Original Title: Farmers’ production management in organic agriculture with a Participatory Guarantee System (PGS) in the Northeast of Thailand
Source: li01.tci-thaijo.org
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការគ្រប់គ្រងផលិតកម្មរបស់កសិករក្នុងកសិកម្មសរីរាង្គជាមួយនឹងប្រព័ន្ធធានាដោយមានការចូលរួម (PGS) នៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ

ចំណងជើងដើម៖ Farmers’ production management in organic agriculture with a Participatory Guarantee System (PGS) in the Northeast of Thailand

អ្នកនិពន្ធ៖ Nath Metineewongse (Department of Agriculture Extension and Communication, Faculty of Agriculture, Kasetsart University), Panamas Treewannakul (Department of Agriculture Extension and Communication, Faculty of Agriculture, Kasetsart University)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2025, Thai Journal of Agricultural Science

វិស័យសិក្សា៖ Agriculture

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការសិក្សានេះស្វែងយល់ពីកម្រិតចំណេះដឹង មតិយោបល់ និងកត្តាដែលទាក់ទងនឹងប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងផលិតកម្មរបស់កសិករដែលអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គដោយប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធធានាដោយមានការចូលរួម (PGS) នៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ។ វាក៏បានវាយតម្លៃពីបញ្ហាប្រឈម និងតម្រូវការគាំទ្ររបស់កសិករផងដែរ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះបានប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្របរិមាណតាមរយៈការសម្ភាសន៍ផ្ទាល់ដើម្បីប្រមូលទិន្នន័យ និងធ្វើការវិភាគទំនាក់ទំនងរវាងកត្តាផ្សេងៗ និងប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Organic Agriculture with PGS
កសិកម្មសរីរាង្គជាមួយនឹងប្រព័ន្ធធានាដោយមានការចូលរួម (PGS)
ជួយអភិរក្សប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី កសាងទំនុកចិត្តតាមរយៈការចូលរួមរបស់សហគមន៍ និងកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើធាតុចូលគីមី។ តម្រូវឱ្យមានការយល់ដឹងខ្ពស់ពីស្តង់ដារ ខណៈការអនុវត្តជាក់ស្តែងនៅមានកម្រិតមធ្យមនៅឡើយ ពិសេសលើការគ្រប់គ្រងគុណភាពទឹក និងដី។ កសិករ ៩៣,៣% មានការគ្រប់គ្រងផលិតកម្មត្រឹមកម្រិតមធ្យម ទោះបីជាពួកគេមានចំណេះដឹងនិងអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានកម្រិតខ្ពស់ក៏ដោយ។
Conventional Agriculture (Chemical-based)
កសិកម្មទូទៅ (ពឹងផ្អែកលើការប្រើប្រាស់គីមី)
ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលខ្លី និងងាយស្រួលទទួលបានធាតុចូលសម្រាប់ជំរុញកំណើនដំណាំ។ ធ្វើឱ្យខូចគុណភាពដីយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ប៉ះពាល់បរិស្ថាន និងធ្វើឱ្យកសិករធ្លាក់ចូលក្នុងបំណុលដោយសារថ្លៃដើមផលិតកម្មខ្ពស់ និងតម្លៃទីផ្សារសកលធ្លាក់ចុះ។ ធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណូលសុទ្ធរបស់កសិករថយចុះ ទោះបីជាបរិមាណផលិតផលកសិកម្មមានចំនួនច្រើនក៏ដោយ។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការវាយតម្លៃ និងការអនុវត្តប្រព័ន្ធកសិកម្មសរីរាង្គតាមរយៈ PGS ទាមទារការគាំទ្រទាំងផ្នែកចំណេះដឹងបច្ចេកទេស និងធនធានសម្ភារៈមួយចំនួនធំពីស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ ដោយផ្តោតលើកសិករចំនួន ១៧៨ នាក់ ដែលភាគច្រើនមានវ័យចំណាស់ (អាយុជាមធ្យម ៥៦,៨ ឆ្នាំ) និងមានកម្រិតវប្បធម៌ត្រឹមបឋមសិក្សា។ ទិន្នន័យនេះឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់ពីស្ថានភាពប្រជាសាស្ត្រកសិកម្មនៅប្រទេសកម្ពុជា ដែលភាគច្រើនយុវជនធ្វើចំណាកស្រុក ហើយបន្សល់ទុកការងារកសិកម្មដល់មនុស្សវ័យចំណាស់ ដែលធ្វើឱ្យការស្រាវជ្រាវនេះមានតម្លៃខ្លាំងសម្រាប់ការអនុវត្តនៅកម្ពុជា។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

របកគំហើញនៃការសិក្សានេះមានអត្ថប្រយោជន៍ និងអាចយកមកអនុវត្តបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីលើកកម្ពស់កសិកម្មសរីរាង្គនៅប្រទេសកម្ពុជា។

សរុបមក ការពង្រឹងការអប់រំបច្ចេកទេសជាក់ស្តែង និងការជួយគាំទ្រផ្នែកធនធានផ្ទាល់ដល់កសិករ ជាពិសេសការយកចិត្តទុកដាក់លើកសិករវ័យចំណាស់ គឺជាគន្លឹះដើម្បីបំប្លែងចំណេះដឹងឱ្យទៅជាការអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាពីគោលការណ៍ PGS និងស្តង់ដារសរីរាង្គ: ចាប់ផ្តើមដោយការអាន និងស្វែងយល់ពីស្តង់ដារ Participatory Guarantee Systems (PGS) របស់ស្ថាប័ន IFOAM ដើម្បីយល់ច្បាស់ពីរបៀបដែលសហគមន៍អាចធានាគុណភាពផលិតផលគ្នាទៅវិញទៅមកដោយមិនពឹងផ្អែកលើភាគីទី៣។
  2. រៀបចំឧបករណ៍ស្រាវជ្រាវ និងវិភាគទិន្នន័យ: បង្កើតកម្រងសំណួរស្រាវជ្រាវដោយបែងចែកការវាយតម្លៃជា ៣ ផ្នែកគឺ Input, Process, Output។ បន្ទាប់មករៀនប្រើប្រាស់កម្មវិធីដូចជា SPSSRStudio ដើម្បីអនុវត្តការវិភាគ Pearson correlation និង Cronbach's alpha ដើម្បីរកទំនាក់ទំនងរវាងកត្តាប្រជាសាស្ត្រ និងការអនុវត្ត។
  3. ដោះស្រាយគម្លាតបច្ចេកទេសជាក់ស្តែង: ផ្តោតលើការរៀនប្រើប្រាស់ និងណែនាំឧបករណ៍ Soil Testing Kits និងឧបករណ៍វាស់ pH/EC ទឹក។ រៀបចំការណែនាំសាមញ្ញៗដើម្បីឱ្យកសិករអាចអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យគុណភាពទឹក និងដីដោយខ្លួនឯងបាន។
  4. បង្កើតវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយបែបមិត្តអប់រំមិត្ត: រៀបចំកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលដោយប្រើប្រាស់គោលគំនិត Farmer-to-Farmer Knowledge Exchange ដោយជ្រើសរើសកសិករចំណាស់ៗដែលមានបទពិសោធន៍ខ្ពស់មកធ្វើជាគំរូ និងអ្នកចែករំលែកដើម្បីជំរុញការទទួលយកបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ។
  5. ចុះអនុវត្តគម្រោងសាកល្បងនៅមូលដ្ឋាន: ជ្រើសរើសសហគមន៍កសិកម្មគោលដៅមួយ (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងខេត្តបាត់ដំបង) ដើម្បីសាកល្បងបង្កើតក្រុម PGS pilot project រួចធ្វើការប្រមូលទិន្នន័យវាយតម្លៃមុន និងក្រោយពេលអនុវត្ត ដើម្បីវាស់ស្ទង់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Participatory Guarantee System (ប្រព័ន្ធធានាដោយមានការចូលរួម) ជាប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យ និងបញ្ជាក់គុណភាពកសិផលសរីរាង្គក្នុងស្រុក ដែលពឹងផ្អែកលើការចូលរួមយ៉ាងសកម្មពីអ្នកពាក់ព័ន្ធ (កសិករ អ្នកទិញ និងសហគមន៍) ដើម្បីកសាងទំនុកចិត្ត ដោយមិនបាច់ពឹងផ្អែកលើស្ថាប័នអន្តរជាតិដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ ដូចជាការដែលអ្នកភូមិនិងអ្នកទិញសន្យា និងតាមដានគ្នាទៅវិញទៅមកថាបន្លែនេះពិតជាដាំដោយមិនប្រើគីមី ដោយមិនចាំបាច់ជួលក្រុមហ៊ុនធំៗមកពិនិត្យ។
Pearson's correlation coefficient (មេគុណសហសម្ព័ន្ធពៀរសុន) ជាវិធីសាស្ត្រស្ថិតិដែលប្រើដើម្បីវាស់ស្ទង់កម្រិត និងទិសដៅនៃទំនាក់ទំនងរវាងអថេរបន្តបន្ទាប់ពីរ (ឧទាហរណ៍ ទំនាក់ទំនងរវាងអាយុកសិករ និងកម្រិតប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម)។ ដូចជាការវាស់មើលថាតើការខិតខំរៀនសូត្រ (កត្តាមួយ) មានឥទ្ធិពលប៉ុណ្ណាទៅលើពិន្ទុប្រឡង (កត្តាមួយទៀត) តើវាដើរស្របគ្នាឬផ្ទុយគ្នា។
Cronbach’s alpha coefficient (មេគុណអាល់ហ្វាក្រុនបាក) ជារង្វាស់ស្ថិតិដែលប្រើសម្រាប់វាយតម្លៃភាពជឿជាក់ (Reliability) ឬភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃសំណួរនៅក្នុងកម្រងសំណួរ ថាតើសំណួរទាំងនោះពិតជាវាស់ស្ទង់រឿងតែមួយឬអត់។ ដូចជាការសួរសំណួរ ៥ ផ្សេងគ្នាដើម្បីចង់ដឹងថាអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែប៉ោមឬអត់ បើចម្លើយទាំង ៥ ស្រដៀងគ្នា នោះមានន័យថាកម្រងសំណួរនោះអាចជឿទុកចិត្តបាន។
Cultural control (ការគ្រប់គ្រងតាមបែបវប្បធម៌កសិកម្ម / វិធានការដាំដុះ) ជាការអនុវត្តវិធីសាស្ត្រដាំដុះ និងថែរក្សាបរិស្ថានដំណាំ (ដូចជាការតាក់តែងមែក ការសម្អាតស្មៅ និងការផ្លាស់ប្តូរមុខដំណាំ) ដើម្បីកាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃសត្វល្អិត និងជំងឺ ដោយមិនប្រើថ្នាំគីមី។ ដូចជាការសម្អាតផ្ទះនិងរៀបចំអនាម័យជាប្រចាំ ដើម្បីការពារកុំឱ្យមានសត្វកណ្តុរ ឬកន្លាតមកនៅ ជំនួសឱ្យការប្រើថ្នាំបាញ់សម្លាប់វា។
Biofertilizers (ជីជីវសាស្ត្រ) ជាប្រភេទជីដែលមានផ្ទុកនូវអតិសុខុមប្រាណរស់ (ដូចជាបាក់តេរី ឬផ្សិតឧទាហរណ៍ Trichoderma) ដែលជួយបង្កើនជីជាតិដី និងជំរុញការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិនៅពេលដាក់ចូលទៅក្នុងដី ឬគ្រាប់ពូជ។ ដូចជាការញ៉ាំយ៉ាអួដែលមានបាក់តេរីល្អៗដើម្បីជួយដល់ក្រពះពោះវៀនរបស់យើងអញ្ចឹងដែរ ជីនេះជួយបន្ថែមមេរោគល្អៗទៅក្នុងដីដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់ល្អ។
Kuder-Richardson formula 20 (រូបមន្តគូឌ័រ-រីឆាតសុន ២០ / KR-20) ជារូបមន្តស្ថិតិប្រើសម្រាប់វាស់ភាពជឿជាក់នៃកម្រងសំណួរ ដែលមានចម្លើយតែពីរជម្រើស (ឧទាហរណ៍ ខុស/ត្រូវ ឬ បាទ/ទេ) ដើម្បីធានាថាសំណួរទាំងនោះមានភាពត្រឹមត្រូវក្នុងការវាយតម្លៃចំណេះដឹង។ ដូចជាការត្រួតពិនិត្យមើលវិញ្ញាសាប្រឡងដែលមានតែជម្រើស ខុស ឬ ត្រូវ ថាតើវាពិតជាអាចវាស់ស្ទង់សមត្ថភាពសិស្សបានពិតប្រាកដឬអត់។
Buffer zone (តំបន់ទ្រនាប់) ជាតំបន់ដីព្រំប្រទល់ដែលត្រូវបានរៀបចំទុកចន្លោះកសិដ្ឋាន ដើម្បីការពារការសាយភាយនៃសារធាតុគីមី ឬការបំពុលពីកសិដ្ឋានផ្សេងដែលនៅក្បែរនោះ ចូលមកក្នុងចម្ការសរីរាង្គ។ ដូចជាការធ្វើរបងដាំដើមឈើជុំវិញផ្ទះដើម្បីការពារកុំឱ្យធូលី សំរាម ឬផ្សែងពីផ្ទះអ្នកជិតខាងចូលមកក្នុងបរិវេណផ្ទះរបស់យើង។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖