Original Title: Shell structure investigation and utilization of bio-extract fermented from green mussel shell
Source: doi.org/10.34044/j.anres.2020.54.4.10
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការសិក្សាពីរចនាសម្ព័ន្ធសំបក និងការប្រើប្រាស់ជីវចម្រាញ់ដែលបានពីការបន្ទុំសំបកគ្រំចំពុះទា

ចំណងជើងដើម៖ Shell structure investigation and utilization of bio-extract fermented from green mussel shell

អ្នកនិពន្ធ៖ Ratikorn Smithmaitrie, Siti NurTahirah Jaafar, Jintana Salaenoi

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2020 Agriculture and Natural Resources

វិស័យសិក្សា៖ Agriculture and Waste Management

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ សំណល់សំបកគ្រំចំពុះទាពីការកែច្នៃគ្រឿងសមុទ្រជាកាកសំណល់ដែលពិបាកក្នុងការបំបាត់ និងចំណាយពេលយូរក្នុងការរលាយ ដែលបង្កផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ការស្រាវជ្រាវនេះមានគោលបំណងបន្ថែមតម្លៃដល់សំណល់ទាំងនេះដោយកែច្នៃវាទៅជាជីទឹកជីវចម្រាញ់សម្រាប់ការដាំដុះ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធបន្ទុំដោយមិនបញ្ចេញបញ្ចូលខ្យល់ (Non-aerated fermentation) ដើម្បីផលិតជីវចម្រាញ់ពីសំបកគ្រំចំពុះទា និងបានសាកល្បងប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការដាំត្រកួន។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
100% Chemical Liquid Fertilizer (Control)
ការប្រើប្រាស់ជីគីមីទឹករាវសុទ្ធ ១០០% (រូបមន្តត្រួតពិនិត្យ)
ផ្តល់នូវការលូតលាស់លឿនបំផុត និងមានកម្ពស់ដើមខ្ពស់ជាងគេ។ ចំណាយថវិកាច្រើនលើការទិញជីគីមី និងមិនបានប្រើប្រាស់កាកសំណល់ឱ្យមានប្រយោជន៍។ កម្ពស់ត្រកួនមធ្យម ២៩,៨០ សង់ទីម៉ែត្រ ក្រោយពេលដាំ ៣០ ថ្ងៃ។
Mixed Chemical Fertilizer and Bio-extract Treatment 2 (Formula 4)
ការប្រើប្រាស់ជីគីមីលាយជាមួយជីវចម្រាញ់រូបមន្តទី២ (Formula 4)
ជួយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជីគីមីដោយនៅតែផ្តល់ការលូតលាស់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងការប្រើជីគីមីសុទ្ធ។ ជីវចម្រាញ់រូបមន្តទី២ មានផ្ទុកកាល់ស្យូមអុកស៊ីត (CaO) ទាបជាងរូបមន្តទី១ ហើយត្រូវការការបន្ថែមស្ករកាកអំពៅច្រើនជាង។ កម្ពស់ត្រកួនមធ្យម ២៦,៧៧ សង់ទីម៉ែត្រ ក្រោយពេលដាំ ៣០ ថ្ងៃ។
Mixed Chemical Fertilizer and Bio-extract Treatment 1 (Formula 1)
ការប្រើប្រាស់ជីគីមីលាយជាមួយជីវចម្រាញ់រូបមន្តទី១ (Formula 1)
ជីវចម្រាញ់មានបរិមាណកាល់ស្យូមអុកស៊ីត (CaO) ខ្ពស់ដល់ទៅ ៥,០៨% ដែលជួយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជីគីមីដែលផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូមបានយ៉ាងល្អ។ ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិមានកម្រិតទាបជាងរូបមន្តត្រួតពិនិត្យ និងរូបមន្តទី៤ បន្តិច។ កម្ពស់ត្រកួនមធ្យម ២០,៣៧ សង់ទីម៉ែត្រ ក្រោយពេលដាំ ៣០ ថ្ងៃ។
100% Bio-extract without Chemical Fertilizer (Formula 3 & 6)
ការប្រើប្រាស់ជីវចម្រាញ់សុទ្ធ ១០០% ដោយមិនលាយជីគីមី (Formula 3 & 6)
មិនប្រើប្រាស់គីមីសោះ ដែលជួយសន្សំសំចៃខ្ពស់បំផុត និងមានភាពជាមិត្តនឹងបរិស្ថានខ្ពស់។ រុក្ខជាតិលូតលាស់យឺតបំផុត ខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយក្នុងរូបមន្តទី៦ រុក្ខជាតិបានងាប់នៅថ្ងៃទី២០។ កម្ពស់ត្រកួនមធ្យម ១២,៦៣ សង់ទីម៉ែត្រ (Formula 3) និងងាប់នៅថ្ងៃទី២០ (Formula 6)។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះទាមទារនូវឧបករណ៍មន្ទីរពិសោធន៍កម្រិតខ្ពស់សម្រាប់ការវិភាគរចនាសម្ព័ន្ធសំបក និងសារធាតុចិញ្ចឹម ព្រមទាំងត្រូវការធាតុផ្សំសាមញ្ញតម្លៃថោកសម្រាប់ដំណើរការបន្ទុំ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងខេត្ត Samut Songkhram ប្រទេសថៃ ដែលជាតំបន់សម្បូររោងចក្រកែច្នៃគ្រឿងសមុទ្រ ដោយប្រើប្រាស់មេអតិសុខុមប្រាណ Super LDD 2 របស់នាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍ដីថៃ។ ទិន្នន័យនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់កម្ពុជា ព្រោះកម្ពុជាមានអាកាសធាតុត្រូពិចស្រដៀងគ្នា ហើយខេត្តតំបន់ឆ្នេររបស់យើងក៏មានបញ្ហាសំណល់សំបកខ្យងក្តាមគ្រំ ដែលស្រដៀងគ្នានេះដែរ។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្រនៃការបំប្លែងសំណល់សំបកគ្រំ និងខ្យងទៅជាជីទឹកនេះ គឺមានសក្តានុពលខ្ពស់ និងអាចអនុវត្តបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបរិបទប្រទេសកម្ពុជា។

ការអនុវត្តបច្ចេកទេសនេះមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថានពីសំណល់សមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលើកកម្ពស់គំរូកសិកម្មបែបចក្រា (Circular Agriculture) នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាប្រកបដោយនិរន្តរភាពផងដែរ។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. ប្រមូល និងរៀបចំវត្ថុធាតុដើម: ប្រមូលសំណល់សំបកគ្រំ ឬខ្យងសមុទ្រ លាងសម្អាតឱ្យស្អាត ហាលឱ្យស្ងួត ហើយកិនបំបែកជាបំណែកតូចៗប្រហែល ២,៥ សង់ទីម៉ែត្រ។
  2. រៀបចំល្បាយបន្ទុំដោយមិនប្រើខ្យល់: លាយសំបកគ្រំ ស្ករកាកអំពៅ ទឹក និងមេអតិសុខុមប្រាណ (អាចប្រើ EM - Effective Microorganisms ជំនួស Super LDD 2) ក្នុងសមាមាត្រ ២:១:១:១ ដោយថ្លឹងគិតជាទម្ងន់ចូលក្នុងធុងបិទជិតចំណុះ ៥លីត្រ។
  3. ថែរក្សាដំណើរការបន្ទុំ: ក្រឡុកធុងប្លាស្ទិកឱ្យសព្វរៀងរាល់ ១ ទៅ ២ ថ្ងៃម្តង និងបើកគម្របបន្តិចម្តងៗដើម្បីបញ្ចេញឧស្ម័នចោល។ រក្សាទុកធុងក្នុងទីងងឹត ឬកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អរយៈពេល ១៥ សប្តាហ៍។
  4. ចម្រោះ និងលាយជាមួយជីគីមី: យកជីទឹកជីវចម្រាញ់ដែលទទួលបាន (មានកម្រិត pH ខ្ទង់ ៣,៥) ទៅលាយជាមួយជីគីមីទឹក A (Calcium-rich) និង B (Other nutrients) ក្នុងសមាមាត្រដែលបានសិក្សា (ឧទាហរណ៍៖ កាត់បន្ថយជី A ៥០% ហើយជំនួសដោយជីវចម្រាញ់)។
  5. សាកល្បងដាំដុះ និងតាមដាន: សាកល្បងដាំត្រកួន (Ipomoea aquatica) ដោយប្រើប្រាស់ល្បាយជីជីវចម្រាញ់ខាងលើ ក្នុងប្រព័ន្ធ Hydroponics ហើយតាមដានកម្ពស់ដើម ការចាក់ឫស និងការលូតលាស់ប្រចាំថ្ងៃរយៈពេល ៣០ ថ្ងៃ ប្រៀបធៀបជាមួយការប្រើជីគីមីសុទ្ធ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Non-aerated fermentation (ការបន្ទុំដោយមិនប្រើខ្យល់) ជាដំណើរការបំប្លែងសារធាតុសរីរាង្គដោយប្រើប្រាស់អតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងមជ្ឈដ្ឋានបិទជិត ដែលមិនមានវត្តមានអុកស៊ីហ្សែន ដើម្បីទាញយកសារធាតុចិញ្ចឹមបង្កើតជាជីទឹក។ ដូចជាការផ្អាប់ជ្រក់ ឬត្រីប្រហុកក្នុងពាងបិទជិត ដែលមិនឱ្យខ្យល់ចូល ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រី ឬបន្លែប្រែក្លាយជាម្ហូបតាមរយៈមេដំបែធម្មជាតិ។
Bio-extract (ជីវចម្រាញ់) ជាវត្ថុរាវដែលទទួលបានពីការរលាយ និងបំប្លែងកាកសំណល់សរីរាង្គ (ដូចជាសំបកគ្រំ) តាមរយៈការបន្ទុំ ដើម្បីទាញយកសារធាតុចិញ្ចឹមយកមកប្រើប្រាស់ជាជីកសិកម្ម។ ដូចជាទឹកស៊ុបខាប់ៗដែលបានមកពីរំងាស់ឆ្អឹងសត្វរាប់ម៉ោង ដើម្បីទាញយកជាតិរ៉ែ និងវីតាមីនចេញពីឆ្អឹងមកក្នុងទឹក។
Hydroponics (ប្រព័ន្ធដាំដុះដោយមិនប្រើដី) ជាបច្ចេកទេសដាំរុក្ខជាតិដោយមិនពឹងផ្អែកលើដី ប៉ុន្តែប្រើប្រាស់ទឹកដែលលាយបញ្ចូលនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ឫសរបស់រុក្ខជាតិ។ ដូចជាការបញ្ចុកអាហារបំប៉នតាមសរសៃឈាមដោយផ្ទាល់ទៅកាន់អ្នកជំងឺ ជាជាងឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារតាមមាត់ធម្មតា។
Microbial Activator (មេអតិសុខុមប្រាណជំនួយ) ជាបណ្តុំនៃបាក់តេរី ឬផ្សិតល្អៗដែលគេបន្ថែមទៅក្នុងកាកសំណល់ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការពុកផុយ និងរំលាយសារធាតុរឹងៗឱ្យក្លាយជាជីបានលឿន។ ដូចជាការដាក់មេដំបែទៅក្នុងម្សៅនំប៉័ង ដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉័ងឡើងប៉ោងលឿន និងទន់ល្អ។
Calcium oxide (កាល់ស្យូមអុកស៊ីត) ជាសមាសធាតុគីមីមួយប្រភេទដែលសំបូរក្នុងសំបកសត្វសមុទ្រ ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយពង្រឹងកោសិការុក្ខជាតិ កុំឱ្យផុយស្រួយ ឬរលួយ។ ដូចជាជាតិកាល់ស្យូមក្នុងទឹកដោះគោដែលជួយឱ្យឆ្អឹងក្មេងៗលូតលាស់រឹងមាំ ការពារមិនឱ្យងាយបាក់។
Chitin (គីទីន) ជាសារធាតុសរីរាង្គរឹងដែលបង្កើតបានជាសំបកក្រៅរបស់សត្វល្អិត និងសត្វសមុទ្រ (ក្ដាម បង្គា គ្រំ) ដែលអាចជួយការពាររុក្ខជាតិពីជំងឺ និងសត្វល្អិតចង្រៃនៅពេលយកមកធ្វើជាជី។ ដូចជាអាវក្រោះការពារដែលពាក់ដោយទាហាន ដើម្បីការពាររាងកាយពីការវាយប្រហារផ្សេងៗ។
Scanning Electron Microscopy (ម៉ាស៊ីនមីក្រូទស្សន៍អេឡិចត្រុង) ជាឧបករណ៍វិទ្យាសាស្ត្រកម្រិតខ្ពស់ដែលប្រើប្រាស់កាំរស្មីអេឡិចត្រុងដើម្បីថតរូបភាពពង្រីកផ្ទៃខាងក្រៅនៃវត្ថុណាមួយបានយ៉ាងលម្អិតបំផុតរហូតដល់កម្រិតមីក្រូ។ ដូចជាការប្រើកែវពង្រីកវេទមន្តដែលអាចមើលឃើញរន្ធតូចៗនៅលើសរសៃសក់របស់យើងបានយ៉ាងច្បាស់។
Molasses (ស្ករកាកអំពៅ) ជាវត្ថុរាវខាប់ពណ៌ខ្មៅដែលនៅសល់ពីការចម្រាញ់ស្ករស ដែលគេប្រើប្រាស់ជាប្រភពអាហារ (កាបូន) ដ៏សំខាន់សម្រាប់ចិញ្ចឹមអតិសុខុមប្រាណក្នុងដំណើរការបន្ទុំ។ ដូចជាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងសម្រាប់កម្មករ (អតិសុខុមប្រាណ) ដើម្បីឱ្យពួកគេមានកម្លាំងធ្វើការរំលាយសំណល់សំបកគ្រំបានលឿន។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖