Original Title: The Impact of Online Purchasing on Healthy Food Consumption in East Java, Indonesia
Source: doi.org/10.36956/rwae.v6i1.1443
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ឥទ្ធិពលនៃការទិញទំនិញតាមអនឡាញទៅលើការទទួលទានអាហារសុខភាពនៅកោះជ្វាខាងកើត ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី

ចំណងជើងដើម៖ The Impact of Online Purchasing on Healthy Food Consumption in East Java, Indonesia

អ្នកនិពន្ធ៖ Nanang A.S (Department of Business and Hospitality, Vocational Faculty, Brawijaya University), Lintang Edityastono (Department of Business and Hospitality, Vocational Faculty, Brawijaya University), Moh Shadiqur Rahman (Department of Socio Economics, Faculty of Agriculture, Brawijaya University), Eka Agustiningtias (Department of Business and Hospitality, Vocational Faculty, Brawijaya University), Auliya Az Zahra, Erlangga Setyawan, Eka Ratri Noor W, Rosyida Nur Bayti Khusna, Elma Putri Primandasari

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2025 Research on World Agricultural Economy

វិស័យសិក្សា៖ Agricultural Economics

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការសិក្សានេះស៊ើបអង្កេតអំពីរបៀបដែលកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងការទិញទំនិញតាមអនឡាញជះឥទ្ធិពលដល់លំនាំនៃការទទួលទានអាហារសុខភាពក្នុងចំណោមគ្រួសារនៅកោះជ្វាខាងកើត ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះបានប្រើប្រាស់ទិន្នន័យអង្កេតពីគ្រួសារចំនួន ១២.៥១៤ ដោយអនុវត្តម៉ូដែលវិភាគកម្រិតខ្ពស់ដើម្បីវាយតម្លៃកត្តាសេដ្ឋកិច្ចសង្គម និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើការបែងចែកចំណាយសម្រាប់អាហារ។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Probit Model
ម៉ូដែល Probit សម្រាប់ការវិភាគកម្រិតដំបូង
ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការវិភាគអថេរអាស្រ័យដែលមានលក្ខណៈជាជម្រើសពីរ (ឧទាហរណ៍៖ ទិញ ឬមិនទិញ) និងជួយកំណត់កត្តាសេដ្ឋកិច្ចសង្គមដែលជះឥទ្ធិពលច្បាស់លាស់។ មិនអាចវាស់ស្ទង់ពីទំហំនៃផលប៉ះពាល់ផ្ទាល់ (Causal Impact) នោះទេ ដោយវាត្រឹមតែបង្ហាញពីប្រូបាប៊ីលីតេនៃទំនាក់ទំនងប៉ុណ្ណោះ។ រកឃើញថាកត្តាទីក្រុង ប្រាក់ចំណូល ការអប់រំ និងការមានទូរស័ព្ទដៃ ជះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់ការសម្រេចចិត្តទិញតាមអនឡាញ ខណៈទំហំគ្រួសារ និងអាយុជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន។
Propensity Score Matching (Radius & Kernel Matching)
ការផ្គូផ្គងពិន្ទុភាពសក្ដិសម (បច្ចេកទេស Radius និង Kernel)
កាត់បន្ថយភាពលម្អៀងនៃការជ្រើសរើស (Selection Bias) យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយផ្គូផ្គងអ្នកប្រើប្រាស់អនឡាញ និងអ្នកមិនប្រើប្រាស់ ដែលមានលក្ខណៈសេដ្ឋកិច្ចសង្គមស្រដៀងគ្នា។ មិនអាចគ្រប់គ្រង ឬកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលពីកត្តាខាងក្រៅដែលមិនអាចសង្កេតបាន (Unobserved Confounders) ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពជឿជាក់នៃលទ្ធផល។ គណនាឃើញតម្លៃ ATT = -0.175 ដែលបញ្ជាក់ថាការទិញទំនិញតាមអនឡាញមានទំនាក់ទំនងអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំង ទៅលើការបែងចែកថវិកាសម្រាប់អាហារសុខភាព។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះទាមទារទិន្នន័យអង្កេតកម្រិតគ្រួសារក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ និងកម្មវិធីវិភាគស្ថិតិស្តង់ដារ សម្រាប់ការដំណើរការម៉ូដែលសេដ្ឋកិច្ចវិទ្យា។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅខេត្តកោះជ្វាខាងកើត ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ដោយប្រើប្រាស់ទិន្នន័យអង្កេតបែបកាត់ទទឹង (Cross-sectional data) ពីគ្រួសារចំនួន ១២.៥១៤ ដែលរារាំងដល់ការតាមដានការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់តាមពេលវេលា។ សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា លទ្ធផលនេះមានសារៈសំខាន់ ប៉ុន្តែទម្លាប់នៃការប្រើប្រាស់កម្មវិធីដឹកជញ្ជូនអាហារ និងបរិបទវប្បធម៌ចំណីអាហារ អាចមានភាពខុសគ្នា ដែលទាមទារការប្រមូលទិន្នន័យផ្ទាល់ក្នុងស្រុកដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្រ និងរបកគំហើញនៃការសិក្សានេះ មានភាពពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់រៀបចំគោលនយោបាយសុខភាពសាធារណៈនៅកម្ពុជា ស្របពេលដែលវិស័យពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកកំពុងរីកដុះដាល។

ជារួម ការយល់ដឹងពីឥទ្ធិពលនៃការទិញទំនិញតាមអនឡាញទៅលើរបបអាហារ នឹងជួយកម្ពុជាត្រៀមខ្លួនទប់ទល់នឹងបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈដែលបណ្តាលមកពីការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅតាមបែបឌីជីថល។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. ប្រមូល និងរៀបចំទិន្នន័យ: រចនាកម្រងសំណួរ ឬទាញយកទិន្នន័យទាក់ទងនឹងការចំណាយ និងសុខភាពពីការអង្កេត Cambodia Socio-Economic Survey (CSES) ដោយផ្តោតលើគ្រួសារដែលមានលទ្ធភាពប្រើប្រាស់អ៊ីនធឺណិត និងស្មាតហ្វូន។
  2. អនុវត្តម៉ូដែលវិភាគ Probit: ប្រើប្រាស់កម្មវិធី StataR (glm function) ដើម្បីដំណើរការម៉ូដែល Probit ក្នុងគោលបំណងកំណត់កត្តាប្រជាសាស្ត្រ និងសេដ្ឋកិច្ច ដែលជម្រុញការសម្រេចចិត្តទិញអាហារតាមអនឡាញនៅកម្ពុជា។
  3. ប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រ PSM: អនុវត្តកញ្ចប់កូដ teffects psmatch នៅក្នុង Stata ឬកញ្ចប់ MatchIt នៅក្នុង R ដើម្បីធ្វើការផ្គូផ្គងទិន្នន័យ និងវាយតម្លៃឥទ្ធិពលពិតប្រាកដ (ATT) នៃការទិញអនឡាញមកលើបរិមាណចំណាយសម្រាប់អាហារសុខភាព។
  4. វិភាគប្រភេទអាហារ និងកម្មវិធីជាក់លាក់: ពង្រីកការសិក្សាដោយប្រមូលទិន្នន័យជាក់លាក់ពីប្រភេទអាហារដែលបានកុម្ម៉ង់លើកម្មវិធីពេញនិយមក្នុងស្រុក (ឧ. Nham24, Wownow) ជាជាងគ្រាន់តែវាស់ស្ទង់ជាទូទៅ ដើម្បីយល់ពីនិន្នាការនៃការផ្សព្វផ្សាយ។
  5. ចងក្រងអនុសាសន៍គោលនយោបាយ: ផ្អែកលើលទ្ធផលស្រាវជ្រាវ រៀបចំសំណើគោលនយោបាយជូនស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីលើកកម្ពស់យុទ្ធនាការអប់រំសុខភាពតាមប្រព័ន្ធឌីជីថល និងស្នើការឧបត្ថម្ភធនសម្រាប់អាហារសុខភាពលើទីផ្សារអនឡាញ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Probit Model (ម៉ូដែល Probit) ជាម៉ូដែលស្ថិតិមួយប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅពេលដែលលទ្ធផលដែលយើងចង់ទស្សន៍ទាយមានតែពីរជម្រើសប៉ុណ្ណោះ (ឧទាហរណ៍៖ ទិញ ឬ មិនទិញ) ដោយប្រើប្រាស់កត្តាផ្សេងៗដើម្បីគណនាប្រូបាប៊ីលីតេនៃការកើតឡើងនៃជម្រើសណាមួយ។ ដូចជាការថ្លឹងថ្លែងពីហេតុផលផ្សេងៗ (ដូចជាអាយុ ប្រាក់ចំណូល) ដើម្បីទាយថាតើមនុស្សម្នាក់នឹងសម្រេចចិត្ត "បាទ/ចាស" ឬ "ទេ" ក្នុងការធ្វើអ្វីមួយ។
Propensity Score Matching (ការផ្គូផ្គងពិន្ទុភាពសក្ដិសម) ជាវិធីសាស្ត្រស្ថិតិដែលប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយភាពលម្អៀង (Selection Bias) ដោយការផ្គូផ្គងបុគ្គលដែលទទួលរងឥទ្ធិពល (អ្នកទិញអនឡាញ) ជាមួយបុគ្គលដែលមិនទទួលរងឥទ្ធិពល (អ្នកមិនទិញ) ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិសេដ្ឋកិច្ចសង្គមស្រដៀងគ្នា ដើម្បីប្រៀបធៀបលទ្ធផលឱ្យបានសុក្រឹត។ ដូចជាការប្រៀបធៀបសិស្សពីរនាក់ដែលមានកម្រិតពូកែដូចគ្នា ប៉ុន្តែម្នាក់រៀនគួរ និងម្នាក់ទៀតមិនរៀន ដើម្បីចង់ដឹងថាតើការរៀនគួរពិតជាជួយឱ្យពិន្ទុល្អជាងឬអត់។
Average Treatment Effect on the Treated (ATT) (ឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលជាមធ្យមលើអ្នកទទួលរងឥទ្ធិពល) ជារង្វាស់នៅក្នុងវិធីសាស្ត្រ PSM ដែលបង្ហាញពីភាពខុសគ្នាមធ្យមនៃលទ្ធផល រវាងក្រុមដែលបានធ្វើសកម្មភាពអ្វីមួយ (អ្នកទិញអនឡាញ) និងក្រុមដែលមិនបានធ្វើ (អ្នកមិនទិញអនឡាញ)។ ដូចជាការវាស់ស្ទង់ថាតើអ្នកជំងឺដែលលេបថ្នាំ មានអាការៈធូរស្រាលជាងអ្នកដែលមិនបានលេបថ្នាំក្នុងកម្រិតណា។
Technology Acceptance Model (ម៉ូដែលនៃការទទួលយកបច្ចេកវិទ្យា) ជាទ្រឹស្តីដែលពន្យល់ពីរបៀបដែលអ្នកប្រើប្រាស់សម្រេចចិត្តទទួលយក និងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាថ្មី ដោយផ្អែកលើកត្តាសំខាន់ពីរគឺ "ភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់" (Ease of use) និង "អត្ថប្រយោជន៍ដែលទទួលបាន" (Usefulness)។ ដូចជាការសម្រេចចិត្តប្រើប្រាស់កម្មវិធីទូរស័ព្ទថ្មីមួយ ដោយសារតែវាងាយស្រួលចុច និងជួយចំណេញពេលវេលារបស់យើង។
Selection Bias (ភាពលម្អៀងនៃការជ្រើសរើស) ជាបញ្ហានៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ ដែលក្រុមគំរូដែលត្រូវបានជ្រើសរើសមកសិក្សាមិនតំណាងឱ្យប្រជាជនទូទៅពិតប្រាកដ ដោយសារតែកត្តាអត្តនោម័តណាមួយដែលធ្វើឱ្យការសន្និដ្ឋានខុសពីការពិត។ ដូចជាការស្ទង់មតិពីភាពឆ្ងាញ់នៃសាច់ជ្រូកអាំង តែបែរជាទៅសួរតែអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំសាច់អាំងស្រាប់ ដែលធ្វើឱ្យចម្លើយមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីមតិមនុស្សទូទៅ។
Non-communicable diseases (ជំងឺមិនឆ្លង) ជាប្រភេទជំងឺដែលមិនអាចឆ្លងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀតបានឡើយ ប៉ុន្តែវាបណ្តាលមកពីទម្លាប់នៃការរស់នៅ ហ្សែន ឬបរិស្ថាន ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងភាពធាត់លើសទម្ងន់។ ជាជំងឺដែលកើតចេញពីទម្លាប់នៃការរស់នៅមិនល្អរបស់យើងផ្ទាល់ ដូចជាការញ៉ាំផ្អែមពេកធ្វើឱ្យកើតទឹកនោមផ្អែម មិនមែនជាជំងឺឆ្លងដូចជាផ្តាសាយនោះទេ។
Unobserved confounders (កត្តារំខានដែលមិនអាចសង្កេតបាន) ជាអថេរឬកត្តាផ្សេងៗដែលជះឥទ្ធិពលដល់លទ្ធផលនៃការសិក្សា ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវមិនបានប្រមូលទិន្នន័យ ឬមិនអាចវាស់ស្ទង់បាន ធ្វើឱ្យការវិភាគអាចមានភាពមិនច្បាស់លាស់។ ដូចជាការឃើញសិស្សម្នាក់ប្រឡងធ្លាក់ ហើយសន្និដ្ឋានថាគាត់ខ្ជិល ប៉ុន្តែការពិតគាត់ឈឺធ្ងន់នៅថ្ងៃប្រឡង ដែលជាកត្តាយើងមិនបានឃើញ។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖