Original Title: Tạp chí Nghề cá Sông Cửu Long - Số 20 - Tháng 9/2021
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ទស្សនាវដ្តីជលផលទន្លេមេគង្គ - លេខ២០ - ខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០២១

ចំណងជើងដើម៖ Tạp chí Nghề cá Sông Cửu Long - Số 20 - Tháng 9/2021

អ្នកនិពន្ធ៖ Nguyễn Văn Sáng (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II), Nguyễn Thị Kim Liên (Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao Tp. HCM), Trần Hữu Phúc (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II), Nguyễn Đức Minh (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II), Lưu Đức Điền (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II), Nguyễn Nguyễn Du (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2021 Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II

វិស័យសិក្សា៖ Aquaculture

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ទស្សនាវដ្តីនេះចងក្រងនូវអត្ថបទស្រាវជ្រាវពាក់ព័ន្ធនឹងវិស័យវារីវប្បកម្មនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ រួមមានការបង្កាត់ពូជត្រីប្រា ការផលិតពូជងាវ ការវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់នៃជំងឺកូវីដ-១៩ លើការចិញ្ចឹមត្រី និងប្រសិទ្ធភាពនៃគំរូចិញ្ចឹមបង្គា-ស្រូវ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការស្រាវជ្រាវនីមួយៗប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើប្រធានបទ ដោយរួមមានការពិសោធន៍ផ្ទាល់ ការស្ទង់មតិ និងការវិភាគទិន្នន័យសេដ្ឋកិច្ច។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Traditional Gill Net
មងប្រពៃណីឯកសណ្ឋាន (Traditional Gill Net)
ងាយស្រួលប្រើប្រាស់ ស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ពីសំណាក់អ្នកនេសាទ និងចំណាយដើមទុនតិចក្នុងការទិញ ឬផលិត។ ចាប់បានតែត្រីដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា មិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពចម្រុះនៃប្រភេទត្រីក្នុងតំបន់ និងទាមទារអ្នកនេសាទច្រើនសម្រាប់ការតាមដាន។ សន្ទស្សន៍ភាពចម្រុះ (Shannon-Weiner H') ទាបត្រឹម ២,០២ និងចាប់បានត្រីតែ ៧៥ ប្រភេទពេញមួយការសិក្សា ប៉ុន្តែបរិមាណទម្ងន់សរុបខ្ពស់ដោយសារការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។
Panel Multi Gillnet
មងពហុក្រឡា (Panel Multi Gillnet)
អាចវាយតម្លៃភាពសម្បូរបែបនៃប្រភេទត្រី និងទំហំត្រីបានយ៉ាងច្បាស់លាស់ និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមជួលអ្នកនេសាទសម្រាប់ការតាមដានរយៈពេលវែង។ ត្រូវការការរចនាស្មុគស្មាញ (ការផ្គុំក្រឡា១៤ប្រភេទផ្សេងគ្នា) និងទាមទារអ្នកជំនាញក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រភេទត្រីចម្រុះ។ សន្ទស្សន៍ភាពចម្រុះ (Shannon-Weiner H') ខ្ពស់រហូតដល់ ២,៨៥ ទោះប្រើប្រាស់តែ១ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ និងមានប្រសិទ្ធភាពកម្លាំងនេសាទ (CPUE) ខ្ពស់ (០,៥៨ kg/h/100m2 )។
Cobb-Douglas Production Function
អនុគមន៍ផលិតកម្ម Cobb-Douglas
ជួយកំណត់កម្រិតប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ធនធាននីមួយៗ (ពូជ ជី ចំណី) យ៉ាងជាក់លាក់ ថាតើកសិករប្រើប្រាស់លើស ឬខ្វះ។ ត្រូវការទិន្នន័យលម្អិតពីកសិករជាច្រើនគ្រួសារ ដែលទាមទារពេលវេលាច្រើនក្នុងការចុះប្រមូល និងជំនាញស្ថិតិកម្រិតខ្ពស់ដើម្បីវិភាគ។ រកឃើញថាកសិករប្រើប្រាស់ជីអ៊ុយរ៉េ (N) លើសកម្រិត ខណៈចំនួនពូជ និងជីហ្វូស្វាត (P) ប្រើប្រាស់ក្រោមកម្រិតល្អបំផុតនៅក្នុងគំរូស្រូវ-បង្គា។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការអនុវត្តវិធីសាស្ត្រនៅក្នុងឯកសារនេះទាមទារការវិនិយោគលើឧបករណ៍នេសាទកែច្នៃ កម្មវិធីកុំព្យូទ័រវិភាគកម្រិតខ្ពស់ និងធនធានមនុស្សសម្រាប់ចុះប្រមូលទិន្នន័យផ្ទាល់។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សាទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងជាក់លាក់នៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គនៃប្រទេសវៀតណាម ដោយពឹងផ្អែកលើទិន្នន័យពីកសិករដែលមានបទពិសោធន៍យូរឆ្នាំ និងស្ថានីយជលផលតាមដងទន្លេ។ ទោះបីជាលក្ខខណ្ឌអេកូឡូស៊ីស្រដៀងគ្នានឹងតំបន់បឹងទន្លេសាប និងទន្លេមេគង្គនៅកម្ពុជាក៏ដោយ យើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពីភាពលម្អៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias) ដោយសារភាពខុសគ្នានៃការឧបត្ថម្ភធនពីរដ្ឋាភិបាល ប្រព័ន្ធខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធទីផ្សាររវាងប្រទេសទាំងពីរ។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្រ និងរបកគំហើញពីការស្រាវជ្រាវនេះ មានសក្តានុពលយ៉ាងធំធេងក្នុងការអនុវត្តដើម្បីអភិវឌ្ឍវិស័យវារីវប្បកម្ម និងការគ្រប់គ្រងជលផលនៅប្រទេសកម្ពុជា។

សរុបមក ការសាកល្បងអនុវត្តបច្ចេកទេស និងវិធីសាស្ត្រវាយតម្លៃទាំងនេះ នឹងជួយកម្ពុជាផ្លាស់ប្តូរពីការនេសាទ និងការចិញ្ចឹមបែបប្រពៃណី ទៅរកប្រព័ន្ធកសិ-ជលផលដែលផ្អែកលើទិន្នន័យជាក់លាក់ និងមាននិរន្តរភាពសេដ្ឋកិច្ច។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. ការរចនាឧបករណ៍ និងផែនការស្រាវជ្រាវ (Baseline Design): និស្សិតត្រូវចុះសិក្សាពីភូមិសាស្ត្រទន្លេសាប រួចរចនាមងពហុក្រឡា (Panel Multi Gillnet) ដោយកំណត់ទំហំក្រឡាពី ២០មម ដល់ ១៥០មម ឱ្យស្របតាមប្រភេទត្រីនៅកម្ពុជា។
  2. វគ្គបណ្តុះបណ្តាលកម្មវិធីកុំព្យូទ័រ (Software Training): ចូលរួមវគ្គសិក្សា ឬស្វែងយល់ដោយខ្លួនឯងក្នុងការប្រើប្រាស់កម្មវិធី Primer 6 សម្រាប់ការគណនាសន្ទស្សន៍ជីវចម្រុះ និងកម្មវិធី R Studio សម្រាប់វិភាគទិន្នន័យសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម។
  3. ការចុះប្រមូលទិន្នន័យផ្ទាល់ (Field Data Collection): សហការជាមួយសហគមន៍នេសាទ ឬកសិករ ដើម្បីប្រមូលទិន្នន័យជាក់ស្តែងពីការចាប់ត្រី ឬកត់ត្រាការចំណាយ-ចំណូលនៃការចិញ្ចឹម ដោយប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធឌីជីថលដូចជា KoboToolbox
  4. ការវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាព និងសេដ្ឋកិច្ច (Efficiency Analysis): អនុវត្តទិន្នន័យទៅក្នុងអនុគមន៍ Cobb-Douglas Production Function ដើម្បីកំណត់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃការបែងចែកធនធាន (Allocative Efficiency) និងស្វែងរកចំណុចខ្វះខាតរបស់កសិករ។
  5. ការចងក្រង និងសហការផ្លាស់ប្តូរគោលនយោបាយ (Policy Engagement): សរសេរជារបាយការណ៍ស្រាវជ្រាវ និងធ្វើបទបង្ហាញជូនរដ្ឋបាលជលផល (FiA) និងអង្គការ NGOs ដើម្បីណែនាំពីការកែសម្រួលបច្ចេកទេសនេសាទ និងការឧបត្ថម្ភធនកសិកម្មឱ្យចំគោលដៅ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Gonadosomatic index (GSI) ជារង្វាស់ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប្រើដើម្បីគណនាសមាមាត្រទម្ងន់នៃក្រពេញបន្តពូជ (ពង ឬទឹកកាម) ធៀបនឹងទម្ងន់ខ្លួនសរុបរបស់ត្រី ដើម្បីដឹងពីកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំ និងកំណត់ពេលវេលាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជ។ វាប្រៀបដូចជាការថ្លឹងទម្ងន់កាបូបដែលអ្នកកំពុងស្ពាយ ធៀបនឹងទម្ងន់ខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ ដើម្បីដឹងថាអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់កម្រិតណាសម្រាប់ការចេញដំណើរ។
Catch per unit effort (CPUE) ជារូបមន្តវាស់ស្ទង់ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការនេសាទ ដោយគណនាពីបរិមាណត្រីដែលចាប់បាន ធៀបនឹងកម្លាំង ពេលវេលា និងទំហំឧបករណ៍ដែលបានចំណាយ ដើម្បីជួយវាយតម្លៃពីភាពសម្បូរបែបនៃមច្ឆជាតិក្នុងតំបន់ណាមួយ។ វាដូចជាការវាស់ស្ទង់ថាតើអ្នកអាចប្រមូលផ្លែស្វាយបានប៉ុន្មានគីឡូក្រាម ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងដោយប្រើកន្ត្រកតែមួយ។
Shannon-Weiner diversity index ជាសន្ទស្សន៍គណិតវិទ្យាប្រើប្រាស់ទូលំទូលាយក្នុងអេកូឡូស៊ី ដើម្បីវាស់ស្ទង់កម្រិតនៃភាពសម្បូរបែប (ចំនួនប្រភេទសត្វ) និងភាពស្មើគ្នា (ចំនួនសត្វក្នុងមួយប្រភេទៗ) នៅក្នុងសហគមន៍ជីវសាស្រ្ត ឬទីតាំងណាមួយ។ វាប្រៀបដូចជាការវាយតម្លៃភាពទាក់ទាញនៃសួនច្បារមួយ ដែលមិនត្រឹមតែរាប់ថាមានផ្កាប៉ុន្មានប្រភេទទេ តែថែមទាំងមើលថាប្រភេទនីមួយៗមានចំនួនដើមដុះស្មើៗគ្នាឬអត់។
Cobb-Douglas production function ជាអនុគមន៍សេដ្ឋកិច្ចដែលប្រើសម្រាប់បង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងបរិមាណនៃធាតុចូល (ដូចជាកម្លាំងពលកម្ម ជី ពូជ) និងបរិមាណនៃផលសម្រេចដែលទទួលបាន ដើម្បីជួយកសិករ ឬរោងចក្ររកឱ្យឃើញនូវចំណុចផលិតកម្មដ៏ល្អបំផុត។ វាប្រៀបដូចជារូបមន្តធ្វើនំខេក ដែលប្រាប់អ្នកថា តើការបន្ថែមម្សៅ ឬស៊ុតក្នុងបរិមាណណាមួយជាក់លាក់ នឹងធ្វើឱ្យអ្នកទទួលបាននំខេកធំបំផុត។
Allocative efficiency ជាការវាស់ស្ទង់កម្រិតនៃភាពស័ក្តិសមក្នុងការបែងចែក ឬប្រើប្រាស់ធនធាន (លុយ ពេលវេលា វត្ថុធាតុដើម) ឱ្យចំគោលដៅបំផុត ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់បំផុតដោយប្រើការចំណាយសន្សំសំចៃបំផុត។ វាដូចជាការរៀបចំកញ្ចប់ថវិកាប្រចាំខែយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ដោយមិនចាយលុយទិញម្ហូបច្រើនពេកដល់ថ្នាក់សល់ចោល ហើយក៏មិនចាយតិចពេកដល់ថ្នាក់មិនមានអ្វីហូបគ្រប់គ្រាន់។
Polymerase chain reaction (PCR) ជាបច្ចេកទេសក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ដែលថតចម្លង (Copy) ហ្សែន (DNA) របស់មេរោគក្នុងចំនួនតិចតួចបំផុត ឱ្យទៅជាចំនួនរាប់លានដង ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការរកឱ្យឃើញវត្តមានរបស់មេរោគបង្កជំងឺនៅក្នុងវត្ថុសំណាក។ វាប្រៀបដូចជាការយកសក់មួយសរសៃរបស់ជនសង្ស័យ ទៅពង្រីកទំហំឱ្យធំប៉ុនប៉ុស្តិ៍ផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ដើម្បីឱ្យប៉ូលីសអាចមើលឃើញអត្តសញ្ញាណបានយ៉ាងច្បាស់។
Absolute fecundity ជាចំនួនសរុបនៃស៊ុត (ពង) ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងក្រពេញពងរបស់សត្វញីមួយក្បាល នៅពេលដែលវាឈានដល់វ័យអាចបន្តពូជបាន ដែលតួលេខនេះត្រូវប្រើសម្រាប់វាយតម្លៃសក្តានុពលនៃការផលិតកូន។ វាដូចជាការរាប់ចំនួនគ្រាប់សរុបទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹកមួយផ្លែ ដើម្បីដឹងថាវានឹងអាចយកទៅបណ្ដុះចេញជាដើមថ្មីបានប៉ុន្មានដើមច្បាស់លាស់។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖