Original Title: Growth and Yield of Broccoli under Different Rain Protectors During the Rainy Season in Songkhla Province, Southern Thailand
Source: li01.tci-thaijo.org
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការលូតលាស់ និងទិន្នផលនៃផ្កាខាត់ណាខៀវក្រោមឧបករណ៍ការពារភ្លៀងផ្សេងៗគ្នាក្នុងរដូវវស្សានៅខេត្តសុងខ្លា ភាគខាងត្បូងប្រទេសថៃ

ចំណងជើងដើម៖ Growth and Yield of Broccoli under Different Rain Protectors During the Rainy Season in Songkhla Province, Southern Thailand

អ្នកនិពន្ធ៖ Karistsapol Nooprom (Prince of Songkla University), Quanchit Santipracha (Prince of Songkla University), Sompong Te-chato (Prince of Songkla University)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2014, Kasetsart Journal (Natural Science) / Agriculture and Natural Resources

វិស័យសិក្សា៖ Agriculture

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមក្នុងការដាំដុះផ្កាខាត់ណាខៀវ (Brassica oleracea) ក្នុងរដូវវស្សានៅតំបន់ត្រូពិចសើម ដែលបរិមាណទឹកភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងបណ្តាលឱ្យរលួយក្បាលផ្កា និងកាត់បន្ថយទិន្នផល។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយប្រើប្រាស់ទម្រង់ពិសោធន៍បែបប្លុកចៃដន្យពេញលេញ (Randomized Complete Block Design) ដើម្បីប្រៀបធៀបកំណើន និងទិន្នផលនៃរុក្ខជាតិ។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Open Field (Control)
ការដាំដុះនៅទីវាល (មិនមានគម្របការពារ)
ចំណាយដើមទុនតិចបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើម ដោយសារមិនចាំបាច់រៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធការពារ ឬទិញសម្ភារៈបន្ថែម។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដី និងថែទាំទូទៅប្រសិនបើអាកាសធាតុអំណោយផល។ ទិន្នផលទាបបំផុត និងងាយរងការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយសារដំណក់ទឹកភ្លៀង ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺរលួយក្បាលដោយសារបាក់តេរី Erwinia carotovora។ អត្រារស់រានមានជីវិតរបស់កូនរុក្ខជាតិមានកម្រិតទាប (៦៥,៦២%)។ ទិន្នផលសរុបមធ្យមទាបបំផុតត្រឹមតែ ៥,៦១ តោន/ហិកតា។
Green Shade Net
ការដាំដុះក្រោមសំណាញ់ស្រមោលពណ៌បៃតង
ជួយកាត់បន្ថយកម្ដៅ ពន្លឺព្រះអាទិត្យផ្ទាល់ និងកម្លាំងទឹកភ្លៀង ធ្វើឱ្យអត្រារស់រានមានជីវិតរបស់កូនរុក្ខជាតិកើនឡើងខ្ពស់ (៨៨,៨០%)។ រុក្ខជាតិមានកម្ពស់និងទទឹងដើមល្អជាងការដាំនៅទីវាល។ បង្កើតសំណើមរាបស្មើខ្ពស់ (Relative Humidity) ដែលនៅតែអាចផ្តល់ឱកាសដល់បាក់តេរីរលួយលូតលាស់បាន ប្រសិនបើមានភ្លៀងធ្លាក់ជាបន្តបន្ទាប់។ ទិន្នផលនៅទាបជាងការប្រើផ្ទាំងប្លាស្ទិក។ ទិន្នផលសរុបមធ្យម ៧,៥៤ តោន/ហិកតា។
Plastic Sheet (5% UV polyethylene film, 200 μm)
ការដាំដុះក្រោមផ្ទាំងប្លាស្ទិក
ការពារដំណាំពីដំណក់ទឹកភ្លៀងបានល្អបំផុត កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលួយក្បាល និងជួយឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់លឿន អាចប្រមូលផលបានមុនពេលកំណត់ (លឿនជាងទីវាល ១៣,២៥ ថ្ងៃ)។ អត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់ (៨៦,៩៧%)។ ទាមទារការវិនិយោគដើមទុនច្រើនជាងគេសម្រាប់ការទិញផ្ទាំងប្លាស្ទិក និងការដំឡើងរចនាសម្ព័ន្ធ។ សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងអាចកើនឡើងបន្តិច ដែលតម្រូវឱ្យមានការតាមដានខ្យល់ចេញចូល។ ទិន្នផលសរុបមធ្យមខ្ពស់បំផុតរហូតដល់ ១១,១១ តោន/ហិកតា។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តនេះទាមទារការវិនិយោគលើរចនាសម្ព័ន្ធការពារ សម្ភារៈកសិកម្មទូទៅ និងឧបករណ៍សម្រាប់តាមដានអាកាសធាតុ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានអនុវត្តនៅខេត្តសុងខ្លា ភាគខាងត្បូងប្រទេសថៃ ក្នុងអំឡុងរដូវវស្សា (ចន្លោះខែតុលា ដល់មករា) ដែលជាតំបន់ត្រូពិចសើមមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនេះមានភាពស្រដៀងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងរដូវវស្សានៅប្រទេសកម្ពុជា ហេតុនេះទិន្នន័យនិងលទ្ធផលដែលទទួលបានមានភាពសុក្រឹតខ្ពស់ និងស័ក្តិសមក្នុងការយកមកអនុវត្តជាក់ស្តែងនៅកម្ពុជា ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាខូចខាតបន្លែរដូវវស្សា។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្រ្តប្រើប្រាស់គម្របការពារភ្លៀងសម្រាប់ការដាំដុះផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬដំណាំបន្លែផ្សេងៗ គឺពិតជាមានសក្តានុពល និងអាចយកមកអនុវត្តបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មកម្ពុជា។

ជារួម ការផ្លាស់ប្តូរពីការដាំដុះទីវាលមកប្រើប្រាស់ផ្ទះប្លាស្ទិក ទោះបីមានចំណាយដើមទុនបន្តិច ប៉ុន្តែអាចធានាបាននូវទិន្នផលខ្ពស់ កាត់បន្ថយការនាំចូលបន្លែ និងបង្កើនប្រាក់ចំណេញដល់កសិករកម្ពុជា។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. ជ្រើសរើសពូជ និងរៀបចំសម្ភារៈបណ្តុះ: ជ្រើសរើសពូជផ្កាខាត់ណាខៀវដែលធន់នឹងអាកាសធាតុត្រូពិចសើម ដូចជាពូជ Yok KheoGreen Queen។ បណ្តុះគ្រាប់ក្នុងកន្ត្រកប្លាស្ទិកទំហំតូច រួចប្តូរកូនរុក្ខជាតិទៅក្នុងថូទំហំ 5 cm មុននឹងស្ទូងចូលរងដាំដុះនៅពេលវាដុះស្លឹកទីបួន។
  2. រៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធការពារភ្លៀង: សាងសង់រចនាសម្ព័ន្ធគ្របដំបូលដោយប្រើប្រាស់ផ្ទាំងប្លាស្ទិក (5% UV polyethylene film, 200 μm thickness)។ ត្រូវប្រាកដថាការរៀបចំដំបូលមានកម្ពស់សមរម្យ និងមានលំហូរខ្យល់ចេញចូលល្អ ដើម្បីបញ្ចៀសការកើនឡើងកម្ដៅខ្លាំងនៅខាងក្នុង។
  3. គ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធស្រោចស្រព និងរបបជី: ដំឡើងប្រព័ន្ធស្រោចស្រពបែប Sprinkler System ដោយស្រោចទឹកនៅពេលព្រឹក និងរសៀល (លើកលែងថ្ងៃភ្លៀង)។ ប្រើប្រាស់ជី 21N-0P-0K ចំនួន៣ដង នៅសប្តាហ៍ទី២ ទី៣ និងទី៤ ព្រមទាំងបន្ថែមជី 15N-6.5P-12.5K នៅសប្តាហ៍ទី៥ និងទី៦។
  4. តាមដានអាកាសធាតុ និងការពារជំងឺរលួយ: ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងសំណើមប្រចាំថ្ងៃ (អាចប្រើឧបករណ៍ដូចជា HOBO Data Logger បើមានលទ្ធភាព)។ ពិនិត្យដំណាំជាប្រចាំដើម្បីរកមើលរោគសញ្ញានៃជំងឺរលួយក្បាល (Soft rot disease) បង្កដោយបាក់តេរី Erwinia carotovora ក៏ដូចជាកម្ចាត់ស្មៅនៅសប្តាហ៍ទី២ និងទី៤។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Split plots in a randomized complete block design (ប្លង់ពិសោធន៍បែបប្លុកចៃដន្យពេញលេញដោយមានបែងចែកឡូតិ៍រង) ជាវិធីសាស្ត្ររៀបចំប្លង់ពិសោធន៍កសិកម្ម ដែលកត្តាធំមួយ (ដូចជាប្រភេទឧបករណ៍ការពារភ្លៀង) ត្រូវបានដាក់ជាឡូតិ៍ធំ (Main plot) ហើយកត្តាមួយទៀត (ដូចជាពូជ) ត្រូវបានដាក់ជាឡូតិ៍តូចៗ (Subplot) នៅក្នុងឡូតិ៍ធំនោះ ដើម្បីកាត់បន្ថយកំហុសឆ្គងពីកត្តាដី និងងាយស្រួលប្រៀបធៀបទិន្នន័យ។ ដូចជាការបែងចែកដីស្រែជាកង់ធំៗតាមប្រភេទប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រ រួចក្នុងកង់នីមួយៗបែងចែកជារងតូចៗដើម្បីសាកល្បងពូជស្រូវខុសៗគ្នា។
5% UV polyethylene film (ផ្ទាំងប្លាស្ទិកប្រភេទប៉ូលីអេទីឡែនការពារកាំរស្មីយូវី ៥%) ជាប្រភេទប្លាស្ទិកកសិកម្មសម្រាប់ប្រក់ដំបូលផ្ទះសំណាញ់ ដែលមានសមត្ថភាពច្រោះកាំរស្មីស្វាយអ៊ុលត្រា (UV) បាន ៥% ជួយកាត់បន្ថយកម្ដៅ និងមានភាពស្វិតធន់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ មិនងាយផុយរហែក។ ដូចជាក្រណាត់តង់ដែលលាបថ្នាំការពារពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដែលជួយបិទបាំងកាំរស្មីចាំងខ្លាំង តែនៅតែឱ្យពន្លឺល្មមឆ្លងកាត់បានដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិអាចផលិតចំណីបាន។
Erwinia carotovora ssp. carotovora (បាក់តេរី Erwinia carotovora) ជាប្រភេទបាក់តេរីម្យ៉ាងដែលចូលចិត្តលូតលាស់ក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុសើម និងក្ដៅខ្លាំង ហើយបង្កឱ្យមានជំងឺរលួយទន់ (Soft rot disease) លើក្បាលផ្កាខាត់ណា ឬបន្លែផ្សេងៗ ធ្វើឱ្យខូចគុណភាពនិងស្អុយរលួយទាំងស្រុង។ ដូចជាមេរោគដែលធ្វើឱ្យមានមុខរបួសរលួយនិងមានក្លិនស្អុយនៅលើស្បែករុក្ខជាតិ នៅពេលដែលវាត្រូវទឹកភ្លៀងនិងដីភក់ខ្ទាតចូលហើយមិនមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។
Relative humidity (សំណើមរាបស្មើ / សំណើមធៀប) ជារង្វាស់នៃបរិមាណចំហាយទឹកដែលមាននៅក្នុងខ្យល់ ធៀបទៅនឹងបរិមាណចំហាយទឹកអតិបរមាដែលខ្យល់អាចផ្ទុកបាននៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ណាមួយ។ កាលណាសំណើមនេះមានកម្រិតខ្ពស់ពេក វាផ្តល់ឱកាសឱ្យជំងឺផ្សិតនិងបាក់តេរីងាយកកើតនៅលើដំណាំ។ ដូចជារបៀបដែលយើងមានអារម្មណ៍ស្អិតខ្លួនខ្លាំង និងហប់ខ្យល់នៅថ្ងៃដែលរៀបនឹងភ្លៀងធ្លាក់ ដោយសារខ្យល់ពោរពេញទៅដោយចំហាយទឹក។
Light intensity (អាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺ) ជាកម្រិតថាមពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលជះមកលើផ្ទៃដីឬលើរុក្ខជាតិក្នុងមួយឯកតាផ្ទៃ។ ពន្លឺតិចពេកធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់យឺត តែបើពន្លឺខ្លាំងពេកក្នុងរដូវវស្សាអាចកាត់បន្ថយអត្រាកំណើនរបស់ដំណាំដែលចូលចិត្តអាកាសធាតុត្រជាក់។ ដូចជាកម្រិតពន្លឺនៃអំពូលភ្លើង ដែលពន្លឺស្រទន់ធ្វើឱ្យងាយស្រួលមើល ឯពន្លឺចាំងពេកធ្វើឱ្យយើងចុកភ្នែកនិងក្ដៅ។
Duncan’s multiple range test (DMRT) (ការធ្វើតេស្តវិភាគប្រៀបធៀបមធ្យមភាគរបស់ ដុនខាន) ជាវិធីសាស្ត្រស្ថិតិដែលគេប្រើជាទូទៅក្នុងកសិកម្ម ដើម្បីប្រៀបធៀបតម្លៃមធ្យមភាគនៃក្រុមពិសោធន៍ច្រើនជាងពីរ ដើម្បីរកមើលថាតើលទ្ធផលនៃក្រុមណាមួយមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ (Significant difference) ពីក្រុមផ្សេងទៀត ឬគ្រាន់តែចៃដន្យ។ ដូចជាការយកពិន្ទុប្រឡងរបស់សិស្សពូកែៗក្នុងថ្នាក់មកប្រៀបធៀបគ្នា ដើម្បីរកមើលថាអ្នកណាពិតជាពូកែដាច់គេមែនទែន ឬពួកគេមានកម្រិតប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។
Gibberellins (អរម៉ូនជីបេរ៉េលីន) ជាប្រភេទអរម៉ូនលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិដែលជួយជំរុញដល់ការពន្លូតកោសិកា ការរីកធំនៃថ្នាំងនិងចន្លោះថ្នាំង (Nodes and internodes) របស់រុក្ខជាតិ។ អរម៉ូននេះត្រូវបានជំរុញការផលិតនៅពេលរុក្ខជាតិទទួលបានពន្លឺទាប (ដូចជាក្រោមសំណាញ់ស្រមោល)។ ដូចជាវីតាមីនជំរុញកម្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យដើមរុក្ខជាតិខំប្រឹងលូតខ្ពស់ឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដើម្បីស្រវាយកពន្លឺនៅពេលដែលវាស្ថិតក្នុងទីងងឹត។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖