បញ្ហា (The Problem)៖ ដំណើរការកែច្នៃតែបៃតងដោយប្រើចំហាយទឹកគឺជារឿងថ្មី ហើយមិនទាន់មានការអនុវត្តទូលំទូលាយនៅកម្រិតកសិករក្នុងប្រទេសថៃនៅឡើយ។ ការស្រាវជ្រាវនេះមានគោលបំណងសាកល្បង និងអភិវឌ្ឍម៉ាស៊ីនចំហុយតែបៃតងដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់កសិករខ្នាតតូច។
វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានរចនា សាងសង់ និងសាកល្បងម៉ាស៊ីនចំហុយតែបៃតងដែលមានសមាសធាតុសំខាន់ពីរគឺ ឡចំហាយទឹក និងបន្ទប់ចំហុយ។
លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖
| វិធីសាស្ត្រ (Method) | គុណសម្បត្តិ (Pros) | គុណវិបត្តិ (Cons) | លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result) |
|---|---|---|---|
| Newly Developed Green Tea Steamer ម៉ាស៊ីនចំហុយតែបៃតងដែលបានអភិវឌ្ឍថ្មី |
មានប្រសិទ្ធភាពកម្ដៅខ្ពស់ (៧៩%) អាចចំហុយតែបានឆ្អិនល្អស្មើគ្នា និងចំណាយពេលខ្លីត្រឹមតែ ១០-១២ វិនាទី ដែលការពារមិនឱ្យតែឡើងពណ៌ត្នោត។ មានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់កសិករខ្នាតតូច។ | ទាមទារឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័ន LPG ជាប្រចាំ និងត្រូវមានការថែទាំប្រព័ន្ធម៉ូទ័រ និងខ្សែពានជាប្រចាំ។ | សមត្ថភាពកែច្នៃ ២៣ គ.ក្រ/ម៉ោង ផលិតចំហាយទឹក ១៨ គ.ក្រ/ម៉ោង នៅសីតុណ្ហភាព ១២៨ °C និងគ្មានសេសសល់ស្លឹកតែឆៅ។ |
| Previous Prototype (Sompol et al., 2004) ម៉ាស៊ីនចំហុយគំរូចាស់ (Sompol និងសហការី ឆ្នាំ ២០០៤) |
ជាគំនិតផ្តួចផ្តើមដំបូងក្នុងការបង្កើតម៉ាស៊ីនកែច្នៃតែក្នុងស្រុក ដើម្បីកាត់បន្ថយការនាំចូលម៉ាស៊ីនពីបរទេស។ | សំពាធចំហាយទឹកទាប ស្លឹកតែច្រើនតែផ្តុំគ្នាជាដុំៗធ្វើឱ្យចំហុយមិនឆ្អិនល្អ មានលាយឡំស្លឹកឆៅ និងធ្វើឱ្យតែបាត់បង់គុណភាព (អុកស៊ីតកម្មសេសសល់)។ | កម្រិតប្រសិទ្ធភាពទាប ស្លឹកតែមានពណ៌លឿង ឬត្នោតដោយសារចំហុយមិនឆ្អិនសព្វល្អ។ |
ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការផលិត និងប្រតិបត្តិការម៉ាស៊ីននេះទាមទារនូវវត្ថុធាតុដើម គ្រឿងបន្លាស់មេកានិក និងប្រភពថាមពលកម្ដៅជាក់លាក់មួយចំនួន៖
ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅខេត្តឈៀងម៉ៃ ប្រទេសថៃ ដោយផ្តោតលើពូជតែដែលដាំដុះនៅតំបន់ខ្ពង់រាប (ឧទាហរណ៍ ពូជចិនលេខ១២)។ ទិន្នន័យនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា ដោយសារតំបន់ភូមិភាគឦសានរបស់យើងមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុស្រដៀងគ្នាដែលអាចដាំដុះតែបាន។ ទោះជាយ៉ាងណា ការកំណត់ល្បឿន និងសីតុណ្ហភាពម៉ាស៊ីនអាចត្រូវការការកែតម្រូវបន្តិចបន្តួច ប្រសិនបើអនុវត្តជាមួយពូជតែក្នុងស្រុករបស់កម្ពុជា។
ម៉ាស៊ីនចំហុយតែបៃតងនេះមានសក្តានុពលខ្ពស់ណាស់ក្នុងការយកមកកែច្នៃប្រើប្រាស់នៅប្រទេសកម្ពុជា ជាពិសេសសម្រាប់សហគមន៍កសិករខ្នាតតូច។
ការទាញយកបច្ចេកវិទ្យានេះមកប្រើប្រាស់ នឹងជួយលើកកម្ពស់តម្លៃបន្ថែមដល់ផលិតផលតែក្នុងស្រុក ព្រមទាំងបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់កសិករកម្ពុជា។
ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖
| ពាក្យបច្ចេកទេស | ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) | និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition) |
|---|---|---|
| Thermal efficiency | រង្វាស់ដែលបង្ហាញពីសមាមាត្រនៃថាមពលកម្ដៅដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាប្រយោជន៍ (ក្នុងករណីនេះគឺការផ្ទេរកម្ដៅដើម្បីបង្កើតចំហាយទឹក) ធៀបនឹងថាមពលសរុបដែលបានបញ្ចេញពីការដុតឥន្ធនៈ។ ក្នុងឯកសារនេះ ឡចំហាយសម្រេចបានប្រសិទ្ធភាពកម្ដៅ ៧៩%។ | ដូចជាការចាក់សាំង ១ លីត្រចូលម៉ូតូ ហើយគណនាថាតើសាំងប៉ុន្មានភាគរយដែលពិតជាធ្វើឱ្យម៉ូតូរត់ទៅមុខ ធៀបនឹងសាំងដែលខ្ជះខ្ជាយជាកម្ដៅចោល។ |
| Boiler | ឧបករណ៍ ឬស៊ីឡាំងបិទជិតសម្រាប់ដុតកម្ដៅទឹកឱ្យពុះរហូតដល់ក្លាយជាចំហាយទឹក (Steam) ដែលមានសីតុណ្ហភាព និងសំពាធខ្ពស់ ដើម្បីបញ្ជូនតាមបំពង់ទៅកាន់បន្ទប់ចំហុយស្លឹកតែ។ | ដូចជាកំសៀវដាំទឹកដ៏ធំមួយបិទជិត ដែលពេលទឹកពុះ វាផ្លុំចំហាយទឹកបាញ់ចេញតាមទុយោតែមួយដើម្បីយកទៅចំហុយនំ ឬម្ហូប។ |
| Paddling shaft | អ័ក្សដែកដែលបំពាក់នូវស្លាបកូរ និងតភ្ជាប់ជាមួយម៉ូទ័រដើម្បីវិលក្នុងល្បឿនលឿន (១២០ ជុំ/នាទី) សម្រាប់កូរវាយស្លឹកតែនៅក្នុងបន្ទប់ចំហុយ គោលបំណងដើម្បីឱ្យស្លឹកតែរាយប៉ាយកុំឱ្យកកជាដុំ និងត្រូវចំហាយទឹកក្ដៅបានឆ្អិនសព្វល្អក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ ១០-១២ វិនាទី។ | ដូចជាស្នូលប្រដាប់វាយពងទា ឬម៉ាស៊ីនលាយម្សៅ ដែលវិលយ៉ាងលឿនដើម្បីកូរល្បាយឱ្យចូលគ្នា និងត្រូវកម្ដៅបានសព្វគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។ |
| Polyphenol | សមាសធាតុគីមីធម្មជាតិដែលមានវត្តមានយ៉ាងច្រើននៅក្នុងស្លឹកតែស្រស់ ដែលងាយនឹងធ្វើប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មជាមួយអុកស៊ីសែនក្នុងខ្យល់ និងអង់ស៊ីម ធ្វើឱ្យស្លឹកតែប្រែពណ៌ត្នោត ឬខ្មៅ។ ការចំហុយរហ័សគឺដើម្បីសម្លាប់អង់ស៊ីម និងរក្សាសារធាតុនេះឱ្យនៅពណ៌បៃតងដដែល។ | ដូចជាសារធាតុនៅក្នុងផ្លែប៉ោម ដែលធ្វើឱ្យសាច់ប៉ោមប្រែពណ៌ត្នោតនៅពេលយើងចិតទុកចោលត្រូវខ្យល់អញ្ចឹងដែរ។ |
| Pinch Technology | បច្ចេកទេសក្នុងវិស្វកម្មកម្ដៅដែលប្រើប្រាស់សម្រាប់វិភាគ និងរៀបចំប្រព័ន្ធផ្លាស់ប្តូរកម្ដៅឡើងវិញ ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល តាមរយៈការប្រមូលយកកម្ដៅដែលនៅសេសសល់ពីដំណើរការឧស្ម័នចោល មកកម្ដៅទឹកជាមុនមុននឹងចូលឡដុត។ | ដូចជាការយកទឹកកកដែលរលាយត្រជាក់ៗ ទៅដាក់ក្បែរកង្ហារដើម្បីផ្លុំយកខ្យល់ត្រជាក់សន្សំសំចៃភ្លើងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ជំនួសឱ្យការចាក់ទឹកនោះចោល។ |
| Combustion chamber | បន្ទប់ ឬតំបន់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឡចំហាយទឹក ដែលជាកន្លែងសម្រាប់ដុតឥន្ធនៈ (ដូចជាឧស្ម័ន LPG ជាដើម) ដើម្បីបង្កើតអណ្តាតភ្លើង និងកម្ដៅដោយផ្ទាល់សម្រាប់ដាំទឹកឱ្យពុះ។ | ដូចជាមាត់ចង្ក្រាន ឬឡកម្ដៅ ដែលយើងបង្កាត់ភ្លើងដើម្បីដាក់ឆ្នាំងដាំបាយពីលើអញ្ចឹងដែរ។ |
អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖
ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖
