Original Title: Small Fruit Tomato Improvement for Fresh Consumption in Rainy Season
Source: doi.org/10.14456/thaidoa-agres.1995.21
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការកែលម្អពូជប៉េងប៉ោះផ្លែតូចសម្រាប់ការបរិភោគស្រស់ក្នុងរដូវវស្សា

ចំណងជើងដើម៖ Small Fruit Tomato Improvement for Fresh Consumption in Rainy Season

អ្នកនិពន្ធ៖ Belgium chareonpanich, Ngamta Vardhanavasin, Suraphong Ratanakosol, Suntorn Natsiri, Thavatchai Nimkingrat, Anant Punyaperm, Yuttapol Kingkaew

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 1995, Thai Agricultural Research Journal

វិស័យសិក្សា៖ Agriculture

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការដាំដុះប៉េងប៉ោះក្នុងរដូវវស្សាជួបប្រទះបញ្ហាទិន្នផលធ្លាក់ចុះ និងជំងឺរុក្ខជាតិ ដែលទាមទារឱ្យមានការអភិវឌ្ឍពូជថ្មីដែលធន់ទ្រាំ និងអាចផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់សម្រាប់ការបរិភោគស្រស់។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានធ្វើការបង្កាត់ពូជ និងជ្រើសរើសពូជសុទ្ធដោយប្រើប្រាស់ពូជ Lycopersicon esculentum ចំនួន២ ជាមេបា និងធ្វើការសាកល្បងនៅតាមស្ថានីយ៍ស្រាវជ្រាវ។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Pure line selection (SK1 variety)
ការជ្រើសរើសពូជសុទ្ធ (ពូជ SK1)
ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នៅរដូវវស្សា ផ្លែមានទំហំនិងទម្ងន់ល្អ និងអាចប្រមូលផលបានលឿនជាងពូជធម្មតា១៥ថ្ងៃ។ ធន់នឹងការប្រេះផ្លែនៅពេលមានសំណើមខ្ពស់។ ទាមទារពេលវេលាយូរក្នុងការបង្កាត់និងជ្រើសរើស (ឆ្លងកាត់ច្រើនជំនាន់) ហើយនៅតែអាចរងការវាយប្រហារដោយជំងឺស្រពោន និងរួញស្លឹកក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ផ្តល់ទិន្នផលស្រស់ជាមធ្យម ៣.០៨០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយរ៉ៃ (១៧% ខ្ពស់ជាងពូជស្តង់ដារ)។
Standard local variety (Sida check)
ពូជស្តង់ដារក្នុងស្រុក (ពូជ Sida)
ជាពូជដែលកសិករស្គាល់ច្បាស់ ងាយស្រួលរកគ្រាប់ពូជ និងមានលក្ខណៈផ្លែត្រូវទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារប្រពៃណី។ ផ្តល់ទិន្នផលទាបខ្លាំងនៅរដូវវស្សា ងាយប្រេះផ្លែ និងមានអត្រាឆ្លងជំងឺស្រពោន (wilt) ខ្ពស់នៅពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន។ ផ្តល់ទិន្នផលជាមធ្យមត្រឹមតែ ២.៥៥៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយរ៉ៃប៉ុណ្ណោះ។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះទាមទារធនធានពេលវេលាច្រើន និងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធកសិកម្មសម្រាប់ការបង្កាត់និងជ្រើសរើសពូជឆ្លងកាត់ច្រើនជំនាន់។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅស្ថានីយ៍ស្រាវជ្រាវក្នុងតំបន់ឦសាននៃប្រទេសថៃ (ខេត្តស៊ីសាកេត និងនគរភ្នំ)។ ទិន្នន័យនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា ព្រោះតំបន់ទាំងនេះមានអាកាសធាតុ ប្រភេទដី និងបញ្ហាប្រឈមក្នុងរដូវវស្សា (ដូចជាភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង និងជំងឺរុក្ខជាតិ) ស្រដៀងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងខេត្តភាគពាយ័ព្យរបស់កម្ពុជា។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្រជ្រើសរើសពូជ និងលទ្ធផលនៃការសិក្សានេះ មានសក្តានុពលខ្ពស់ក្នុងការជួយដោះស្រាយបញ្ហាកង្វះខាតប៉េងប៉ោះក្នុងរដូវវស្សានៅកម្ពុជា។

ការអភិវឌ្ឍ និងលើកកម្ពស់ពូជប៉េងប៉ោះដែលធន់នឹងរដូវវស្សា នឹងជួយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើការនាំចូលបន្លែ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់កសិករក្នុងស្រុកនៅរដូវដែលបន្លែមានតម្លៃខ្ពស់។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការបង្កាត់ពូជ និងការរចនាប្លង់ពិសោធន៍: និស្សិតត្រូវស្វែងយល់ពីគោលការណ៍ជ្រើសរើសពូជសុទ្ធ (Pure line selection) និងការរៀបចំប្លង់ពិសោធន៍បែប Randomized Complete Block (RCB) ដោយប្រើប្រាស់កម្មវិធីវិភាគទិន្នន័យដូចជា RSPSS សម្រាប់ការវាយតម្លៃកសិកម្ម។
  2. ស្វែងរក និងជ្រើសរើសពូជមេបា (Parent Lines): ទំនាក់ទំនងជាមួយស្ថាប័នអន្តរជាតិដូចជា World Vegetable Center ដើម្បីស្នើសុំពូជប៉េងប៉ោះដែលធន់នឹងកម្ដៅ និងសំណើម យកមកបង្កាត់ជាមួយពូជក្នុងស្រុកខ្មែរដែលទីផ្សារពេញចិត្ត (ឧទាហរណ៍ ពូជប៉េងប៉ោះក្រូចឆ្មារ)។
  3. អនុវត្តការបង្កាត់ពូជ និងដាំសាកល្បងបឋម: ធ្វើការបង្កាត់ពូជដោយផ្ទាល់ និងតាមដានការលូតលាស់ពីជំនាន់ F1 ដល់ F6 ទាំងក្នុងរដូវប្រាំងនិងរដូវវស្សា ដើម្បីជម្រុះចោលនូវខ្សែស្រឡាយដែលខ្សោយ ឬងាយឆ្លងជំងឺស្រពោន (Wilt) និងរួញស្លឹក (Leaf curl)។
  4. ធ្វើការសាកល្បងទិន្នផលពហុតំបន់ (Multi-location Trials): យកខ្សែស្រឡាយពូជដែលលេចធ្លោជាងគេ ទៅដាំសាកល្បងប្រៀបធៀបនៅតាមស្ថានីយ៍កសិកម្ម ឬចម្ការកសិករនៅតំបន់គោលដៅ ដើម្បីវាយតម្លៃទិន្នផលជាក់ស្តែង មុននឹងសម្រេចជ្រើសរើសជាពូជចុងក្រោយ។
  5. ផលិតគ្រាប់ពូជ និងផ្សព្វផ្សាយដល់កសិករ: សហការជាមួយសហគមន៍កសិកម្ម ឬអង្គការក្រៅរដ្ឋាភិបាល ដើម្បីផលិតគ្រាប់ពូជសុទ្ធដែលទទួលបានជោគជ័យ ចែកចាយ និងបណ្តុះបណ្តាលកសិករពីបច្ចេកទេសដាំដុះក្នុងរដូវវស្សាដើម្បីទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Pure line selection (ការជ្រើសរើសខ្សែស្រឡាយពូជសុទ្ធ) គឺជាវិធីសាស្ត្របង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិដែលគេជ្រើសរើសរុក្ខជាតិមានលក្ខណៈល្អបំផុតពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ យកមកដាំដដែលៗរហូតទាល់តែបានពូជមួយដែលមានលក្ខណៈហ្សែនដូចគ្នាទាំងស្រុង (Homozygous) ហើយរក្សាលក្ខណៈដើមបានល្អមិនប្រែប្រួលនៅពេលយកទៅដាំបន្ត។ ដូចជាការបន្សុទ្ធមាសអញ្ចឹងដែរ គឺយើងចម្រាញ់យកកាកសំណល់ផ្សេងៗចេញបន្តិចម្តងៗរាល់ដងដែលរំលាយ រហូតទាល់តែទទួលបានមាសសុទ្ធ១០០% ដែលមានគុណភាពថេរ។
Hybrid (ពូជកូនកាត់ / ពូជបង្កាត់) ជារុក្ខជាតិជំនាន់ទី១ (F1) ដែលកើតចេញពីការបង្កាត់រវាងពូជមេ និងពូជបាដែលមានលក្ខណៈខុសៗគ្នា ដើម្បីទទួលបានកូនដែលមានកម្លាំងលូតលាស់ខ្លាំង ធន់នឹងជំងឺ និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ជាងមេបារបស់វា។ ដូចជាការយកកូនកាត់រវាងសេះ និងលា ដែលបង្កើតបានជាសត្វឡា ដែលមានកម្លាំងខ្លាំង និងធន់នឹងការនឿយហត់ជាងសត្វទាំងពីរប្រភេទនេះ។
Regional yield trial (ការសាកល្បងប្រៀបធៀបទិន្នផលតាមតំបន់) ជាដំណាក់កាលសាកល្បងពូជដំណាំថ្មីៗ ដោយយកវាទៅដាំនៅតាមតំបន់ភូមិសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីវាយតម្លៃថាតើពូជនោះអាចលូតលាស់ និងផ្តល់ទិន្នផលបានល្អកម្រិតណានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងប្រភេទដីដែលខុសៗគ្នា មុននឹងសម្រេចបញ្ចេញជាផ្លូវការឲ្យកសិករប្រើប្រាស់។ ដូចជាការយកឡានម៉ូដែលថ្មីទៅបើកបរសាកល្បងលើផ្លូវលំ ផ្លូវភ្នំ និងផ្លូវកៅស៊ូ ដើម្បីធានាថាវាពិតជាអាចដំណើរការបានល្អគ្រប់ស្ថានភាពផ្លូវ។
Randomized Complete Block design / RCB (ការរចនាប្លង់ពិសោធន៍បែបប្លុកពេញលេញចៃដន្យ) គឺជាបច្ចេកទេសរៀបចំប្លង់ដាំដុះក្នុងការស្រាវជ្រាវកសិកម្ម ដោយបែងចែកដីជាប្លុក (Block) ហើយនៅក្នុងប្លុកនីមួយៗគេដាំពូជសាកល្បងទាំងអស់ដោយចៃដន្យ។ វិធីនេះជួយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃភាពខុសគ្នារបស់គុណភាពដី ទៅលើលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍។ ដូចជាការចែកសិស្សពូកែ និងសិស្សខ្សោយឲ្យអង្គុយលាយឡំគ្នានៅគ្រប់ជួរក្នុងថ្នាក់រៀន ដើម្បីប្រាកដថាលទ្ធផលប្រឡងរបស់ពួកគេមិនមែនបានមកពីការអង្គុយជួរមុខ ឬជួរក្រោយនោះទេ។
Check variety (ពូជត្រួតពិនិត្យ / ពូជស្តង់ដារ) គឺជាពូជដំណាំដែលកសិករកំពុងដាំដុះទូទៅ និងស្គាល់ច្បាស់ ដែលអ្នកស្រាវជ្រាវយកមកដាំទន្ទឹមគ្នាជាមួយពូជថ្មីនៅក្នុងការពិសោធន៍ ដើម្បីធ្វើជាគោលសម្រាប់ប្រៀបធៀបទិន្នផល ភាពធន់នឹងជំងឺ និងគុណភាព។ ដូចជាការយកសិស្សចំណាត់ថ្នាក់លេខ១ប្រចាំថ្នាក់ មកធ្វើជាស្តង់ដារដើម្បីវាស់ស្ទង់សមត្ថភាពរបស់សិស្សថ្មីដែលទើបតែផ្លាស់មកចូលរៀនអញ្ចឹងដែរ។
Wilt disease (ជំងឺស្រពោន) គឺជាជំងឺរុក្ខជាតិដែលបណ្តាលមកពីមេរោគ (បាក់តេរី ឬផ្សិត) វាយប្រហារប្រព័ន្ធដឹកនាំទឹករបស់រុក្ខជាតិ ធ្វើឲ្យរុក្ខជាតិមិនអាចស្រូបយកទឹក និងជីវជាតិបាន ដែលបណ្តាលឲ្យស្លឹកនិងដើមស្រពោន និងងាប់នៅទីបំផុត ជាពិសេសកើតឡើងច្រើនក្នុងរដូវវស្សាដែលមានសំណើមខ្ពស់។ ដូចជាទុយោទឹកដែលស្ទះ ឬធ្លាយ ធ្វើឲ្យទឹកមិនអាចហូរទៅដល់ចុងទុយោបាន បណ្តាលឲ្យដើមឈើខ្វះទឹកនិងងាប់ ទោះបីជាមានទឹកនៅគល់ក៏ដោយ។
Leaf curl disease (ជំងឺរួញស្លឹក) គឺជាជំងឺបង្កដោយវីរុស ដែលធ្វើឲ្យស្លឹករុក្ខជាតិមានសភាពរួញ ក្រា លឿង និងមិនអាចធ្វើរស្មីសំយោគបានពេញលេញ ដែលជាហេតុធ្វើឲ្យការលូតលាស់ថយចុះ និងផ្លែមិនសូវធំឬមិនផ្លែតែម្តង។ វាច្រើនចម្លងដោយសត្វល្អិតដូចជា រុយស។ ដូចជាមនុស្សដែលឈឺផ្ដាសាយធ្ងន់ ធ្វើឲ្យរាងកាយទន់ខ្សោយ ញ៉ាំអាហារមិនបាន និងគ្មានកម្លាំងធ្វើការងារ។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖