Original Title: Linkage between Farm Households and Enterprises in the Production and Selling of Potato: A Case Study in Dong Trieu Town, Quang Ninh Province
Source: doi.org/10.31817/vjas.2024.7.3.06
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ទំនាក់ទំនងរវាងគ្រួសារកសិករ និងសហគ្រាសក្នុងការផលិត និងលក់ដំឡូងបារាំង៖ ការសិក្សាករណីនៅទីរួមស្រុកដុងទ្រៀវ (Dong Trieu) ខេត្តក្វាងនិញ (Quang Ninh)

ចំណងជើងដើម៖ Linkage between Farm Households and Enterprises in the Production and Selling of Potato: A Case Study in Dong Trieu Town, Quang Ninh Province

អ្នកនិពន្ធ៖ Doan Thi Ngoc Thuy (Vietnam National University of Agriculture), Bui Thi Mai Linh, Nguyen Thi Thu Trang, Nguyen Thi Kim Oanh

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2024 (Vietnam Journal of Agricultural Sciences)

វិស័យសិក្សា៖ Agricultural Economics

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការសិក្សានេះដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមក្នុងខ្សែច្រវាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្ម ដោយធ្វើការវាយតម្លៃពីស្ថានភាព និងកត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការសម្រេចចិត្តរបស់កសិករក្នុងការចូលរួមទំនាក់ទំនងសេដ្ឋកិច្ចជាមួយសហគ្រាសកែច្នៃដំឡូងបារាំង។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះបានប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្របរិមាណដោយការសម្ភាសន៍ដោយផ្ទាល់ជាមួយគ្រួសារកសិករ និងអនុវត្តគំរូស្ថិតិដើម្បីវិភាគទិន្នន័យទាក់ទងនឹងការសម្រេចចិត្តរបស់ពួកគេ។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Linked Households (Contract Farming / Vertical Linkage)
ការដាំដុះដោយមានទំនាក់ទំនងសេដ្ឋកិច្ច ឬកិច្ចសន្យាជាមួយសហគ្រាសកែច្នៃ
ទទួលបានប្រាក់កក់សម្រាប់ទិញពូជ ទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស និងមានទីផ្សារព្រមទាំងតម្លៃលក់ចេញមានស្ថិរភាព។ លទ្ធភាពនៃការរៀបចំផែនការផលិតកម្មមានភាពប្រសើរឡើង។ ត្រូវគោរពតាមស្តង់ដារគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ខាតបង់ពេលវេលាក្នុងការរើសនិងវេចខ្ចប់ដំឡូង ហើយកិច្ចសន្យាអាចមានលក្ខណៈតឹងតែងនិងកំណត់តម្លៃដោយឯកតោភាគីពីក្រុមហ៊ុន។ ទទួលបានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ជាង (១២៥,០៨ លានដុង/ហិកតា) និងប្រាក់ចំណេញច្រើនជាង (៧៥,០៦ លានដុង/ហិកតា)។
Unlinked Households (Traditional Farming / Local Traders)
ការដាំដុះបែបប្រពៃណី និងលក់ដោយសេរីទៅឱ្យឈ្មួញកណ្តាល
មានភាពបត់បែនខ្ពស់ក្នុងការលក់ មិនចាំបាច់មានស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់ពេក ហើយឈ្មួញមកប្រមូលទិញដល់ផ្ទះដោយមិនបាច់ដឹកជញ្ជូន។ ប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃភាពប្រែប្រួលតម្លៃទីផ្សារ ខ្វះខាតការគាំទ្រផ្នែកដើមទុននិងបច្ចេកទេស ហើយទិន្នផលនិងគុណភាពមានកម្រិតទាប។ ទទួលបានប្រាក់ចំណូលនិងប្រាក់ចំណេញទាបជាងបន្តិច ដោយប្រាក់ចំណេញជាមធ្យមត្រឹមតែ ៦២,៦៩ លានដុង/ហិកតា។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការសិក្សានេះមិនតម្រូវឱ្យមានធនធានផ្នែករឹងកុំព្យូទ័រ (Hardware) ធំដុំនោះទេ ប៉ុន្តែទាមទារការប្រមូលទិន្នន័យផ្ទាល់ពីទីវាល និងកម្មវិធីស្ថិតិសម្រាប់វិភាគ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងទីរួមស្រុក Dong Trieu ខេត្ត Quang Ninh ប្រទេសវៀតណាម ដោយពឹងផ្អែកលើទិន្នន័យកសិករដាំដំឡូងបារាំងចំនួន ១៣៦ គ្រួសារ។ ទោះបីជាមានកម្រិតលម្អៀងទៅនឹងស្ថានភាពភូមិសាស្ត្រ និងគោលនយោបាយកសិកម្មរបស់វៀតណាមក៏ដោយ ក៏យន្តការនៃទំនាក់ទំនងសេដ្ឋកិច្ចរវាងកសិករនិងក្រុមហ៊ុននេះ មានភាពប្រហាក់ប្រហែលខ្លាំងដែលអាចយកមកឆ្លុះបញ្ចាំងពីបញ្ហាទីផ្សារកសិកម្មក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

ទម្រង់នៃការផ្សារភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងតាមរយៈសហករណ៍កសិកម្មនេះ គឺមានសារៈសំខាន់ និងអាចយកមកអនុវត្តបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់បរិបទកសិកម្មនៅកម្ពុជា។

សរុបមក ការរៀបចំកសិករឱ្យចងក្រងជាសហករណ៍ និងបង្កើតទំនាក់ទំនងកិច្ចសន្យាបញ្ឈរ (Vertical Linkage) ជាមួយក្រុមហ៊ុនឯកជន គឺជាដំណោះស្រាយស្នូលសម្រាប់អភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធកសិកម្មទំនើបនៅកម្ពុជា។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. ស្វែងយល់ពីទ្រឹស្តីកិច្ចសន្យាកសិកម្ម និងខ្សែច្រវាក់តម្លៃ: និស្សិតត្រូវសិក្សាពីគោលគំនិតនៃការផ្សារភ្ជាប់រវាងអ្នកផលិត និងទីផ្សារ (Horizontal & Vertical Linkages) ព្រមទាំងការគ្រប់គ្រងហានិភ័យក្នុងវិស័យកសិកម្ម តាមរយៈឯកសារស្រាវជ្រាវរបស់ស្ថាប័នដូចជា FAO ឬទិនានុប្បវត្តិសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម។
  2. រចនាកម្រងសំណួរ និងប្រមូលទិន្នន័យជាក់ស្តែង: រៀបចំកម្រងសំណួរដើម្បីប្រមូលអថេរដូចជា អាយុ បទពិសោធន៍ ទំហំដី ការចំណាយ និងចំណូល។ អនុវត្តការប្រមូលទិន្នន័យឌីជីថលដោយប្រើប្រាស់ KoboToolboxGoogle Forms ជាមួយសហករណ៍កសិកម្មគោលដៅនៅកម្ពុជា។
  3. ដំណើរការ និងវិភាគកត្តាជះឥទ្ធិពល: ប្រើប្រាស់កម្មវិធី SPSS, STATAR ដើម្បីធ្វើការវិភាគ Binary Logit Model ក្នុងការស្វែងរកកត្តាដែលជំរុញ ឬរារាំងកសិករក្នុងការសម្រេចចិត្តចូលរួមកិច្ចសន្យាកសិកម្ម។
  4. វាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច: ធ្វើការប្រៀបធៀបដោយប្រើ Independent Sample T-test ទៅលើថ្លៃដើម ប្រាក់ចំណូល និងប្រាក់ចំណេញ រវាងក្រុមកសិករដែលមានកិច្ចសន្យា និងគ្មានកិច្ចសន្យា។ ឧបករណ៍ងាយៗដូចជា MS Excel ក៏អាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់ជំហាននេះ។
  5. សរសេររបាយការណ៍ និងផ្តល់អនុសាសន៍គោលនយោបាយ: ចងក្រងលទ្ធផលដែលរកឃើញទៅជារបាយការណ៍ស្រាវជ្រាវ ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើដំណោះស្រាយដែលអាចអនុវត្តបាន ដើម្បីជួយមន្ទីរកសិកម្ម ឬអង្គការក្រៅរដ្ឋាភិបាល ក្នុងការតាក់តែងគោលនយោបាយគាំទ្រសហករណ៍កសិកម្ម។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Economic linkage (ទំនាក់ទំនងសេដ្ឋកិច្ច) ការចងសម្ព័ន្ធភាពរវាងភ្នាក់ងារសេដ្ឋកិច្ចពីរ ឬច្រើន (ដូចជាកសិករ និងក្រុមហ៊ុន) ដើម្បីធ្វើការរួមគ្នា ចែករំលែកហានិភ័យ និងផលប្រយោជន៍ ព្រមទាំងធានាឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម និងទីផ្សារលក់ចេញប្រកបដោយស្ថិរភាព។ ដូចជាការចាប់ដៃគូរវាងចុងភៅ និងអ្នកដាំបន្លែ ដែលម្នាក់ធានាទិញក្នុងតម្លៃថេរ ហើយម្នាក់ទៀតធានាដាំឱ្យត្រូវតាមស្តង់ដារ។
Binary logit model (គំរូ Logit ទ្វេភាគ) ជាគំរូស្ថិតិម្យ៉ាងដែលប្រើសម្រាប់ទស្សន៍ទាយ ឬវិភាគលើការសម្រេចចិត្តដែលមានជម្រើសតែពីរ (ឧទាហរណ៍៖ "ចូលរួម" ឬ "មិនចូលរួម") ដោយវាស់ស្ទង់ថា តើកត្តាអថេរផ្សេងៗ (ដូចជាអាយុ ទំហំដី) មានឥទ្ធិពលកម្រិតណាទៅលើការសម្រេចចិត្តនោះ។ ដូចជាការថ្លឹងជញ្ជីងមើលថាតើសិស្សម្នាក់នឹង "ប្រឡងជាប់" ឬ "ធ្លាក់" ដោយវិភាគផ្អែកលើម៉ោងសិក្សា និងពិន្ទុធ្វើតេស្តសាកល្បងរបស់ពួកគេ។
Vertical links (ទំនាក់ទំនងតាមខ្សែបញ្ឈរ) ទំនាក់ទំនងរវាងតួអង្គដែលស្ថិតនៅដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃខ្សែច្រវាក់តម្លៃតែមួយ។ ឧទាហរណ៍ ការចុះកិច្ចសន្យារវាងកសិករ (អ្នកផលិតនៅខាងក្រោម) ជាមួយក្រុមហ៊ុនកែច្នៃអាហារ (អ្នកទិញនៅខាងលើ) ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់និងទីផ្សារ។ ដូចជារោងចក្រកាត់ដេរចុះកិច្ចសន្យាទិញក្រណាត់ពីរោងចក្រតម្បាញដោយផ្ទាល់ ជាជាងទិញតាមទីផ្សារទូទៅ។
Horizontal links (ទំនាក់ទំនងតាមខ្សែផ្ដេក) ទំនាក់ទំនងរវាងតួអង្គដែលស្ថិតនៅដំណាក់កាលដូចគ្នានៃខ្សែច្រវាក់តម្លៃ។ ឧទាហរណ៍ ការដែលកសិករនិងកសិករចងក្រងគ្នាបង្កើតជាសហករណ៍កសិកម្ម ដើម្បីប្រមូលផ្តុំកម្លាំងផលិត ទិញជីក្នុងតម្លៃបោះដុំ និងមានអំណាចចរចាជាមួយឈ្មួញ។ ដូចជាម្ចាស់ហាងកាហ្វេតូចៗរួមគ្នាទិញគ្រាប់កាហ្វេក្នុងបរិមាណច្រើន ដើម្បីទទួលបានតម្លៃថោកជាងមុន។
Value chain (ខ្សែច្រវាក់តម្លៃ) ដំណើរការតភ្ជាប់គ្នាមួយខ្សែទាំងមូល ដែលតួអង្គផ្សេងៗបានបន្ថែមតម្លៃទៅលើផលិតផលមួយ គិតចាប់តាំងពីការផលិតវត្ថុធាតុដើម ការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ រហូតដល់ការចែកចាយវាធ្លាក់ដល់ដៃអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ។ ដូចជាដំណើរការនៃការធ្វើនំប៉័ង ដែលចាប់ផ្តើមពីអ្នកដាំស្រូវសាលី អ្នកកិនម្សៅ អ្នកដុតនំ និងអ្នកលក់ រហូតដល់អ្នកហូប ដោយអ្នកគ្រប់គ្នាទទួលបានចំណែកប្រាក់ចំណេញរៀងៗខ្លួន។
Exp(B) / Odds ratio (ផលធៀបឱកាស) ជារង្វាស់នៅក្នុងការវិភាគស្ថិតិដែលបង្ហាញពីទំហំនៃឥទ្ធិពលរបស់អថេរណាមួយ ទៅលើលទ្ធភាពនៃការកើតឡើងនៃព្រឹត្តិការណ៍មួយ ធៀបនឹងការមិនកើតឡើង។ ក្នុងអត្ថបទនេះ វាប្រាប់ថាបើសមាជិកចូលរួមសហករណ៍ ឱកាសនៃការចូលរួមកិច្ចសន្យាកើនឡើងរហូតដល់ ១៣ ដង ធៀបនឹងអ្នកមិនចូលរួម។ ដូចជាការប្រាប់ថា អ្នកដែលពាក់មួកសុវត្ថិភាពមានឱកាសរស់រានមានជីវិត "៣ ដង" ច្រើនជាងអ្នកមិនពាក់ នៅពេលមានគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។
Contract farming (ការដាំដុះតាមកិច្ចសន្យា) ប្រព័ន្ធកសិកម្មមួយដែលកសិករ និងក្រុមហ៊ុនចុះកិច្ចព្រមព្រៀងជាលាយលក្ខណ៍អក្សរមុនពេលដាំដុះ ដោយកំណត់ច្បាស់លាស់នូវលក្ខខណ្ឌគាំទ្របច្ចេកទេស គុណភាពទិន្នផល បរិមាណ និងតម្លៃទិញលក់គោល។ ដូចជាការចុះកិច្ចសន្យាសាងសង់ផ្ទះ ដែលម្ចាស់ផ្ទះកក់ប្រាក់ និងកំណត់ម៉ូដផ្ទះច្បាស់លាស់ ឯជាងមានភារកិច្ចសាងសង់ឱ្យត្រូវតាមស្តង់ដារមុននឹងទទួលប្រាក់បង្គ្រប់។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖