Original Title: Effect of extraction solvents on phenolic compounds and flavonoids from Pongame oiltree (Derris indica [Lamk.] Bennet) aerial parts and their growth inhibition of aquatic pathogenic bacteria
Source: doi.org/10.34044/j.anres.2022.56.3.13
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ឥទ្ធិពលនៃសារធាតុរំលាយចម្រាញ់ទៅលើសមាសធាតុ Phenolic និង Flavonoid ពីផ្នែកខាងលើដីនៃដើមរាំងទឹក (Derris indica [Lamk.] Bennet) និងការរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរីបង្កជំងឺក្នុងសត្វទឹក

ចំណងជើងដើម៖ Effect of extraction solvents on phenolic compounds and flavonoids from Pongame oiltree (Derris indica [Lamk.] Bennet) aerial parts and their growth inhibition of aquatic pathogenic bacteria

អ្នកនិពន្ធ៖ Luksamee Vittaya (Faculty of Science and Fisheries Technology, Rajamangala University of Technology Srivijaya), Uton Charoendat, Juntra Ui-eng, Nararak Leesakul

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2022, Agriculture and Natural Resources

វិស័យសិក្សា៖ Aquaculture Pharmacology

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ឧស្សាហកម្មវារីវប្បកម្មប្រឈមនឹងបញ្ហាបាក់តេរីបង្កជំងឺដូចជា Streptococcus agalactiae និង Aeromonas hydrophila ហើយមានតម្រូវការចាំបាច់ក្នុងការស្វែងរកឱសថរុក្ខជាតិធម្មជាតិដើម្បីជំនួសការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពស៊ាំនឹងថ្នាំ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានវាយតម្លៃបរិមាណសមាសធាតុ Phenolic និង Flavonoid សរុបនៃផ្នែកផ្សេងៗរបស់រុក្ខជាតិ Derris indica ដែលចម្រាញ់ដោយសារធាតុរំលាយចំនួន ៣ ប្រភេទ និងសាកល្បងសកម្មភាពប្រឆាំងបាក់តេរីរបស់វានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Ethyl acetate extraction
ការចម្រាញ់ដោយប្រើសារធាតុរំលាយ Ethyl acetate
ទាញយកបានសមាសធាតុ Phenolic ខ្ពស់បំផុត (ជាពិសេសពីផ្កា) និងបង្ហាញសកម្មភាពសម្លាប់បាក់តេរីខ្លាំងក្លាបំផុត។ ទិន្នផលនៃម៉ាសដែលចម្រាញ់បានមានកម្រិតទាបជាងបើប្រៀបធៀបនឹងការប្រើប្រាស់ Methanol។ ទទួលបានកំហាប់សម្លាប់បាក់តេរីអប្បបរមា (MIC/MBC) ទាបបំផុត ០,០៤៨ mg/mL ប្រឆាំងនឹង S. agalactiae និង A. hydrophila
Methanol extraction
ការចម្រាញ់ដោយប្រើសារធាតុរំលាយ Methanol
ផ្តល់ទិន្នផលនៃម៉ាសចម្រាញ់បានខ្ពស់បំផុត (រហូតដល់ ២៧,២៥%) ដោយសារវាទាញយកទាំងសារធាតុប៉ូលែរ និងមេតាបូលីតផ្សេងៗទៀត។ ទោះបីជាមានទិន្នផលខ្ពស់ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងបាក់តេរីមានកម្រិតមធ្យម ឬខ្សោយជាង Ethyl acetate។ ទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់បំផុត ២៧,២៥% ពីផ្កា ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពត្រឹមតែរារាំងការលូតលាស់បាក់តេរីជាជាងសម្លាប់។
Hexane extraction
ការចម្រាញ់ដោយប្រើសារធាតុរំលាយ Hexane
មានប្រសិទ្ធភាពល្អក្នុងការទាញយកសមាសធាតុ Flavonoid ដែលមានប៉ូលែរទាប។ ផ្តល់ទិន្នផលទាបបំផុត (០,៧០-១,៤៥%) និងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងបាក់តេរីខ្សោយសម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើននៃរុក្ខជាតិ។ ទាញយក Flavonoid បានខ្ពស់ពីស្លឹក (១,៨៩៤ mg RU/g) ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងបាក់តេរីទាបរួម។
Oxolinic acid (Control)
ការប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច Oxolinic acid (វត្ថុបញ្ជា)
ជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចពាណិជ្ជកម្មស្តង់ដារដែលមានវិសាលភាពទូលំទូលាយក្នុងការសម្លាប់មេរោគ។ ទាមទារកំហាប់ខ្ពស់ជាងសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្ការុក្ខជាតិដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី និងបង្កហានិភ័យនៃភាពស៊ាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ត្រូវការកំហាប់ MIC ០,១៩ mg/mL និង MBC ៣,១២ mg/mL ដើម្បីប្រឆាំង S. agalactiae ដែលអន់ជាងសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កា។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះទាមទារឧបករណ៍មន្ទីរពិសោធន៍គីមីនិងមីក្រូជីវសាស្ត្រកម្រិតមធ្យម ព្រមទាំងសារធាតុគីមីស្តង់ដារ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិ Derris indica មកពីខេត្តត្រាង ប្រទេសថៃ និងធ្វើតេស្តលើមេរោគបាក់តេរីបង្កជំងឺក្នុងទឹកជាក់លាក់ប្រចាំតំបន់នោះ។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ជាតិប្រៃនៃទឹក និងប្រភេទដីកោងកាងនៅកម្ពុជាអាចធ្វើឱ្យបរិមាណសារធាតុសកម្មក្នុងរុក្ខជាតិនេះមានភាពខុសគ្នា ហេតុនេះការយកមកអនុវត្តផ្ទាល់ទាមទារការធ្វើតេស្តបញ្ជាក់ឡើងវិញលើរុក្ខជាតិដុះក្នុងស្រុក។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

លទ្ធផលនៃការសិក្សានេះមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់វិស័យវារីវប្បកម្មនៅកម្ពុជា ក្នុងការស្វែងរកដំណោះស្រាយជំនួសការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

ការអភិវឌ្ឍឱសថធម្មជាតិពីរុក្ខជាតិ Derris indica អាចជួយធានាបាននូវការកាត់បន្ថយបញ្ហាស៊ាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច (AMR) ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ស្របពេលកំពុងជម្រុញនិរន្តរភាពនៃការចិញ្ចឹមសត្វទឹកនៅកម្ពុជា។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. ការប្រមូល និងរៀបចំវត្ថុធាតុដើម: កំណត់អត្តសញ្ញាណ និងប្រមូលស្លឹក ឬផ្កានៃរុក្ខជាតិ Derris indica ពីតំបន់ព្រៃកោងកាងកម្ពុជា រួចហាលឱ្យស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល ១ សប្តាហ៍ ហើយកិនជាម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន Grinder
  2. ការចម្រាញ់សារធាតុសកម្ម: ត្រាំម្សៅរុក្ខជាតិជាមួយសារធាតុរំលាយ Ethyl acetate ក្នុងសមាមាត្រ ១:៥ រយៈពេល ១ សប្តាហ៍ រួចរំលាយយកសារធាតុខាប់ដោយប្រើឧបករណ៍ Rotary Evaporator នៅសីតុណ្ហភាព ៤៥ អង្សាសេ។
  3. ការវិភាគបរិមាណសារធាតុ Phenolic: វាស់បរិមាណ Phenolic សរុបដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ Folin-Ciocalteu ដោយប្រៀបធៀបជាមួយស្តង់ដារ Gallic acid រួចអានលទ្ធផលកម្រិតស្រូបពន្លឺដោយប្រើម៉ាស៊ីន UV-visible Spectrophotometer នៅរលកពន្លឺ ៧៦៥ nm។
  4. ការធ្វើតេស្តសកម្មភាពប្រឆាំងបាក់តេរី: បណ្តុះមេរោគបាក់តេរីសត្វទឹកលើចានជែល Mueller Hinton Agar រួចធ្វើតេស្តតាមវិធីសាស្ត្រ Hole-plate diffusion ដើម្បីវាស់អង្កត់ផ្ចិតនៃតំបន់រារាំងបាក់តេរីបន្ទាប់ពីភ្ញាស់បាន ២៤ ម៉ោង។
  5. ការកំណត់កំហាប់សម្លាប់បាក់តេរីអប្បបរមា (MIC/MBC): ប្រើប្រាស់បន្ទះ 96-well plates បន្ថែមពណ៌ជ្រលក់ p-iodonitrotetrazolium chloride ដើម្បីវាយតម្លៃការរស់រានរបស់បាក់តេរី និងកំណត់កំហាប់ទាបបំផុតនៃសារធាតុចម្រាញ់ដែលអាចសម្លាប់មេរោគបានទាំងស្រុង សម្រាប់ការគណនាកម្រិតប្រើប្រាស់លើសត្វទឹកពិតប្រាកដ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Phenolic compounds (សមាសធាតុ Phenolic) ជាក្រុមនៃសមាសធាតុគីមីសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ ដែលមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពាររុក្ខជាតិពីមេរោគ និងសត្វល្អិត។ នៅក្នុងការសិក្សានេះ វាត្រូវបានរកឃើញថាមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការសម្លាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺក្នុងសត្វទឹក ដោយសារវាអាចជ្រាបចូលនិងបំផ្លាញភ្នាសកោសិការបស់បាក់តេរី។ ដូចជាអាវក្រោះនិងអាវុធគីមីធម្មជាតិរបស់រុក្ខជាតិសម្រាប់ទប់ទល់នឹងសត្រូវ (មេរោគ និងសត្វល្អិត) ពីខាងក្រៅ។
Flavonoids (សមាសធាតុ Flavonoid) ជាប្រភេទរងនៃសមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងរុក្ខជាតិ (Phytochemicals) ដែលជួយផ្តល់ពណ៌ដល់រុក្ខជាតិ និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។ ទោះបីជាមានប្រយោជន៍ច្រើន ប៉ុន្តែក្នុងការសិក្សានេះ វាហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពទាបជាងសមាសធាតុ Phenolic ក្នុងការសម្លាប់បាក់តេរីសត្វទឹក។ ដូចជាវីតាមីនធម្មជាតិនៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលជួយការពារកោសិកាមិនឱ្យខូចខាត និងជួយថែរក្សាសុខភាពទូទៅរបស់កោសិកា។
Minimum inhibitory concentration (MIC) (កំហាប់រារាំងបាក់តេរីអប្បបរមា) គឺជាកម្រិតកំហាប់ទាបបំផុតនៃសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី (ដូចជាថ្នាំ ឬសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ) ដែលអាចបញ្ឈប់ ឬរារាំងការលូតលាស់និងការបន្តពូជរបស់បាក់តេរីបានទាំងស្រុងនៅក្នុងបំពង់សាកល្បង បន្ទាប់ពីរយៈពេលកំណត់មួយ (ជាទូទៅ ២៤ ម៉ោង)។ ដូចជាចំនួនកម្លាំងទាហានតិចបំផុតដែលតម្រូវឱ្យមាន ដើម្បីត្រឹមតែអាចទប់ស្កាត់សត្រូវមិនឱ្យរុលទៅមុខបាន ប៉ុន្តែមិនទាន់អាចសម្លាប់សត្រូវចោលទាំងអស់នោះទេ។
Minimum bactericidal concentration (MBC) (កំហាប់សម្លាប់បាក់តេរីអប្បបរមា) គឺជាកម្រិតកំហាប់ទាបបំផុតនៃសារធាតុដែលមិនត្រឹមតែរារាំងការលូតលាស់នោះទេ តែមានសមត្ថភាពអាចសម្លាប់មេរោគបាក់តេរីនោះឱ្យងាប់បានស្ទើរតែទាំងស្រុង (៩៩,៩%) តែម្តង។ ការដឹងពីតម្លៃ MBC ជួយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំណត់កម្រិតថ្នាំដែលអាចព្យាបាលជំងឺបានជាស្ថាពរ។ ដូចជាចំនួនកម្លាំងទាហានតិចបំផុតដែលត្រូវការចាំបាច់ ដើម្បីកម្ចាត់សត្រូវឱ្យស្លាប់អស់គ្មានសល់ពីសមរភូមិ។
Hole-plate diffusion method (វិធីសាស្ត្ររន្ធលើចានជែល) ជាវិធីសាស្ត្រក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ដើម្បីធ្វើតេស្តប្រសិទ្ធភាពថ្នាំ ដោយគេចោះរន្ធតូចមួយនៅលើចានជែលដែលពោរពេញដោយបាក់តេរី រួចបន្តក់សារធាតុចម្រាញ់ចូលក្នុងរន្ធនោះ។ បើសារធាតុនោះមានប្រសិទ្ធភាព វាហូរជ្រាបចូលជែល និងបង្កើតជា "តំបន់រារាំង" (រង្វង់ថ្លា) ដែលបាក់តេរីមិនអាចរស់នៅបានជុំវិញរន្ធនោះ។ ដូចជាការទម្លាក់គ្រាប់បែកនៅកណ្តាលទីតាំងសត្រូវ ទំហំនៃរង្វង់ដែលរងការខូចខាត (គ្មានសត្រូវរស់រាន) គឺជាកម្រិតប្រសិទ្ធភាពរបស់គ្រាប់បែកនោះ។
Solvent polarity (ប៉ូលែរនៃសារធាតុរំលាយ) ជាលក្ខណៈរូបគីមីនៃសារធាតុរាវ (ដូចជាទឹក Methanol ឬ Hexane) ដែលកំណត់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការចាប់ទាញ និងរំលាយសារធាតុផ្សេងៗ។ សារធាតុរំលាយដែលមានប៉ូលែរខុសគ្នា នឹងទាញយកសមាសធាតុគីមីពីរុក្ខជាតិ (ដូចជា Phenolic ឬ Flavonoid) បានក្នុងបរិមាណនិងប្រភេទខុសៗគ្នា។ ដូចជាការប្រើប្រាស់មេដែកផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីស្រូបទាញយកប្រភេទលោហៈខុសៗគ្នាចេញពីគំនរសំរាមតែមួយ។
In vitro (ការសាកល្បងក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍) ជាពាក្យបច្ចេកទេសមកពីភាសាឡាតាំងមានន័យថា "ក្នុងកញ្ចក់" ដែលសំដៅលើការធ្វើការពិសោធន៍លើមីក្រូសរីរាង្គ ឬកោសិកា នៅក្នុងបំពង់កែវ ឬចានជែលនៅក្រៅរាងកាយសត្វមានជីវិតពិត។ វាជាជំហានដំបូងគេបង្អស់មុននឹងឈានទៅសាកល្បងប្រើលើសត្វ ឬមនុស្សពិតប្រាកដ។ ដូចជាការហ្វឹកហាត់សមយុទ្ធប្រយុទ្ធនៅក្នុងទីលានសិប្បនិម្មិត មុនពេលបញ្ជូនកងទ័ពទៅកាន់សមរភូមិពិតប្រាកដ។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖