Original Title: จดหมายข่าว คณะผลิตกรรมการเกษตร ฉบับเดือน เมษายน 2566
Source: ap.mju.ac.th
Document Type: Report
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original report for full accuracy.

ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មាន មហាវិទ្យាល័យផលិតកម្មកសិកម្ម លេខខែមេសា ឆ្នាំ២០២៣

ចំណងជើងដើម៖ จดหมายข่าว คณะผลิตกรรมการเกษตร ฉบับเดือน เมษายน 2566

អ្នកនិពន្ធ៖ Faculty of Agricultural Production, Maejo University

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2023

វិស័យសិក្សា៖ Agriculture

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា/ប្រធានបទ (The Problem/Topic)៖ ឯកសារនេះគឺជាព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានប្រចាំខែមេសា ឆ្នាំ២០២៣ ដែលសង្ខេបអំពីសកម្មភាពសិក្សាធិការ ការបណ្តុះបណ្តាល ការស្រាវជ្រាវ និងសេវាកម្មសង្គមរបស់មហាវិទ្យាល័យផលិតកម្មកសិកម្មនៃសាកលវិទ្យាល័យ Maejo ប្រទេសថៃ។

វិធីសាស្ត្រ (Approach)៖ ឯកសារនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងជាទម្រង់ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានស្ថាប័ន ដែលចងក្រងនូវរបាយការណ៍សកម្មភាព សិក្ខាសាលា និងអត្ថបទអប់រំស្តីពីរុក្ខជាតិ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋានសំខាន់ៗ (Key Conclusions)៖

២. ការរកឃើញសំខាន់ៗ (Key Findings)

ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មាននេះបានគូសបញ្ជាក់ពីសមិទ្ធផលសំខាន់ៗរបស់មហាវិទ្យាល័យផលិតកម្មកសិកម្មនៃសាកលវិទ្យាល័យ Maejo ក្នុងការកសាងសមត្ថភាពផ្នែកកសិកម្ម រួមមានការបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ការស្រាវជ្រាវរុក្ខាប្រមាញ់ និងការលើកកម្ពស់គុណភាពនៃការបោះពុម្ពផ្សាយស្នាដៃសិក្សាធិការ។ វាក៏បានបង្ហាញពីការសម្របខ្លួននៃរុក្ខជាតិ និងបច្ចេកទេសដាំដុះដំណាំសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ។

ការរកឃើញ (Finding) ព័ត៌មានលម្អិត (Detail) ភស្តុតាង (Evidence)
ការគ្រប់គ្រងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់កសិកម្ម (Agricultural Hazardous Substances Management) មហាវិទ្យាល័យបានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលយ៉ាងទូលំទូលាយស្តីពីសុវត្ថិភាពថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ច្បាប់ពាក់ព័ន្ធ និងការសង្គ្រោះបឋម ដោយមានគោលដៅផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រផ្លូវការដល់អ្នកលក់ធាតុចូលកសិកម្ម។ មានអ្នកចូលរួមចំនួន ២៦៤ នាក់នៅក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលជំនាន់ទី១ ដែលទទួលបានការវាយតម្លៃពីនាយកដ្ឋានកសិកម្ម។
ប្រព័ន្ធកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ និងកាបូនជីវម៉ាស (Agroforestry & Biomass Carbon) មានការចុះកម្មសិក្សា និងការបណ្តុះបណ្តាលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រព័ន្ធកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ និងការវាស់វែងកាបូននៅក្នុងមហាសន្និធិជីវម៉ាសនៃព្រៃឈើ ដើម្បីគាំទ្រដល់សង្គមដែលមានកាបូនទាប។ ប្រតិភូមកពីប្រទេសវៀតណាមចំនួន ៦ នាក់ និងអ្នកជំនាញថៃ បានធ្វើទស្សនកិច្ចនៅរោងចក្រផលិតឈើ និងចំការកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់នៅខេត្ត Phrae។
ការដាំដុះវ៉ានីឡា និងរុក្ខជាតិឆ្នេរសមុទ្រ (Vanilla Cultivation & Coastal Plants) ឯកសារបានផ្តល់ចំណេះដឹងលម្អិតអំពីបច្ចេកទេសដាំដុះដើមវ៉ានីឡា (Vanilla planifolia) និងលក្ខណៈរូបសាស្ត្រនៃការសម្របខ្លួនរបស់រុក្ខជាតិក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីព្រៃឆ្នេរសមុទ្រ។ ដើមវ៉ានីឡាត្រូវការពេលវេលាប្រមាណ ៣ ឆ្នាំទើបចាប់ផ្តើមចេញផ្កា ហើយរុក្ខជាតិឆ្នេរមានការសម្របខ្លួនពិសេសដូចជាឫសទ្រនុង (Prop roots) និងឫសដកដង្ហើម (Pneumatophores) ដើម្បីទប់ទល់នឹងខ្យល់និងអំបិល។
ការលើកកម្ពស់គុណភាពស្រាវជ្រាវ (Research Quality Enhancement) សាកលវិទ្យាល័យកំពុងជំរុញការបោះពុម្ពផ្សាយស្នាដៃស្រាវជ្រាវតាមរយៈទស្សនាវដ្តីផលិតកម្មកសិកម្ម (JAP) ដើម្បីពង្រឹងគុណភាពអប់រំ និងការចែករំលែកចំណេះដឹង។ ទស្សនាវដ្តី JAP (Journal of Agricultural Production) ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រទទួលស្គាល់គុណភាពកម្រិត TCI 1 សម្រាប់ឆ្នាំ ២០២១-២០២៤។

៣. អនុសាសន៍ (Recommendations)

ផ្អែកលើគំរូអនុវត្តរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Maejo របាយការណ៍នេះផ្តល់នូវអនុសាសន៍ជាយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសមត្ថភាព និងការស្រាវជ្រាវក្នុងវិស័យកសិកម្ម។

គោលដៅ (Target) សកម្មភាព (Action) អាទិភាព (Priority)
ស្ថាប័នអប់រំ និងក្រសួងកសិកម្ម (Educational Institutions & MAFF) គួររៀបចំកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលវិញ្ញាបនបត្រជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់អាជីវករលក់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់កសិកម្ម (ថ្នាំពុល និងជីគីមី) ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអ្នកប្រើប្រាស់ និងបរិស្ថាន។ ខ្ពស់ (High)
សាកលវិទ្យាល័យ និងវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ (Universities & Research Institutes) អភិវឌ្ឍកម្មវិធីសិក្សារយៈពេលខ្លី (Non-Degree) ដែលឆ្លើយតបទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មទំនើប និងសេដ្ឋកិច្ចកាបូនទាប ស្របតាមនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍សកល។ ខ្ពស់ (High)
វិស័យឯកជន និងកសិករ (Private Sector & Farmers) វិនិយោគលើការដាំដុះដំណាំដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដូចជាវ៉ានីឡា និងផ្សិតព្រៃ ព្រមទាំងអនុវត្តប្រព័ន្ធកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងរក្សាលំនឹងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។ មធ្យម (Medium)

៤. បរិបទកម្ពុជា (Cambodia Context)

របាយការណ៍នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជាក្នុងការធ្វើទំនើបកម្មវិស័យកសិកម្មតាមរយៈការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញច្បាស់លាស់ដល់អ្នកពាក់ព័ន្ធ។ ការអនុវត្តគំរូដូចជាការចេញវិញ្ញាបនបត្រអ្នកលក់ថ្នាំកសិកម្ម អាចជួយដោះស្រាយបញ្ហានៃការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីខុសបច្ចេកទេសនៅកម្ពុជា។

ផលប៉ះពាល់មូលដ្ឋាន (Local Implications)៖

ការបូកបញ្ចូលគ្នារវាងការអប់រំកម្រិតខ្ពស់ ការចេញវិញ្ញាបនបត្របច្ចេកទេសជាក់ស្តែង និងការស្រាវជ្រាវដំណាំសេដ្ឋកិច្ច នឹងក្លាយជាកាតាលីករដ៏សំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាពនៅកម្ពុជា។

៥. ផែនការអនុវត្ត (Implementation Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមអនុសាសន៍នៃរបាយការណ៍នេះ គួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. វាយតម្លៃតម្រូវការ និងរៀបចំកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីថ្នាំកសិកម្ម (Needs Assessment for Pesticide Training): ក្រសួងកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ (MAFF) ត្រូវវាយតម្លៃចំនួនអាជីវករលក់ធាតុចូលកសិកម្ម និងសហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យដើម្បីបង្កើតកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីច្បាប់ និងសុវត្ថិភាព។
  2. អភិវឌ្ឍកម្មវិធីសិក្សាវិញ្ញាបនបត្ររយៈពេលខ្លី (Develop Non-Degree Certification Programs): គ្រឹះស្ថានឧត្តមសិក្សាកសិកម្មនៅកម្ពុជាគួររៀបចំកម្មវិធី Non-Degree ផ្តោតលើជំនាញជាក់ស្តែងដូចជា កសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ និងការវាស់វែងកាបូន ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងទីផ្សារការងារ។
  3. ជំរុញការស្រាវជ្រាវលើដំណាំសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ (Promote Research on High-Value Crops): វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវនិងអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មកម្ពុជា (CARDI) គួរធ្វើការសាកល្បងស្រាវជ្រាវលើការដាំដុះដំណាំថ្មីៗដូចជា វ៉ានីឡា និងផ្សិតព្រៃ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយដល់កសិករ។
  4. ពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការស្រាវជ្រាវអន្តរជាតិ (Strengthen International Research Cooperation): ជំរុញការផ្លាស់ប្តូរអ្នកស្រាវជ្រាវ និស្សិត និងការចុះកម្មសិក្សារវាងសាកលវិទ្យាល័យកម្ពុជា និងស្ថាប័នអប់រំក្នុងតំបន់អាស៊ាន (ដូចជាស្ថាប័ននៅប្រទេសថៃ ឬវៀតណាម)។

៦. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Agricultural Hazardous Substances សារធាតុគីមីកសិកម្មដូចជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ និងជីគីមី ដែលតម្រូវឱ្យអ្នកលក់មានវិញ្ញាបនបត្រ និងយល់ដឹងពីច្បាប់ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពដល់កសិករ អ្នកប្រើប្រាស់ និងបរិស្ថាន។ ដូចជាថ្នាំពេទ្យដែលមានកម្រិតគ្រោះថ្នាក់ខ្ពស់ ដែលទាមទារឱ្យអ្នកលក់មានអាជ្ញាប័ណ្ណនិងចំណេះដឹងត្រឹមត្រូវមុននឹងលក់ឱ្យកសិករ។
Agroforestry ប្រព័ន្ធកសិកម្មដែលរួមបញ្ចូលការដាំដើមឈើព្រៃឈើ លាយឡំជាមួយដំណាំកសិកម្ម ឬការចិញ្ចឹមសត្វ ដើម្បីបង្កើនទិន្នផល រក្សាលំនឹងអេកូឡូស៊ី និងស្តុកទុកកាបូន។ ដូចជាការបង្កើតសួនច្បារពហុចម្រុះមួយ ដែលមានទាំងឈើហូបផ្លែ បន្លែ និងឈើព្រៃនៅក្នុងចម្ការតែមួយ។
Morphological adaptation ការផ្លាស់ប្តូរទម្រង់រូបសាស្ត្រខាងក្រៅរបស់រុក្ខជាតិ (ដូចជាឫស ស្លឹក ដើម) ដើម្បីអាចរស់រានមានជីវិតក្នុងបរិស្ថានដែលលំបាក ដូចជាតំបន់ឆ្នេរដែលមានខ្យល់ខ្លាំង និងជាតិប្រៃខ្ពស់។ ដូចជាមនុស្សពាក់អាវរងារក្រាស់ៗនៅរដូវរងា រុក្ខជាតិក៏ប្តូរទម្រង់ស្លឹកឱ្យរលោងដើម្បីទប់ទល់នឹងខ្យល់សមុទ្រ។
Pneumatophore root ប្រព័ន្ធឫសពិសេសដែលដុះផុសចេញពីដីឡើងលើ ដើម្បីស្រូបយកអុកស៊ីសែន ជួយឱ្យរុក្ខជាតិអាចដកដង្ហើមបាននៅក្នុងតំបន់ដីល្បាប់ ឬតំបន់ដែលមានទឹកលិចជារឿយៗ។ ដូចជាបំពង់ដកដង្ហើមរបស់អ្នកមុជទឹក (Snorkel) ដែលជួយឱ្យរុក្ខជាតិអាចដកដង្ហើមបានពេលទឹកលិចគល់។
Limiting factor កត្តាបរិស្ថាន (ដូចជាសីតុណ្ហភាព ជាតិអំបិល ឬកម្រិតពន្លឺ) ដែលរារាំង ឬកំណត់ការលូតលាស់និងការរស់រានរបស់សត្វនិងរុក្ខជាតិនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីណាមួយ។ ដូចជាទំហំនៃឆ្នាំងដាំបាយ ដែលកំណត់ថាតើយើងអាចដាំបាយបានច្រើនប៉ុណ្ណានៅពេលមួយ។
Non-Degree កម្មវិធីសិក្សារយៈពេលខ្លីដែលមិនផ្តល់សញ្ញាបត្រ (បរិញ្ញាបត្រ ឬអនុបណ្ឌិត) ប៉ុន្តែផ្តល់នូវវិញ្ញាបនបត្រជំនាញវិជ្ជាជីវៈជាក់ស្តែង ដើម្បីឆ្លើយតបយ៉ាងរហ័សទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារការងារ។ ដូចជាការរៀនវគ្គខ្លីកាត់ដេរ ឬជួសជុលម៉ាស៊ីន ដែលរៀនចប់អាចចេញទៅធ្វើការបានភ្លាមៗដោយមិនបាច់រៀនទ្រឹស្តីច្រើនឆ្នាំ។

៧. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖