Original Title: Effects of different forms nitrogen fertilizers on yield and quality of pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) cv. Patavia
Source: doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2015.4
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ឥទ្ធិពលនៃទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃជីអាសូតទៅលើទិន្នផល និងគុណភាពនៃម្នាស់ (Ananas comosus (L.) Merr.) ពូជ Patavia

ចំណងជើងដើម៖ Effects of different forms nitrogen fertilizers on yield and quality of pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) cv. Patavia

អ្នកនិពន្ធ៖ Auraiwan Isuwan (Faculty of Animal Science and Agricultural Technology, Silpakorn University)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2015, Thai Agricultural Research Journal

វិស័យសិក្សា៖ Agronomy

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ តើទម្រង់នៃជីអាសូត (Nitrogen fertilizers) ផ្សេងៗគ្នា មានឥទ្ធិពលយ៉ាងណាខ្លះទៅលើការលូតលាស់ ទិន្នផល និងគុណភាពនៃផ្លែម្នាស់ពូជ Patavia ដែលដាំដុះនៅលើស៊េរីដី Thayang?

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានអនុវត្តការរចនាពិសោធន៍បែបចៃដន្យទាំងស្រុង (Completely Randomized Design) ដោយបែងចែកជា ៤ កម្មវិធីនៃជម្រើសការប្រើប្រាស់ជី។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Ammonium Sulfate Application (DOAA)
ការប្រើប្រាស់ជីអាម៉ូញ៉ូមស៊ុលហ្វាត (DOAA)
មានប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់អាសូតខ្ពស់ និងមិនងាយរំហួត។ រុក្ខជាតិអាចស្រូបយកទៅប្រើប្រាស់បានដោយផ្ទាល់។ អាចមានតម្លៃថ្លៃជាងជីអ៊ុយሬបន្តិច ប្រសិនបើគិតជាតម្លៃក្នុងមួយឯកតាអាសូត។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់អាសូតទទួលបាន ៤៥,៦១% និងប្រសិទ្ធភាពសរីរវិទ្យា ២១,៥៧ គីឡូក្រាមទិន្នផល/គីឡូក្រាម N។
Urea Application (DOAU)
ការប្រើប្រាស់ជីអ៊ុយሬ (DOAU)
មានតម្លៃថោកជាងក្នុងមួយឯកតាអាសូត ងាយស្រួលរកទិញ និងមានកម្រិតអាសូតខ្ពស់។ ងាយរំហួតទៅក្នុងបរិយាកាសជាឧស្ម័ន (Ammonia volatilization) ប្រសិនបើបាចលើដីហើយមិនបានកប់ ឬស្រោចទឹក។ ផ្តល់ទិន្នផលប្រហាក់ប្រហែលនឹង DOAA ប៉ុន្តែមានការបាត់បង់អាសូតច្រើនជាង និងប្រសិទ្ធភាពប្រើប្រាស់អាសូតទាបជាង។
Typical Farmer's Practice (F)
ការអនុវត្តទូទៅរបស់កសិករ (F)
ជាទម្លាប់ងាយស្រួល និងចំណាយដើមទុនតិចលើការទិញជីកាលពីដំបូង។ កម្រិតអាសូតដែលផ្តល់ឱ្យមិនគ្រប់គ្រាន់ ដែលធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់មិនបានពេញលេញ។ ទម្ងន់ផ្លែស្រស់ទទួលបានត្រឹមតែ ៩២៧ ក្រាម/ផ្លែ ដែលទាបជាងការដាក់ជីតាមកម្រិតណែនាំ (១,៣១៥ ក្រាម)។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការសិក្សានេះទាមទារទីតាំងដាំដុះ សម្ភារៈកសិកម្ម និងឧបករណ៍មន្ទីរពិសោធន៍កម្រិតស្តង់ដារសម្រាប់ការវិភាគដី និងរុក្ខជាតិ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងស៊េរីដី Thayang ក្នុងខេត្ត Petchaburi ប្រទេសថៃ ដោយផ្តោតលើដំណាំម្នាស់ (Ananas comosus) ពូជ Patavia តែមួយគត់។ លទ្ធផលនេះអាចមានភាពលំអៀងទៅនឹងអាកាសធាតុ និងកម្រិតប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ដែលមានស្រាប់នៅក្នុងដីនៃតំបន់នោះ។ សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតេស្តបន្ថែម ព្រោះតំបន់ដាំម្នាស់នៅកម្ពុជាអាចមាន pH ដី និងកម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹមខុសគ្នា។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្រនៃការជ្រើសរើសប្រភពអាសូតនេះ មានអត្ថប្រយោជន៍ និងអាចអនុវត្តបានយ៉ាងល្អសម្រាប់វិស័យកសិកម្មនៅកម្ពុជា។

ជារួម ការប្រើប្រាស់ជីអាម៉ូញ៉ូមស៊ុលហ្វាត គឺជាជម្រើសដ៏ប្រសើរមួយសម្រាប់កសិករកម្ពុជាក្នុងការបង្កើនទិន្នផលម្នាស់ និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់ថវិកាដោយសារការរំហួតនៃជីអ៊ុយሬ។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃជីអាសូត: ស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងការរលាយ និងការបញ្ចេញសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ជីអ៊ុយሬ និងអាម៉ូញ៉ូមស៊ុលហ្វាត ដោយអានសៀវភៅក្សេត្រសាស្ត្រ ឬឯកសារណែនាំរបស់ MAFFFAO
  2. អនុវត្តការវិភាគដីមុនពេលដាំដុះ: ប្រមូលសំណាកដីពីចម្ការម្នាស់យកទៅវិភាគនៅមន្ទីរពិសោធន៍ជាតិកសិកម្ម (ឧទាហរណ៍ នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងធនធានកសិកម្ម) ដើម្បីដឹងពីកម្រិត N, P, K សរីរាង្គវត្ថុ និង pH សម្រាប់កំណត់បរិមាណជីដែលត្រូវប្រើប្រាស់។
  3. រៀបចំការសាកល្បងប្រៀបធៀបនៅចម្ការ: រៀបចំឡូត៍ពិសោធន៍ខ្នាតតូចដោយប្រើទម្រង់ Randomized Complete Block Design (RCBD) ដើម្បីប្រៀបធៀបប្រសិទ្ធភាពជីទាំងពីរប្រភេទនៅលើពូជម្នាស់ក្នុងស្រុក (ឧទាហរណ៍ ម្នាស់ទឹកឃ្មុំ) នៅក្នុងបរិបទអាកាសធាតុកម្ពុជា។
  4. វាស់វែងការលូតលាស់និងគុណភាពផ្លែ: ធ្វើការកត់ត្រាកម្ពស់រុក្ខជាតិ ប្រវែងផ្លែ ទម្ងន់ និងវិភាគកម្រិតភាពផ្អែម (Total Soluble Solids/Brix) របស់ម្នាស់នៅពេលប្រមូលផល ដោយប្រើឧបករណ៍ Refractometer រួចវិភាគទិន្នន័យដើម្បីរកជម្រើសដែលចំណេញ និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Ammonium sulfate (អាម៉ូញ៉ូមស៊ុលហ្វាត) ជាប្រភេទជីគីមីផ្តល់ជាតិអាសូត និងស្ពាន់ធ័រ ដែលរុក្ខជាតិអាចស្រូបយកទៅប្រើប្រាស់បានលឿន និងដោយផ្ទាល់ ហើយមិនងាយរំហួតបាត់បង់ទៅក្នុងបរិយាកាសដូចជីអ៊ុយሬឡើយ។ ដូចជាម្ហូបដែលចម្អិនរួចជាស្រេច អាចញ៉ាំបានភ្លាមៗ និងមិនងាយខូចគុណភាពពេលទុកចោល។
Urea (អ៊ុយሬ) ជាប្រភេទជីគីមីមានផ្ទុកជាតិអាសូតខ្ពស់ ប៉ុន្តែងាយរំហួតក្លាយជាឧស្ម័នអាម៉ូញាក់ទៅក្នុងបរិយាកាស ប្រសិនបើប្រើប្រាស់បាចលើផ្ទៃដីដោយមិនបានកប់ ឬស្រោចទឹកតាមក្រោយ។ ដូចជាទឹកអប់ដែលបើកគម្របចោល វានឹងហួតបាត់បន្តិចម្តងៗទៅក្នុងខ្យល់ ប្រសិនបើមិនគ្របឬរក្សាទុកឲ្យជិតល្អ។
Nitrogen use efficiency (ប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់អាសូត) ជារង្វាស់ដែលបង្ហាញថា តើរុក្ខជាតិអាចស្រូបយកនិងប្រើប្រាស់ជាតិអាសូតពីជីដែលយើងបានដាក់ឱ្យក្នុងកម្រិតប៉ុន្មានភាគរយ ដើម្បីយកទៅចិញ្ចឹមដើមនិងបង្កើតផល។ ដូចជាការចាក់សាំង ១០ លីត្រចូលម៉ូតូ ហើយវាស់មើលថាតើម៉ូតូនោះស៊ីសាំងតិចឬច្រើនប៉ុណ្ណាដើម្បីរត់បានចម្ងាយឆ្ងាយ។
Physiological efficiency (ប្រសិទ្ធភាពសរីរវិទ្យា) គឺជាសមត្ថភាពរបស់រុក្ខជាតិក្នុងការបំប្លែងសារធាតុចិញ្ចឹម (ដូចជាអាសូត) ដែលវាបានស្រូបយក ទៅជាទិន្នផលសរុបគិតជាទម្ងន់ជាក់លាក់ (ឧទាហរណ៍ ទិន្នផល ២១,៥៧ គីឡូក្រាម ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃអាសូតដែលស្រូបបាន)។ ដូចជាការវាស់ស្ទង់ថាតើកម្មករម្នាក់ញ៉ាំបាយមួយចាន អាចបញ្ចេញកម្លាំងពលកម្មធ្វើការបានលទ្ធផលច្រើនប៉ុណ្ណា។
Total soluble solids (បរិមាណសារធាតុរឹងរលាយសរុប ឬកម្រិតភាពផ្អែម) ជារង្វាស់បរិមាណជាតិស្ករ និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗដែលរលាយនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ (ច្រើនគិតជាដឺក្រេ Brix) ដែលគេតែងតែប្រើដើម្បីវាស់កម្រិតភាពផ្អែមរបស់ផ្លែឈើដូចជាម្នាស់។ ដូចជាការភ្លក់កាហ្វេដើម្បីដឹងថាគេដាក់ស្ករប៉ុន្មានស្លាបព្រា តែនេះគឺការប្រើម៉ាស៊ីនដើម្បីវាស់កម្រិតស្ករក្នុងទឹកផ្លែឈើឱ្យបានច្បាស់លាស់។
Titratable acids (អាស៊ីតដែលអាចទីត្រាតបាន) ជាបរិមាណអាស៊ីតសរុប (ដូចជាអាស៊ីតស៊ីទ្រិចនៅក្នុងម្នាស់) ដែលមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ ដែលវាជាកត្តាកំណត់រសជាតិជូរ និងប៉ះពាល់ដល់តុល្យភាពរសជាតិផ្អែម-ជូរ។ ដូចជាការវាស់កម្រិតភាពជូររបស់ទឹកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីថ្លឹងថ្លែងជាមួយស្ករក្នុងការធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារឲ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
Ammonia volatilization (ការរំហួតអាម៉ូញ៉ាក់) គឺជាដំណើរការគីមីដែលសារធាតុអាសូតនៅក្នុងជី (ជាពិសេសជីអ៊ុយሬ) បំប្លែងទៅជាឧស្ម័នអាម៉ូញ៉ាក់ រួចហួតបាត់ទៅក្នុងបរិយាកាស ដែលធ្វើឱ្យបាត់បង់បរិមាណជីដែលរុក្ខជាតិគួរតែទទួលបាន។ ដូចជាទឹកកកស្ងួតដែលប្រែទៅជាផ្សែងហួតបាត់ទៅក្នុងអាកាសដោយមិនបន្សល់ជាទឹកនៅលើដី។
Randomized Complete Block Design (ការរចនាប្លង់ពិសោធន៍បែបចៃដន្យជាប្លុក) ជាវិធីសាស្ត្រស្ថិតិក្នុងការរៀបចំការពិសោធន៍កសិកម្ម ដោយបែងចែកផ្ទៃដីជាប្លុកៗ ហើយចាត់តាំងកម្មវិធីពិសោធន៍ដោយចៃដន្យក្នុងប្លុកនីមួយៗ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពលំអៀងដោយសារកត្តាគុណភាពដីមិនស្មើគ្នា។ ដូចជាការបែងចែកសិស្សពូកែនិងសិស្សខ្សោយឲ្យមានចំនួនស្មើគ្នាក្នុងក្រុមនីមួយៗ រួចចាប់ឆ្នោតប្រធានបទ ដើម្បីធានាថាការប្រកួតប្រជែងមានយុត្តិធម៌មិនលំអៀង។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖