើមដែលមានតម្លៃថោក (កាកសំណល់កសិកម្ម) ប៉ុន្តែត្រូវការសារធាតុគីមីមួយចំនួន និងឧបករណ៍ពិសោធន៍កម្រិតខ្ពស់សម្រាប់ការវិភាគលក្ខណៈសម្បត្តិកាតាលីករ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រមូលសំបកមង្ឃុត និងប្រេងដូងពីខេត្តសុងក្លា (Songkhla) ប្រទេសថៃ។ ទោះបីជាសំណាកត្រូវបានយកមកពីប្រទេសថៃក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាមានអាកាសធាតុ លក្ខណៈដី និងទម្រង់កសិកម្មស្រដៀងគ្នានឹងប្រទេសកម្ពុជា ដែលធ្វើឱ្យទិន្នន័យនេះមានភាពត្រឹមត្រូវ និងអាចយកមកអនុវត្តបានយ៉ាងល្អសម្រាប់បរិបទកម្ពុជាដោយមិនមានភាពលម្អៀង។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្រនេះមានសក្តានុពលខ្ពស់ខ្លាំងសម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជាក្នុងការកែច្នៃកាកសំណល់កសិកម្មទៅជាថាមពលកកើតឡើងវិញ និងកាត់បន្ថយចំណាយលើប្រេងឥន្ធនៈ។

សរុបមក ការប្រើប្រាស់ផេះសំបកមង្ឃុតជាកាតាលីករ គឺជាដំណោះស្រាយប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងការជំរុញសេដ្ឋកិច្ចចក្រា (Circular Economy) និងកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើការនាំចូលប្រេងឥន្ធនៈរបស់ប្រទេសកម្ពុជា។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាមូលដ្ឋានគ្រឹះ និងប្រមូលវត្ថុធាតុដើម: ស្វែងយល់ពីដំណើរការបំប្លែង Transesterification និងប្រមូលសំបកមង្ឃុត (Garcinia mangostana L.) ពីចម្ការ ឬទីផ្សារ រួចលាងសម្អាត និងដុតកម្ដៅក្នុងឡសម្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព ១០៥ អង្សាសេ រយៈពេល ២៤ ម៉ោង។
  2. ការរៀបចំ និងដុតផេះកាតាលីករ: កិនសំបកមង្ឃុតជាម្សៅ រួចយកទៅដុតក្នុងឡ Muffle Furnace នៅសីតុណ្ហភាព ៦០០ អង្សាសេ រយៈពេល ២ ម៉ោងដើម្បីបង្កើតជាផេះកាតាលីករមូលដ្ឋាន (MA)។
  3. ការដាក់បញ្ចូលសកម្មភាពគីមី (Impregnation): លាយផេះ MA ជាមួយសូលុយស្យុង Potassium Carbonate (K2CO3) កំហាប់ ៣០% រួចកូរឱ្យសព្វ សម្ងួត និងដុតជាថ្មីម្ដងទៀតនៅសីតុណ្ហភាព ៦០០ អង្សាសេ ដើម្បីទទួលបានកាតាលីករ 30K-MA
  4. ការរចនាការពិសោធន៍ និងផលិតជីវម៉ាស៊ូត: ប្រើប្រាស់កម្មវិធី Design Expert ដើម្បីកំណត់លក្ខខណ្ឌប្រតិកម្មល្អបំផុត (RSM-CCD) រួចធ្វើប្រតិកម្មរវាងប្រេងដូង ជាមួយមេតាណុលដោយប្រើកាតាលីករនេះក្នុងម៉ាស៊ីនរ៉េអាក់ទ័រ។
  5. ការវិភាគគុណភាព និងការប្រើប្រាស់ឡើងវិញ: ប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីន GC-FID ដើម្បីវាស់វែងទិន្នផលជីវម៉ាស៊ូត រួចលាងសម្អាតផលិតផលជាមួយ Hexane ដើម្បីយកកាតាលីករមកប្រើប្រាស់ឡើងវិញក្នុងជុំបន្ទាប់។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Heterogeneous catalyst (កាតាលីករប្រភេទ Heterogeneous) ជាប្រភេទសារធាតុជំរុញល្បឿនប្រតិកម្មគីមីដែលមានទម្រង់រូបវន្តខុសពីសារធាតុប្រតិករ (ឧទាហរណ៍៖ កាតាលីករជារបស់រឹង ចំណែកឯសារធាតុប្រតិករជារាវ) ដែលធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការច្រោះយកកាតាលីករមកប្រើប្រាស់ឡើងវិញក្រោយពេលប្រតិកម្មចប់ដោយមិនបន្សល់ជាតិពុលក្នុងផលិតផល។ ដូចជាការប្រើថង់ចម្រោះតែ (របស់រឹង) ត្រាំក្នុងទឹកក្ដៅ (របស់រាវ) ដែលយើងអាចស្រង់យកថង់តែចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលបន្ទាប់ពីឆុងរួច។
Transesterification (ប្រតិកម្មបំប្លែងអេស្ទែរ) ជាដំណើរការប្រតិកម្មគីមីរវាងប្រេង (Triglyceride) និងអាល់កុល (ដូចជាមេតាណុល) ដោយមានវត្តមានកាតាលីករ ដើម្បីបំបែកម៉ូលេគុលប្រេងឱ្យទៅជាជីវម៉ាស៊ូត (FAME) និងមានគ្លីសេរីន (Glycerol) ជាផលិតផលបន្ទាប់បន្សំ។ ដូចជាការដោះគ្រឿងបន្លាស់កង់ចាស់ៗ (ប្រេង) រួចយកវាទៅផ្គុំឡើងវិញដោយថែមគ្រឿងថ្មី (អាល់កុល) ដើម្បីបង្កើតបានជាយានជំនិះថ្មីមួយ (ជីវម៉ាស៊ូត)។
Response surface methodology (វិធីសាស្ត្រផ្ទៃឆ្លើយតប ឬ RSM) ជាបណ្តុំនៃបច្ចេកទេសគណិតវិទ្យា និងស្ថិតិដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការរចនាការពិសោធន៍ ដើម្បីស្វែងរកលក្ខខណ្ឌល្អបំផុត (ឧ. សីតុណ្ហភាព រយៈពេល និងបរិមាណកាតាលីករ) ដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់បំផុតដោយកាត់បន្ថយចំនួនដងនៃការធ្វើតេស្តសាកល្បង។ ដូចជាការប្រើប្រាស់កម្មវិធីផែនទីឆ្លាតវៃ (GPS) ដែលគណនារកផ្លូវដែលលឿនបំផុត និងចំណាយសាំងតិចបំផុតដោយស្វ័យប្រវត្តិ ជាជាងការជិះសាកល្បងរកផ្លូវដោយខ្លួនឯងម្ដងមួយៗ។
Fatty acid methyl ester (មេទីលអេស្ទែរអាស៊ីតខ្លាញ់ ឬ FAME) ជាសមាសធាតុគីមីដែលតំណាងឱ្យជីវម៉ាស៊ូត វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីប្រតិកម្មរវាងអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ ឬខ្លាញ់សត្វ ជាមួយនឹងមេតាណុល។ FAME មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចឆេះបាន និងផ្តល់ថាមពលប្រហាក់ប្រហែលទៅនឹងប្រេងម៉ាស៊ូតធម្មតា។ FAME គឺជារូបមន្តគីមីផ្លូវការនៃ "ជីវម៉ាស៊ូត" ដែលបានមកពីការកែច្នៃប្រេងឆា ឬប្រេងរុក្ខជាតិឱ្យក្លាយជាប្រេងឥន្ធនៈដែលអាចយកទៅចាក់ដំណើរការម៉ាស៊ីនឡានបាន។
Wet impregnation method (វិធីសាស្ត្រជ្រាបចូលតាមសូលុយស្យុងរាវ) ជាបច្ចេកទេសរៀបចំកាតាលីករ ដោយយកសារធាតុទ្រនាប់ (ដូចជាផេះសំបកមង្ឃុត) ទៅត្រាំក្នុងសូលុយស្យុងដែលមានផ្ទុកសារធាតុសកម្ម (ដូចជាប៉ូតាស្យូមកាបូណាត) ដើម្បីឱ្យសារធាតុសកម្មនោះជ្រាបចូល និងតោងជាប់លើរន្ធតូចៗនៃផ្ទៃរបស់សារធាតុទ្រនាប់ បន្ទាប់មកទើបយកវាទៅសម្ងួត និងដុតកម្ដៅ។ ដូចជាការយកអេប៉ុង (ផេះសំបកមង្ឃុត) ទៅជ្រលក់ក្នុងទឹកថ្នាំពណ៌ (សូលុយស្យុងប៉ូតាស្យូម) ធ្វើឱ្យពណ៌នោះជ្រាបចូលពេញសាច់អេប៉ុង រួចយកវាទៅហាលឱ្យស្ងួតដើម្បីរក្សាពណ៌ទុក។
Basicity (កម្រិតបាស ឬ ភាពជាបាស) ជារង្វាស់បញ្ជាក់ពីចំនួន និងកម្លាំងនៃតំបន់សកម្មនៅលើផ្ទៃកាតាលីករដែលអាចទទួលយកប្រូតុង ឬផ្ដល់អេឡិចត្រុង។ កម្រិតបាសកាន់តែខ្ពស់ (ដោយសារការបញ្ចូល K2CO3) កាតាលីករកាន់តែមានសមត្ថភាពជំរុញប្រតិកម្មបំបែកប្រេងទៅជាជីវម៉ាស៊ូតបានកាន់តែលឿននិងមានប្រសិទ្ធភាព។ ដូចជាភាពមុតនៃកាំបិតអញ្ចឹងដែរ; កាំបិតកាន់តែមុត (កម្រិតបាសកាន់តែខ្ពស់) វាកាន់តែងាយស្រួលនិងលឿនក្នុងការហាន់សាច់ (បំបែកម៉ូលេគុលប្រេង)។
Calcination (ការដុតកម្ដៅ ឬ ការកាល់ស៊ីន) ជាដំណើរការដុតវត្ថុធាតុដើមនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំង (ឧទាហរណ៍ ៦០០ អង្សាសេ) ក្នុងបរិយាកាសដែលមានអុកស៊ីហ្សែន ដើម្បីបណ្ដេញសំណើម ដុតបំផ្លាញសមាសធាតុសរីរាង្គមិនចាំបាច់ និងបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធរូបវន្ត ឬទម្រង់គ្រីស្តាល់ថ្មីដែលរឹងមាំ និងមានសកម្មភាពគីមីខ្ពស់។ ដូចជាការយកដីឥដ្ឋទៅដុតកម្ដៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅក្នុងឡ ដើម្បីប្រែក្លាយវាឱ្យទៅជាក្អមឆ្នាំងដែលមានភាពរឹងមាំ និងអាចប្រើការបានយូរអង្វែង។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖