Original Title: วิจัยและพัฒนาเครื่องเก็บผลปาล์มน้ำมันร่วง
Source: doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2021.8
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍម៉ាស៊ីនប្រមូលផ្លែដូងប្រេងជ្រុះ

ចំណងជើងដើម៖ วิจัยและพัฒนาเครื่องเก็บผลปาล์มน้ำมันร่วง

អ្នកនិពន្ធ៖ Yuttana Khaehanchanpong (Agricultural Engineering Research Institute, Department of Agriculture), Pakwipa Suttiwaree (Agricultural Engineering Research Institute, Department of Agriculture), Weera Sukprasert (Agricultural Engineering Research Institute, Department of Agriculture), Pongsak Taikonthong (Agricultural Engineering Research Institute, Department of Agriculture), Suphasit Sngiamphongse (Agricultural Engineering Research Institute, Department of Agriculture), Akkapol Senanarong (Agricultural Engineering Research Institute, Department of Agriculture)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2021 Thai Agricultural Research Journal

វិស័យសិក្សា៖ Agricultural Engineering

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល ផ្លែដូងប្រេងជ្រុះប្រមាណ ១០គីឡូក្រាម/រ៉ៃ ត្រូវបានបន្សល់ទុកចោលនៅលើដី ព្រោះការឱនរើសដោយដៃបង្កឱ្យមានភាពនឿយហត់ និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពកសិករយូរអង្វែង។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានរចនា សាងសង់ និងសាកល្បងឧបករណ៍ប្រមូលផ្លែដូងប្រេងជ្រុះចំនួនពីរប្រភេទផ្សេងគ្នា ដើម្បីប្រៀបធៀបប្រសិទ្ធភាព និងភាពស័ក្តិសមផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែង។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Air suction-type collector
ម៉ាស៊ីនប្រមូលផ្លែដូងប្រេងប្រភេទបូមខ្យល់
មិនបាច់ឱនរើសជួយកាត់បន្ថយការឈឺចង្កេះរបស់កសិករបានយ៉ាងល្អ និងស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រមូលផលក្នុងផ្ទៃដីធំៗ។ មានតម្លៃថ្លៃដើមខ្ពស់ ត្រូវការប្រើប្រាស់ប្រេងឥន្ធនៈ ហើយល្បឿនក្នុងការប្រមូលនៅតែយឺតជាងការរើសដោយដៃ។ ល្បឿនប្រមូល ១,២៨ គ.ក/នាទី និងមានចំណុចរួចដើមនៅពេលប្រើប្រាស់លើផ្ទៃដី ២៨៥ រ៉ៃ/ឆ្នាំ។
Basket-type picker
ឧបករណ៍ប្រមូលប្រភេទកន្ត្រកដោយប្រើរឺស័រ
មានតម្លៃថោកខ្លាំង ងាយស្រួលប្រើប្រាស់ មិនប្រើប្រេងឥន្ធនៈ និងជួយកាត់បន្ថយភាពនឿយហត់និងការឈឺចង្កេះយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ នៅតែតម្រូវឱ្យកសិករប្រើកម្លាំងរុញឧបករណ៍ ហើយល្បឿនមិនលឿនជាងកម្លាំងមនុស្សនោះទេ។ ល្បឿនប្រមូល ១,៣២ គ.ក/នាទី និងមានចំណុចរួចដើមនៅពេលប្រើប្រាស់លើផ្ទៃដីត្រឹមតែ ២,៦៧ រ៉ៃ/ឆ្នាំ។
Manual Labor (Hand picking)
ការរើសដោយដៃ (កម្លាំងពលកម្មផ្ទាល់)
មានភាពបត់បែនខ្ពស់ក្នុងការផ្លាស់ទី និងមានល្បឿនលឿនក្នុងការរើសប្រមូលផ្លែដូងប្រេងជ្រុះ។ បណ្តាលឱ្យកសិករមានភាពនឿយហត់ខ្លាំង និងអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហាឈឺចង្កេះនិងខ្នងក្នុងរយៈពេលវែង ដោយសារការឱនច្រើន។ ល្បឿនប្រមូល ២,០១ គ.ក/នាទី (លឿនជាងគេ)។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការសិក្សានេះបានរៀបរាប់យ៉ាងលម្អិតអំពីការចំណាយលើការផលិតប្រតិបត្តិការ និងការវិភាគចំណុចរួចដើមនៃឧបករណ៍នីមួយៗ ដោយផ្អែកលើតម្លៃទីផ្សារនៅក្នុងប្រទេសថៃ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសាកល្បងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅចម្ការដូងប្រេងក្នុងស្រុកថាឆាណា (Tha Chana) ខេត្តស៊ូរ៉ាតថានី ប្រទេសថៃ ដែលជាតំបន់ដាំដូងប្រេងដ៏ធំ។ ទិន្នន័យនេះមានភាពពាក់ព័ន្ធខ្ពស់សម្រាប់កម្ពុជា ដោយសារលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនិងទំហំចម្ការកសិករមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែតម្លៃពលកម្មនៅកម្ពុជាអាចមានការប្រែប្រួលខុសពីអត្រាគណនា។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

លទ្ធផលនៃការសិក្សានេះមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការគាំទ្រដល់កសិករខ្នាតតូចនិងធំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដូងប្រេងរបស់ប្រទេសកម្ពុជា។

សរុបមក ឧបករណ៍កន្ត្រកដែកមានសក្តានុពលខ្ពស់បំផុតក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងសម្រាប់កម្ពុជា ដោយសារតម្លៃថោក ងាយស្រួលផលិតកម្រិតសហគមន៍ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់ចំពោះសុខភាពកសិករ។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាពីគោលការណ៍មេកានិចនៃឧបករណ៍: សិក្សាពីគោលការណ៍យឺតរបស់និទាឃរដូវ (Spring theory) ក្នុងការរចនាឧបករណ៍ប្រភេទកន្ត្រក ដោយប្រើប្រាស់កម្មវិធីគូសប្លង់ ដូចជា AutoCADSolidWorks ដើម្បីបង្កើតគំរូ 3D ឱ្យបានច្បាស់លាស់។
  2. សាងសង់និងអភិវឌ្ឍគំរូដើមខ្នាតតូច: សហការជាមួយរោងជាងដែកក្នុងស្រុកដើម្បីទិញសម្ភារៈ និងបង្កើតគំរូដើមនៃឧបករណ៍ Basket-type picker ដោយផ្តោតលើភាពធន់ និងការកាត់បន្ថយទម្ងន់ឧបករណ៍ឱ្យកាន់តែស្រាលជាងមុន។
  3. ធ្វើការសាកល្បងនៅចម្ការជាក់ស្តែង: យកឧបករណ៍ដែលផលិតបានទៅសាកល្បងជាមួយកសិករនៅក្នុងចម្ការដូងប្រេងពិតប្រាកដ (ឧទាហរណ៍ ស្រុកព្រៃនប់ ខេត្តព្រះសីហនុ) ដើម្បីវាស់ស្ទង់សមត្ថភាពប្រមូលផល និងសុំការរិះគន់ស្ថាបនាពីកសិករ។
  4. វិភាគប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចនិងតម្លៃដើម: ប្រមូលទិន្នន័យដើម្បីគណនាចំណុចរួចដើម (Break-even point) ដោយប្រើប្រាស់ Microsoft Excel ប្រៀបធៀបតម្លៃផលិតកន្ត្រកនៅកម្ពុជា ធៀបជាមួយនឹងអត្រាប្រាក់ឈ្នួលពលកម្មក្នុងតំបន់។
  5. សិក្សាបន្ថែមសម្រាប់ម៉ាស៊ីនខ្នាតធំ: សម្រាប់និស្សិតឬអ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកវិស្វកម្ម អាចសិក្សាបន្ថែមពីការប្រើប្រាស់ Centrifugal fan និងម៉ាស៊ីន Gasoline engine ខ្នាតតូច ដើម្បីកែលម្អម៉ាស៊ីនបូមខ្យល់ឱ្យមានល្បឿនលឿនជាងការរើសដោយដៃ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Air suction-type collector (ម៉ាស៊ីនប្រមូលប្រភេទបូមខ្យល់) ឧបករណ៍ដែលប្រើប្រាស់កម្លាំងខ្យល់បូម (Vacuum) ដើម្បីស្រូបយកផ្លែដូងប្រេងជ្រុះពីលើដីចូលទៅក្នុងធុងផ្ទុកដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើកម្លាំងមនុស្ស។ ដំណើរការដូចជាម៉ាស៊ីនបូមធូលីដែលយើងប្រើក្នុងផ្ទះ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានច្នៃឱ្យមានកម្លាំងខ្លាំងសម្រាប់បូមផ្លែឈើធ្លាក់លើដី។
Basket-type picker (ឧបករណ៍ប្រមូលប្រភេទកន្ត្រក) ឧបករណ៍ប្រមូលផ្លែឈើដែលរចនាឡើងជារាងកន្ត្រកដោយប្រើខ្សែលួសនិទាឃរដូវ (Spring) ដែលអាចបើកចំហរពេលសង្កត់លើផ្លែដូងប្រេង ហើយរឹតខ្ទាស់យកផ្លែនោះទុកក្នុងកន្ត្រកវិញ។ ដូចជាអន្ទាក់ដែលហាគម្របពេលយើងសង្កត់ពីលើ រួចខ្ទាស់វត្ថុនោះទុកនៅខាងក្នុងមិនឱ្យធ្លាក់ចេញវិញ។
Vacuum fruit chamber (បន្ទប់ប្រមូលផ្លែឈើសុញ្ញកាស) ធុងបិទជិតមួយដែលត្រូវបានបូមខ្យល់ចេញដើម្បីបង្កើតជាសម្ពាធទាប (សុញ្ញកាស) នៅក្នុងធុង ដែលជួយទាញខ្យល់និងផ្លែដូងប្រេងពីខាងក្រៅតាមទុយោចូលមកក្នុងធុងដោយកម្លាំងស្រូប។ ដូចជាការបឺតទឹកតាមទុយោ ដែលយើងបឺតខ្យល់ចេញពីបំពង់ដើម្បីឱ្យទឹកហូរចូលមកជំនួសកន្លែងខ្យល់នោះ។
Break-even point (ចំណុចរួចដើម) ចំណុចនៃការគណនាផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចដែលបង្ហាញពីទំហំផ្ទៃដី ឬពេលវេលាប្រើប្រាស់ ដែលការសន្សំសំចៃថ្លៃពលកម្មអាចប៉ះប៉ូវបានទាំងស្រុងនូវការចំណាយលើការទិញ និងប្រតិបត្តិការម៉ាស៊ីន។ គឺជារយៈពេលដែលយើងយកលុយចំណេញពីការប្រើម៉ាស៊ីន មកសងថ្លៃទិញម៉ាស៊ីននោះអស់គ្រប់ចំនួន (រលត់ដើម)។
Rotary vacuum pump (ម៉ាស៊ីនបូមសុញ្ញកាសប្រភេទបង្វិល) ប្រភេទម៉ាស៊ីនបូមដែលប្រើកម្លាំងបង្វិលម៉ូទ័រដើម្បីទាញខ្យល់ចេញពីធុងផ្ទុកយ៉ាងរហ័ស បង្កើតជាស្ថានភាពសុញ្ញកាសសម្រាប់ការស្រូបយកវត្ថុផ្សេងៗពីខាងក្រៅ។ ប្រៀបដូចជាកង្ហារបឺតខ្យល់ចេញពីបន្ទប់បិទជិត ដែលធ្វើឱ្យខ្យល់ខាងក្រៅរុញច្រានចូលមកតាមចន្លោះប្រហោងដើម្បីជំនួស។
Law of elasticity of spring (ច្បាប់ភាពយឺតនៃនិទាឃរដូវ) គោលការណ៍រូបវិទ្យាដែលវត្ថុ (ដូចជាលួសរឺស័រ) អាចត្រលប់ទៅរកទម្រង់ដើមវិញភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីវាទទួលរងកម្លាំងសង្កត់កន្ធែក ឬការទាញពន្លា។ ដូចជាការទាញកៅស៊ូកង ដែលវាអាចយឺតវែង ហើយលោតត្រលប់មកខ្លីប៉ុនដើមវិញនៅពេលយើងលែងដៃ។
Self-propelled type (ប្រភេទផ្លាស់ទីដោយខ្លួនឯង) ប្រព័ន្ធកង់ និងម៉ូទ័រតភ្ជាប់គ្នាដែលត្រូវបានបំពាក់លើម៉ាស៊ីនធុនធ្ងន់ ដើម្បីឱ្យវាអាចរំកិលទៅមុខដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមរយៈថាមពលម៉ាស៊ីន ដោយមិនតម្រូវឱ្យមនុស្សបញ្ចេញកម្លាំងរុញ។ ដូចជាឡានក្មេងលេងដែលអាចរត់ទៅមុខដោយខ្លួនឯងនៅពេលយើងបើកកុងតាក់ម៉ូទ័រ ដោយយើងគ្រាន់តែដើរតាមបញ្ជាចង្កូត។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖