Original Title: Integrated Agriculture-aquaculture Farming Systems in Vietnam: The Status Quo and Future Perspectives
Source: doi.org/10.31817/vjas.2021.4.1.09
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ប្រព័ន្ធកសិកម្ម-វារីវប្បកម្មចម្រុះនៅប្រទេសវៀតណាម៖ ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន និងទស្សនវិស័យនាពេលអនាគត

ចំណងជើងដើម៖ Integrated Agriculture-aquaculture Farming Systems in Vietnam: The Status Quo and Future Perspectives

អ្នកនិពន្ធ៖ Dang Thi Lua (Research Institute for Aquaculture No. 1; Vietnam National University of Agriculture)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2021, Vietnam Journal of Agricultural Sciences

វិស័យសិក្សា៖ Agricultural Sciences

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ឯកសារនេះពិនិត្យលើស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន និងផលប៉ះពាល់នៃការអនុវត្តប្រព័ន្ធកសិកម្ម និងវារីវប្បកម្មចម្រុះ (IAA) នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ព្រមទាំងបញ្ហាប្រឈមនានាដូចជាការបាត់បង់ដីធ្លី ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងហានិភ័យនៃភាពស៊ាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច (AMR)។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្ររំលឹកឡើងវិញនូវឯកសារស្រាវជ្រាវ (Literature Review) ដោយធ្វើការវិភាគលើទម្រង់ប្រព័ន្ធកសិកម្មចម្រុះផ្សេងៗ និងវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច បរិស្ថាន និងសុខភាពសាធារណៈ។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Rice Monoculture (Baseline)
ការដាំដុះស្រូវទោល (ប្រព័ន្ធគោល)
មានភាពងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្ត និងផ្តោតលើការផលិតតែមួយមុខ។ ងាយរងគ្រោះដោយសារការប្រែប្រួលតម្លៃទីផ្សារ ទាមទារការប្រើប្រាស់ជីគីមីច្រើន និងប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ផ្តល់ប្រាក់ចំណូលទាបជាងប្រព័ន្ធកសិកម្មចម្រុះ VAC ពី ៣ ទៅ ១០ដង។
Integrated VAC System (Garden-Pond-Livestock)
ប្រព័ន្ធកសិកម្មចម្រុះ VAC (សួនច្បារ-ស្រះត្រី-ទ្រុងសត្វ)
កាត់បន្ថយតម្រូវការធាតុចូលពីខាងក្រៅ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ធនធាន (ការកែច្នៃកាកសំណល់) និងផ្តល់សន្តិសុខស្បៀងខ្ពស់។ អាចប្រឈមនឹងការចម្លងរោគ និងការកើនឡើងនៃបាក់តេរីស៊ាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច (AMR) តាមរយៈកាកសំណល់សត្វ។ រួមចំណែកពី ៥០% ទៅ ៧០% នៃប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់កសិករ និងផ្តល់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំខ្ពស់ជាងមុនច្រើនដង។
Mangrove-Shrimp Farming
ការចិញ្ចឹមបង្គាក្នុងព្រៃកោងកាង
ជាទម្រង់បន្ស៊ាំតាមប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី មិនត្រូវការចំណី ឬសារធាតុគីមី និងជួយទប់ទល់នឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ទាមទារឱ្យមានផ្ទៃដីព្រៃកោងកាងយ៉ាងតិច ៥០% នៃកសិដ្ឋាន ដែលកំណត់ទីតាំងភូមិសាស្ត្រជាក់លាក់ក្នុងការអនុវត្ត។ ផលិតបានបង្គាសរីរាង្គ (ប្រភេទ Penaeus monodon) ដែលធន់នឹងជំងឺ និងមានតម្លៃខ្ពស់នៅលើទីផ្សារ។
Integrated Shrimp-Tilapia Farming
ការចិញ្ចឹមបង្គា និងត្រីទីឡាព្យាចម្រុះ
ជួយកាត់បន្ថយ និងទប់ស្កាត់ជំងឺរលាកថ្លើមបង្គា (AHPND) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពទឹក និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំ។ ទាមទារបច្ចេកទេសច្បាស់លាស់ក្នុងការបែងចែកទីតាំងចិញ្ចឹម (ក្នុងស្រះតែមួយ ឬដាច់ដោយឡែក) ដើម្បីកុំអោយត្រីស៊ីបង្គា។ កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច (Antibiotics) នៅក្នុងឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមបង្គា។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ប្រព័ន្ធកសិកម្ម-វារីវប្បកម្មចម្រុះ (IAA) នេះ គឺជាបច្ចេកវិទ្យាដែលទាមទារទុនវិនិយោគទាប (Low-investment) ស័ក្តិសមសម្រាប់កសិករក្រីក្រ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមានចំណេះដឹងផ្នែកកសិកម្មចម្រុះ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះផ្តោតសំខាន់លើប្រទេសវៀតណាម ពិសេសនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ និងតំបន់ឆ្នេរខេត្តកាម៉ៅ។ ទិន្នន័យនេះមានតម្លៃយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា ដោយសារតំបន់ទាំងនេះមានលក្ខណៈភូមិសាស្ត្រ អាកាសធាតុ និងប្រព័ន្ធកសិកម្មស្រដៀងគ្នាបេះបិទទៅនឹងតំបន់វាលទំនាប និងតំបន់ឆ្នេររបស់កម្ពុជា។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

ការអនុវត្តប្រព័ន្ធកសិកម្ម-វារីវប្បកម្មចម្រុះ (IAA) នេះមានសក្តានុពល និងអត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់ណាស់សម្រាប់វិស័យកសិកម្មនៅប្រទេសកម្ពុជា។

ការផ្លាស់ប្តូរពីការដាំដុះដំណាំទោលទៅជាប្រព័ន្ធកសិកម្មចម្រុះ មិនត្រឹមតែជួយលើកស្ទួយជីវភាពកសិករកម្ពុជាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធានាបាននូវនិរន្តរភាពបរិស្ថានផងដែរ។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សា និងគូសផែនទីសក្តានុពលភូមិសាស្ត្រ: និស្សិតគួរប្រើប្រាស់កម្មវិធី GIS Software (QGIS/ArcGIS) ដើម្បីកំណត់តំបន់ដីសើម និងតំបន់ឆ្នេរក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ការអនុវត្តប្រព័ន្ធ IAA ជាក់លាក់។
  2. វិភាគលំហូរជីវជាតិ និងហានិភ័យ (Nutrient & Risk Analysis): ធ្វើការស្រាវជ្រាវលើលំហូរនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (Nitrogen/Phosphorus) និងធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ដើម្បីវាយតម្លៃហានិភ័យនៃបាក់តេរីស៊ាំនឹងថ្នាំ Antimicrobial Resistance (AMR) នៅក្នុងកសិដ្ឋានចម្រុះ។
  3. បង្កើតគំរូសេដ្ឋកិច្ចខ្នាតតូច (Pilot Model): សហការជាមួយសហគមន៍កសិកម្ម ឬអង្គការក្រៅរដ្ឋាភិបាល (ឧទាហរណ៍ CE SAIN) ដើម្បីរៀបចំប្រព័ន្ធ VAC ខ្នាតតូចសាកល្បង និងប្រមូលទិន្នន័យជាក់ស្តែង។
  4. វាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចចំណាយ-ផលចំណេញ: អនុវត្តវិធីសាស្ត្រ Cost-Benefit Analysis (CBA) ដើម្បីប្រៀបធៀបទិន្នផល និងប្រាក់ចំណេញរវាងកសិដ្ឋានដាំស្រូវទោល និងកសិដ្ឋានដែលអនុវត្តប្រព័ន្ធកសិកម្ម-វារីវប្បកម្មចម្រុះ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Integrated agriculture-aquaculture (IAA) farming system (ប្រព័ន្ធកសិកម្ម-វារីវប្បកម្មចម្រុះ) ការអនុវត្តកសិកម្មដែលមានការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងការដាំដុះដំណាំ ការចិញ្ចឹមសត្វ និងការចិញ្ចឹមត្រី ក្នុងទីតាំងតែមួយឬមានទំនាក់ទំនងគ្នា ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីគ្នាទៅវិញទៅមក កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ធនធានពីខាងក្រៅ និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់។ ដូចជាការធ្វើការងារជាក្រុមក្នុងគ្រួសារ ដែលអ្នកដាំបន្លែ អ្នកចិញ្ចឹមជ្រូក និងអ្នកចិញ្ចឹមត្រី ជួយគ្នាដោយយកសំណល់ម្នាក់ទៅធ្វើជាចំណី ឬជីឱ្យម្នាក់ទៀត។
VAC system (ប្រព័ន្ធ VAC) ជាទម្រង់ប្រព័ន្ធកសិកម្មចម្រុះដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសវៀតណាម ដែលពាក្យ VAC មកពីអក្សរកាត់នៃពាក្យ Vuon (សួនច្បារ), Ao (ស្រះត្រី), និង Chuong (ទ្រុងសត្វ) ដែលដំណើរការដោយការកែច្នៃសារធាតុចិញ្ចឹមវិលជុំប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ ដូចជារោងចក្រកែច្នៃខ្នាតតូចក្នុងផ្ទះ ដែលលាមកសត្វក្លាយជាចំណីត្រី ហើយទឹក ឬភក់បាតស្រះត្រីក្លាយជាជីស្រោចដំណាំ។
Antimicrobial resistance (AMR) (ភាពស៊ាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច) ស្ថានភាពដែលបាក់តេរីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរ និងអភិវឌ្ឍខ្លួនឱ្យមានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងថ្នាំដែលធ្លាប់តែអាចសម្លាប់វាបាន។ ហានិភ័យនេះច្រើនកើតមានក្នុងប្រព័ន្ធកសិកម្មចម្រុះដោយសារការប្រើថ្នាំផ្សះលើសត្វ ហើយវាអាចឆ្លងមកមនុស្សតាមរយៈខ្សែចង្វាក់អាហារនិងទឹក។ ដូចជាចោរដែលធ្លាប់តែខ្លាចសោទ្វារធម្មតា ប៉ុន្តែឥឡូវចេះលួចចម្លងកូនសោ និងចេះក្បាច់ការពារខ្លួន ធ្វើឱ្យប៉ូលីស (ថ្នាំពេទ្យ) លែងអាចបង្រ្កាបវាបាន។
Ecosystem-based adaptation (ការបន្ស៊ាំផ្អែកលើប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី) ការប្រើប្រាស់ធនធានធម្មជាតិ និងសេវាកម្មប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី ដើម្បីជួយវិស័យកសិកម្មឱ្យអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ឧទាហរណ៍ដូចជាការចិញ្ចឹមបង្គាក្នុងព្រៃកោងកាងដោយពឹងផ្អែកលើរំហូរទឹកជោរនាចធម្មជាតិ។ ដូចជាការប្រើប្រាស់ដើមឈើធំជាឆ័ត្រធម្មជាតិដើម្បីជ្រកនៅពេលមានព្យុះភ្លៀង ជាជាងការកាប់ឈើនោះយកមកសង់រោងដែលងាយនឹងរលំដោយខ្យល់កន្ត្រាក់។
Acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) (ជំងឺរលាកថ្លើមបង្គាស្រួចស្រាវ) ជាជំងឺរាតត្បាតដ៏កាចសាហាវក្នុងវិស័យវារីវប្បកម្មដែលបង្កដោយបាក់តេរី ដែលវាយប្រហារទៅលើថ្លើមបង្គា និងបណ្តាលឱ្យបង្គាងាប់ជាច្រើនក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ជំងឺនេះអាចកាត់បន្ថយបានតាមរយៈការចិញ្ចឹមបង្គាចម្រុះជាមួយត្រីទីឡាព្យា។ ដូចជាជំងឺកូវីដ-១៩ ដែលវាយប្រហារយ៉ាងលឿនលើសួតមនុស្ស ប៉ុន្តែជំងឺនេះវាយប្រហារយ៉ាងសាហាវទៅលើថ្លើមរបស់បង្គា។
Nutrient trap (អន្ទាក់សារធាតុចិញ្ចឹម) យន្តការដែលស្រះត្រីដើរតួជាកន្លែងស្រូបយក និងស្តុកទុកសារធាតុចិញ្ចឹម (ជី) ដែលហូរមកពីសំណល់កសិកម្ម និងលាមកសត្វ ដោយបំប្លែងវាទៅជាទម្រង់ភក់ និងដីល្បាប់បាតស្រះ ដែលមានជីជាតិខ្ពស់សម្រាប់ដំណាំ។ ដូចជាកូនជ្រូកសន្សំប្រាក់ ដែលប្រមូលកាក់ល្អិតៗពីគ្រប់ប្រភពមករក្សាទុកឱ្យក្លាយជាដុំប្រាក់ធំមួយ សម្រាប់យកទៅចំណាយពេលក្រោយ។
Eutrophication potential (សក្តានុពលនៃការបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមលើសកម្រិតក្នុងទឹក) ហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៅពេលដែលកាកសំណល់មានជាតិអាសូត និងផូស្វ័រហូរចូលទៅក្នុងប្រភពទឹកច្រើនពេក បង្កឱ្យសារាយដុះលូតលាស់ខុសប្រក្រតី និងធ្វើឱ្យបរិមាណអុកស៊ីហ្សែនក្នុងទឹកធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតគ្រោះថ្នាក់។ ដូចជាការដាក់ជីច្រើនពេកទៅលើកូនរុក្ខជាតិរហូតដល់វាឆេះស្លឹកងាប់ ឬដូចការចាក់ចំណីច្រើនពេកក្នុងទូកញ្ចក់រហូតទឹកឡើងពណ៌បៃតងខាប់ ធ្វើឱ្យត្រីថប់ដង្ហើម។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖