Original Title: Research and Development of Wind Tunnel Type Orchid Moisture Removal Machine
Source: doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2012.17
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍម៉ាស៊ីនដកយកសំណើមចេញពីផ្កាអ័រគីដេប្រភេទរូងផ្លុំខ្យល់

ចំណងជើងដើម៖ Research and Development of Wind Tunnel Type Orchid Moisture Removal Machine

អ្នកនិពន្ធ៖ Puttinun Jarruwat, Chusak Chavapradit, Jongwattana Pumhirun, Kuruwan Pamart, Yongyut Kongsan, Sakon Veriyanun, Wacharee Wittayawannakul

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2012 Thai Agricultural Research Journal

វិស័យសិក្សា៖ Agricultural Engineering

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ នៅក្នុងរដូវវស្សា ផ្កាអ័រគីដេដែលទើបតែកាត់ថ្មីៗមានផ្ទុកសំណើមខ្ពស់ ហើយវិធីសាស្ត្រផ្លុំកង្ហារបែបប្រពៃណីត្រូវចំណាយពេលយូរពេក (រហូតដល់ ៩០ នាទី) និងធ្វើឱ្យស្ងួតមិនស្មើគ្នា ដែលបណ្តាលឱ្យគុណភាពធ្លាក់ចុះក្នុងកំឡុងពេលនាំចេញ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរចនា បង្កើត និងសាកល្បងម៉ាស៊ីនដកសំណើមប្រភេទរូងផ្លុំខ្យល់ (Wind tunnel) ដែលបំពាក់ដោយកង្ហារផ្លុំកាត់ ខ្សែក្រវ៉ាត់បញ្ជូន និងប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Ordinary Fan Method (Baseline)
ការប្រើប្រាស់កង្ហារធម្មតា (វិធីសាស្ត្រដើម)
ងាយស្រួលអនុវត្ត មិនត្រូវការដើមទុនច្រើន និងជាទម្លាប់ដែលមានស្រាប់របស់អ្នកដាំដុះទូទៅ។ ចំណាយពេលយូរខ្លាំង (រហូតដល់ ៩០ នាទី) ធ្វើឱ្យស្ងួតមិនស្មើគ្នា ទាមទារទីធ្លាធំ និងមានសមត្ថភាពទាបនៅរដូវវស្សា។ ប្រើពេល ៩០ នាទី សមត្ថភាព ៨០ បាច់/ម៉ោង និងចំណាយប្រតិបត្តិការ ២១,៣៧ បាត/បាច់ (ក្នុងរដូវវស្សា)។
Wind Tunnel Prototype Machine
ម៉ាស៊ីនគំរូប្រភេទរូងផ្លុំខ្យល់
ចំណាយពេលខ្លីបំផុត ផ្តល់ភាពស្ងួតបានស្មើល្អគ្រប់ទីកន្លែង បង្កើនសមត្ថភាពផលិតទ្វេដង និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ទីធ្លាក្នុងរោងចក្រ។ ត្រូវការការវិនិយោគដើមទុនដំបូងក្នុងការបង្កើតម៉ាស៊ីន និងទាមទារការថែទាំប្រព័ន្ធអគ្គិសនី និងហ្គាស LPG ។ ប្រើពេលត្រឹម ១៥ នាទី សមត្ថភាព ៨០០ បាច់/ម៉ោង និងចំណាយប្រតិបត្តិការត្រឹម ២១,១២ បាត/បាច់ ជាមួយនឹងចំណុចរួចដើម ០,១៣ ឆ្នាំ។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការសិក្សានេះបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ពីការវិភាគថ្លៃដើមនិងធនធាន ដែលតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគដំបូងក្នុងការសាងសង់ម៉ាស៊ីន ប៉ុន្តែផ្តល់នូវការសន្សំសំចៃខ្ពស់ និងផ្តល់ប្រាក់ចំណេញត្រលប់មកវិញយ៉ាងលឿន។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅរោងចក្រវេចខ្ចប់ពាណិជ្ជកម្មក្នុងខេត្តច័ន្ទបុរី និងបទុមថានី ប្រទេសថៃ ដោយផ្តោតលើផ្កាអ័រគីដេប្រភេទ Dendrobium ។ ដោយសារប្រទេសកម្ពុជាមានអាកាសធាតុត្រូពិចស្រដៀងគ្នា (មានរដូវវស្សា និងរដូវប្រាំងច្បាស់លាស់) លទ្ធផលផ្នែកវិស្វកម្មនេះគឺអាចយកមកប្រើប្រាស់បានដោយផ្ទាល់។ ទោះជាយ៉ាងណា ការវិភាគសេដ្ឋកិច្ច (តម្លៃពលកម្ម ២០០ បាត/ថ្ងៃ តម្លៃភ្លើង និងហ្គាស) អាចមានការប្រែប្រួល ដែលតម្រូវឱ្យមានការគណនាឡើងវិញទៅតាមបរិបទទីផ្សារកម្ពុជាបច្ចុប្បន្ន។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

បច្ចេកវិទ្យានេះមានសក្តានុពលខ្ពស់សម្រាប់អនុវត្តនៅប្រទេសកម្ពុជា ជាពិសេសសម្រាប់សហគ្រាសកសិកម្ម និងការកែច្នៃកសិផលក្រោយពេលប្រមូលផល។

ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីននេះមិនត្រឹមតែអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតកសិផលបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម និងសមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ការនាំចេញរបស់កម្ពុជាផងដែរ។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាពីគោលការណ៍កម្តៅ និងលំហូរខ្យល់: ស្វែងយល់ពីទ្រឹស្តីនៃ Thermodynamics និង Fluid Dynamics ជាពិសេសការប្រើប្រាស់ Cross Flow Fan ដើម្បីទាញយកសំណើមដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា។
  2. រចនាគំរូម៉ាស៊ីន និងក្លែងធ្វើលំហូរខ្យល់: ប្រើប្រាស់កម្មវិធីដូចជា SolidWorksAutoCAD ដើម្បីគូសប្លង់ម៉ាស៊ីន ខ្សែក្រវ៉ាត់បញ្ជូន និងប្រើប្រាស់ CFD (Computational Fluid Dynamics) ដើម្បីធ្វើតេស្តលំហូរខ្យល់ក្នុងរូង។
  3. អភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងស្វ័យប្រវត្តិកម្ម: រៀនពីរបៀបតភ្ជាប់ Temperature Sensors រួមជាមួយ Solenoid Valves ដោយប្រើប្រាស់ ArduinoPLC ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតកម្តៅហ្គាសដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
  4. អនុវត្តការវិភាគសេដ្ឋកិច្ចវិស្វកម្ម: ប្រមូលទិន្នន័យតម្លៃពលកម្ម តម្លៃអគ្គិសនី និងវត្ថុធាតុដើមនៅកម្ពុជា ដើម្បីគណនារក Break-even Point និង Return on Investment (ROI) មុននឹងសម្រេចចិត្តសាងសង់។
  5. សាងសង់ និងធ្វើតេស្តគំរូខ្នាតតូច: ចាប់ផ្តើមសាងសង់ Prototype ខ្នាតតូចដោយប្រើសម្ភារៈក្នុងស្រុក រួចធ្វើតេស្តលើកសិផលជាក់ស្តែងដោយវាស់វែងបរិមាណសំណើមដែលបាត់បង់ និងការរក្សាគុណភាពក្រោយពេលសម្ងួត។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Wind tunnel (រូងផ្លុំខ្យល់) ប្រព័ន្ធបំពង់ ឬរូងដែលគេបង្កើតឡើងដើម្បីគ្រប់គ្រងលំហូរខ្យល់ និងសីតុណ្ហភាពសម្រាប់ផ្លុំកាត់វត្ថុណាមួយ ក្នុងគោលបំណងសិក្សាពីសកម្មភាពខ្យល់ ឬប្រើដើម្បីទាញយកសំណើមចេញពីកសិផលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ដូចជាការយកកសិផលទៅដាក់ក្នុងបំពង់ទីបធំមួយ ដែលមានកង្ហារផ្លុំខ្យល់ក្នុងល្បឿនថេរ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្ងួតលឿន និងស្មើគ្នា។
Cross flow fan (កង្ហារប្រភេទ Cross flow) ប្រភេទកង្ហាររាងស៊ីឡាំងវែង ដែលទាញខ្យល់ចូលពីចំហៀងរួចបញ្ចេញទៅវិញក្នុងទិសដៅកាត់ទទឹងអ័ក្សកង្ហារ ជួយឱ្យខ្យល់បក់ចេញមកជាផ្ទាំងស្មើល្អ និងមានភាពស្ងាត់ជាងកង្ហារធម្មតា។ ដូចជាកង្ហារម៉ាស៊ីនត្រជាក់ (ម៉ាស៊ីនត្រជាក់បិទជញ្ជាំង) នៅក្នុងផ្ទះយើង ដែលផ្លុំខ្យល់ចេញមកជាបន្ទះស្មើៗគ្នា។
Solenoid valve (វ៉ាល់សូលេណូអ៊ីត) ជាវ៉ាល់អគ្គិសនីដែលប្រើប្រព័ន្ធដែកឆក់ (Electromagnet) ដើម្បីបើក ឬបិទលំហូរនៃឧស្ម័ន (ឧទាហរណ៍ ហ្គាស LPG) ឬអង្គធាតុរាវដោយស្វ័យប្រវត្តិ យោងតាមសញ្ញាបញ្ជាពីប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យកម្តៅ។ ដូចជាក្បាលរ៉ូប៊ីណេទឹកដែលអាចបិទបើកខ្លួនឯងដោយស្វ័យប្រវត្តិ នៅពេលមានចរន្តភ្លើងបញ្ជាចូល។
Break-even point (ចំណុចរួចដើម) ចំណុចនៅក្នុងការវិភាគសេដ្ឋកិច្ច ដែលប្រាក់ចំណូលសរុបស្មើគ្នាបេះបិទទៅនឹងការចំណាយសរុប (ទាំងចំណាយថេរ និងចំណាយអថេរ) ពោលគឺប្រតិបត្តិការនេះមិនទាន់មានប្រាក់ចំណេញ ហើយក៏មិនខាតបង់ឡើយ។ ដូចជាការលក់នំ ដែលចំណូលលក់នំបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទូទាត់ថ្លៃម្សៅ និងថ្លៃឧបករណ៍ធ្វើនំវិញគ្រាន់តែរួចដើម ដោយមិនទាន់សល់ប្រាក់ចំណេញ។
Vase life (អាយុកាលដាក់ក្នុងថូ) រយៈពេលដែលផ្កាកាត់ស្រស់អាចរក្សាបាននូវភាពស្រស់ស្អាត និងគុណភាពល្អ បន្ទាប់ពីកាត់ចេញពីដើម ហើយយកមកដាក់តាំងក្នុងថូទឹក មុនពេលវាចាប់ផ្តើមស្រពោន ឬរុះរោយ។ ដូចជាអាយុកាលរបស់ផ្កាឈូក ឬផ្កាម្លិះដែលយើងទិញពីផ្សារមកដោតក្នុងថូទឹក ថាអាចនៅស្រស់បានប៉ុន្មានថ្ងៃ។
Relative humidity (សំណើមរ៉ឺឡាទីប) រង្វាស់ភាគរយនៃបរិមាណចំហាយទឹកដែលមានក្នុងខ្យល់ ធៀបទៅនឹងបរិមាណចំហាយទឹកអតិបរមាដែលខ្យល់នោះអាចផ្ទុកបាននៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ណាមួយ។ បើសំណើមនេះខ្ពស់ ការសម្ងួតនឹងចំណាយពេលយូរ។ ដូចជាកែវទឹកមួយដែលអាចផ្ទុកទឹកបានពេញ ប៉ុន្តែពេលនេះមានទឹកត្រឹមតែ ៧០% នៃកែវ។
Botrytis cinerea (ផ្សិត Grey mold) ជាប្រភេទមេរោគផ្សិតម្យ៉ាងដែលច្រើនចូលវាយប្រហារលើផ្កា ឬផ្លែឈើស្រស់ដែលមានសំណើមខ្ពស់ បណ្តាលឱ្យកសិផលរលួយ និងមានដុះម្សៅពណ៌ប្រផេះ ដែលធ្វើឱ្យខូចគុណភាពនៅពេលដឹកជញ្ជូន។ ដូចជាផ្សិតដែលដុះលើនំប៉័ង ឬផ្លែស្ត្របឺរីដែលគេទុកចោលក្នុងកន្លែងសើមយូរថ្ងៃ។
Methyl bromide (ឧស្ម័នមេទីលប្រូម៉ាយ) ឧស្ម័នគីមីម្យ៉ាងដែលគេប្រើសម្រាប់រំហួតសម្លាប់សត្វល្អិត (ដូចជាពពួកចៃ) និងមេរោគ (Fumigation) លើកសិផលមុនពេលវេចខ្ចប់នាំចេញ ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារភូតគាមអនាម័យអន្តរជាតិ។ ដូចជាការបាញ់ថ្នាំមូសបិទជិតក្នុងបន្ទប់ ដើម្បីសម្លាប់សត្វល្អិតទាំងអស់មុនពេលយើងយកអីវ៉ាន់ចេញទៅក្រៅប្រទេស។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖