Original Title: Study on Stem Cutting Propagation of Gynostemma Pentaphyllum (Thunb.) Makino in Hoa Binh Province
Source: doi.org/10.31817/vjas.2021.4.2.04
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការសិក្សាលើការបន្តពូជតាមរយៈការកាត់ដើមនៃរុក្ខជាតិ Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino នៅខេត្ត Hoa Binh

ចំណងជើងដើម៖ Study on Stem Cutting Propagation of Gynostemma Pentaphyllum (Thunb.) Makino in Hoa Binh Province

អ្នកនិពន្ធ៖ Ninh Thi Phip (Faculty of Agronomy, Vietnam National University of Agriculture), Nguyen Phuong Mai, Nguyen Thi Thanh Hai, Nguyen Mai Thom

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2021, Vietnam Journal of Agricultural Sciences

វិស័យសិក្សា៖ Agronomy

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ រុក្ខជាតិឱសថ Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan) កំពុងរងការគំរាមកំហែងដោយសារការប្រមូលផលហួសប្រមាណ ខណៈដែលបច្ចេកទេសបន្តពូជដោយមិនប្រើគ្រាប់នៅមិនទាន់មានភាពច្បាស់លាស់នៅឡើយ។ ការស្រាវជ្រាវនេះមានគោលបំណងស្វែងរកវិធីសាស្ត្រដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការបន្តពូជតាមរយៈការកាត់ដើម ដើម្បីជួយជំរុញការលូតលាស់អភិរក្សរុក្ខជាតិនេះ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការពិសោធន៍ចំនួន ៦ ត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីវាយតម្លៃអត្រាសំណាបដែលដាំដុះដោយប្រើពូជ និងកត្តាឥទ្ធិពលផ្សេងៗគ្នា។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Optimal Stem Cutting Method (Middle-aged stem + 50ppm α-NAA + 50% sand/50% soil)
វិធីសាស្ត្រកាត់ដើមដ៏ប្រសើរបំផុត (កំណាត់ដើមកណ្តាល + α-NAA 50ppm + ខ្សាច់៥០%/ដី៥០%)
មានអត្រាសំណាបរស់រានមានជីវិតខ្ពស់ និងឫសដុះបានលឿន និងរឹងមាំ។ ជាជម្រើសដែលចំណេញផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ដោយកាត់ត្រឹមតែប្រវែង ១៥សង់ទីម៉ែត្រ និងមាន២ពន្លក។ ទាមទារការរៀបចំល្បាយដីយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងត្រូវការចំណាយលើការទិញអ័រម៉ូន α-NAA បន្ថែម។ អត្រាសំណាបរស់រហូតដល់ ៨៦.៦៧% និងចំណាយពេលបណ្តុះត្រឹមតែ ២៧ថ្ងៃ។
Control Propagation (No rooting hormone)
ការបន្តពូជទូទៅ (មិនប្រើអ័រម៉ូនជំរុញឫស)
ងាយស្រួលអនុវត្ត ចំណាយតិច ដោយមិនចាំបាច់ប្រើសារធាតុគីមីជំនួយ ឬឧបករណ៍ស្មុគស្មាញ។ សំណាបដុះលូតលាស់យឺត អត្រារស់មានកម្រិតទាបជាង និងប្រើពេលយូរក្នុងការត្រៀមយកទៅដាំបន្ត។ អត្រាសំណាបរស់ត្រឹមតែ ៧០.៦៧% និងប្រើពេលបណ្តុះដល់ទៅ ៣៣ថ្ងៃ។
Apical Stem Cutting
ការបន្តពូជដោយប្រើកំណាត់ដើមផ្នែកចុង
អនុញ្ញាតឱ្យកសិករទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីគ្រប់ផ្នែកនៃរុក្ខជាតិ ដើម្បីបង្កើនចំនួនកំណាត់ពូជ។ អត្រាសំណាបរស់មានកម្រិតទាបបំផុត ដោយសារតែជាលិកានៅខ្ចីពេក ធ្វើឱ្យកោសិកាមិនសូវមានលទ្ធភាពបង្កើតឫសបានល្អ។ អត្រាសំណាបរស់ត្រឹមតែ ៧០% ប៉ុណ្ណោះ ដែលទាបជាងការប្រើកំណាត់ដើមកណ្តាល ឬគល់។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការអនុវត្តវិធីសាស្ត្របន្តពូជនេះទាមទារការរៀបចំសម្ភារៈកសិកម្មមូលដ្ឋាន រោងបណ្តុះ និងសារធាតុនិយ័តករលូតលាស់អ័រម៉ូនដើម្បីទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅខេត្ត Hoa Binh ភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម ដែលជាតំបន់ភ្នំមានអាកាសធាតុត្រជាក់។ សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា រុក្ខជាតិនេះអាចនឹងមិនស័ក្តិសមក្នុងការដាំដុះនៅតំបន់វាលទំនាបកណ្តាលដែលមានសីតុណ្ហភាពក្តៅខ្លាំងនោះទេ ដោយសារលទ្ធផលពិសោធន៍បានបង្ហាញថាអត្រារស់ថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅរដូវក្តៅ។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្របន្តពូជនេះមានសក្តានុពលក្នុងការអនុវត្តនៅតាមតំបន់ខ្ពង់រាប ឬតំបន់ភ្នំនៃប្រទេសកម្ពុជា ដើម្បីអភិវឌ្ឍវិស័យរុក្ខជាតិឱសថ។

ការជ្រើសរើសទីតាំងអាកាសធាតុត្រជាក់ក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ដើម្បីអនុវត្តបច្ចេកទេសនេះ អាចជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលថ្មីដល់សហគមន៍តំបន់ភ្នំ និងគាំទ្រដល់ចរន្តផលិតកម្មរុក្ខជាតិឱសថប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. រៀបចំទីតាំង និងរោងបណ្តុះសំណាប (Nursery Setup): ជ្រើសរើសតំបន់ខ្ពង់រាប ឬតំបន់ត្រជាក់ រួចសាងសង់រោងបណ្តុះដោយបំពាក់សំណាញ់ Shade net ដើម្បីកាត់បន្ថយពន្លឺ ៥០% និងដំឡើងប្រព័ន្ធបាញ់សន្សើម ឬស្រោចស្រពដើម្បីរក្សាសំណើមលើសពី ៨៥%។
  2. រៀបចំល្បាយដីបណ្តុះ (Substrate Preparation): លាយខ្សាច់ខ្មៅចំនួន ៥០% ជាមួយនឹងដី ៥០% ដាក់ចូលក្នុងរណ្តៅបណ្តុះ ឬថង់ប្លាស្ទិក ដើម្បីធានាបាននូវការបង្ហូរទឹកបានល្អ និងការពារកុំឲ្យរលួយគល់សំណាប។
  3. ជ្រើសរើស និងកាត់កំណាត់ដើម (Stem Cutting Selection): ប្រមូលដើម Gynostemma pentaphyllum អាយុប្រហែល ១ឆ្នាំ កាត់យកផ្នែកកណ្តាលប្រវែងពី ១៥ ទៅ ២០សង់ទីម៉ែត្រ ដោយធានាថាក្នុងមួយកំណាត់មានយ៉ាងហោចណាស់ ២ពន្លក និងស្លឹក ១-២។
  4. ប្រើប្រាស់អ័រម៉ូនជំរុញឫស (Applying Rooting Hormones): ទិញអ័រម៉ូន α-NAA លាយជាកំហាប់ 50ppm ក្នុងទឹក រួចយកគល់នៃកំណាត់ដើមទៅត្រាំរយៈពេល ៣ ទៅ ៥នាទី មុនពេលយកទៅដាំកប់ក្នុងល្បាយដី។
  5. ការថែទាំ និងផ្ទេរសំណាប (Monitoring & Transplanting): អនុវត្តការបណ្តុះនេះនៅក្នុងរដូវរងា ឬរដូវត្រជាក់។ ត្រូវតាមដានសំណើមជាប្រចាំរហូតដល់សំណាបមានអាយុប្រហែល ២៧-៣២ថ្ងៃ លូតលាស់កម្ពស់ ២០-២៥សង់ទីម៉ែត្រ និងមានឫស ៩-១០ ទើបអាចដកយកទៅដាំជាលក្ខណៈចម្ការធំបាន។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
α-NAA (α-Naphthalene acetic acid) (អាស៊ីតណាហ្វតាលីនអាសេទិក ឬ អ័រម៉ូនជំរុញឫស) ជាប្រភេទអ័រម៉ូនរុក្ខជាតិសិប្បនិម្មិត (Auxin) ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យកសិកម្ម ដើម្បីជំរុញការបែងចែកកោសិកា និងជួយពន្លឿនការដុះឫសថ្មីៗនៅត្រង់មុខកាត់នៃដើមពូជ។ ដូចជាការលាប "ថ្នាំពន្លឿនការសះរបួស" ទៅលើមុខកាត់របស់រុក្ខជាតិ ដើម្បីបញ្ជាឱ្យវាឆាប់បញ្ចេញឫសថ្មីមកក្រៅលឿនជាងធម្មតា។
Gypenosides saponin (សារធាតុសាប៉ូនីនជីប៉េណូស៊ីត) ជាសមាសធាតុគីមីសកម្មម្យ៉ាងដែលមានយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅក្នុងរុក្ខជាតិ Gynostemma pentaphyllum ដែលមានគុណប្រយោជន៍ផ្នែកឱសថសាស្ត្រយ៉ាងច្រើន ដូចជាការប្រឆាំងការរលាក បញ្ចុះកម្តៅ និងការពារជំងឺបេះដូង។ ប្រៀបដូចជា "កងទ័ពការពារ" នៅក្នុងរាងកាយរុក្ខជាតិ ដែលពេលមនុស្សទទួលទានវា វាជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗក្នុងរាងកាយយើង។
Apical cutting (ការកាត់បន្តពូជផ្នែកចុង) ជាការកាត់យកកំណាត់ដើមរុក្ខជាតិនៅផ្នែកខាងចុង ឬត្រួយ ដែលមានកោសិកាខ្ចីៗកំពុងលូតលាស់យ៉ាងសកម្ម ដើម្បីយកទៅដាំបណ្តុះ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមានអត្រារស់ទាបជាងផ្នែកកណ្តាល ដោយសារជាលិកាវានៅខ្ចីពេក និងងាយរលួយនៅពេលជួបសំណើមខ្លាំង។ ដូចជាការយកទារកទើបនឹងកើតទៅបង្វឹកឱ្យធ្វើការងារធ្ងន់ ដែលទាមទារការថែទាំខ្ពស់បំផុតទើបអាចរស់រានមានជីវិតបាន។
Basal cutting (ការកាត់បន្តពូជផ្នែកគល់) ជាការកាត់យកកំណាត់ដើមរុក្ខជាតិនៅផ្នែកខាងគល់ ឬផ្នែកចាស់បំផុត ដើម្បីយកទៅបណ្តុះជាកូន។ ផ្នែកនេះមានសំបកក្រាស់ និងមានកោសិកាចាស់ៗ ដែលធ្វើឱ្យការបញ្ចេញឫសថ្មីមានភាពយឺតយ៉ាវ និងមិនសូវរឹងមាំដូចផ្នែកកណ្តាល។ ដូចជាមនុស្សចាស់ដែលព្យាយាមរៀនជំនាញថ្មី ដែលអាចធ្វើបានតែត្រូវការពេលវេលាយូរ និងលំបាកជាងយុវជនវ័យកណ្តាល។
Growing substrate (ល្បាយដីបណ្តុះ) ជាវត្ថុធាតុ ឬមជ្ឈដ្ឋានដែលត្រូវបានរៀបចំឡើង (ដូចជាការលាយដីជាមួយខ្សាច់ក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់) សម្រាប់ទ្រទ្រង់ការលូតលាស់នៃកំណាត់ដើមបន្តពូជ ដោយវាមានតួនាទីជួយរក្សាសំណើម ផ្តល់ខ្យល់ចេញចូល និងទប់ដើមឱ្យឈររឹងមាំរហូតដល់វាចេញឫស។ ដូចជា "គ្រែពូកដ៏ទន់ល្មើយ" ដែលគេរៀបចំសម្រាប់កូនក្មេងទើបនឹងកើត ដោយមានភាពកក់ក្តៅ និងសុវត្ថិភាពដើម្បីឱ្យវាឆាប់ធំធាត់។
Asexual propagation (ការបន្តពូជលូតលាស់ ឬ ការបន្តពូជដោយមិនប្រើគ្រាប់) ជាដំណើរការបង្កើតរុក្ខជាតិថ្មីដោយប្រើប្រាស់ផ្នែកណាមួយនៃរុក្ខជាតិដើម (ដូចជា ដើម ស្លឹក ឬឫស) ជាជាងការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជដែលបានមកពីការបង្កាត់រវាងលំអងនិងកេសរញី។ វិធីនេះធានាថារុក្ខជាតិថ្មីមានលក្ខណៈហ្សែនដូចរុក្ខជាតិមេទាំងស្រុង។ ដូចជាការធ្វើការ "Copy & Paste" (ចម្លង) ឯកសារមួយអញ្ចឹង ដែលលទ្ធផលទទួលបានគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងច្បាប់ដើមមិនមានការប្រែប្រួល។
Established seedling rate (អត្រាសំណាបរស់រានមានជីវិត) ជារង្វាស់ភាគរយនៃចំនួនកំណាត់ដើមដែលបានដុះឫស លូតលាស់ចេញស្លឹកថ្មី និងមានសុខភាពល្អរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ (មានកម្ពស់និងចំនួនឫសដល់ស្តង់ដារ) ដែលអាចអនុញ្ញាតឱ្យកសិករដកយកចេញពីរោងបណ្តុះទៅដាំនៅលើដីចម្ការបានដោយសុវត្ថិភាព។ ដូចជាអត្រាសិស្សដែលប្រឡងជាប់បាក់ឌុប ហើយមានសមត្ថភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់អាចបន្តការសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យបាន។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖