Original Title: Understanding Thai Consumers’ Intentions to Purchase Genetically Modified Foods
Source: doi.org/10.36956/rwae.v5i4.1298
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការស្វែងយល់ពីចេតនារបស់អ្នកប្រើប្រាស់ថៃក្នុងការទិញអាហារដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែន

ចំណងជើងដើម៖ Understanding Thai Consumers’ Intentions to Purchase Genetically Modified Foods

អ្នកនិពន្ធ៖ Bing Zhu (Assumption University, Thailand), Ananya Phunthasaen (Assumption University, Thailand), Chainarong Rungruengarporn (Assumption University, Thailand), Salila Pinpak (Assumption University, Thailand)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2024 Research on World Agricultural Economy

វិស័យសិក្សា៖ Consumer Behavior

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ថ្វីត្បិតតែមានការជជែកវែកញែកយ៉ាងទូលំទូលាយអំពីអាហារកែប្រែហ្សែន (GM foods) ការយល់ឃើញ និងចេតនារបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីផ្សារកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ដូចជាប្រទេសថៃនៅមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាគ្រប់គ្រាន់នៅឡើយ។ ការសិក្សានេះមានគោលបំណងស្វែងយល់ពីកត្តាសំខាន់ៗ ដែលជះឥទ្ធិពលដល់ចេតនាទិញអាហារ GM របស់អ្នកប្រើប្រាស់ថៃ។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះបានប្រមូលទិន្នន័យពីអ្នកចូលរួមចំនួន ៣៨២ នាក់តាមរយៈការស្ទង់មតិអនឡាញនៅក្នុងទីក្រុងបាងកក និងធ្វើការវិភាគទំនាក់ទំនងនៃអថេរផ្សេងៗដោយផ្អែកលើទ្រឹស្តីសកម្មភាពសមហេតុផល (TRA)។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Partial Least Squares Structural Equation Modelling (PLS-SEM)
ម៉ូដែលសមីការរចនាសម្ព័ន្ធដោយវិធីការ៉េអប្បបរមាដោយផ្នែក
មានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការវិភាគទំនាក់ទំនងស្មុគស្មាញ និងវាស់ស្ទង់ឥទ្ធិពលប្រយោល (Mediation) រវាងអថេរច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ទាមទារកម្មវិធីជំនាញ និងចំណេះដឹងផ្នែកស្ថិតិកម្រិតខ្ពស់ដើម្បីបកស្រាយលទ្ធផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មានថាមពលទស្សន៍ទាយខ្ពស់ជាងម៉ូដែលលីនេអ៊ែរ ដោយមានតម្លៃកំហុស (RMSE) ទាបជាងលើគ្រប់សូចនាករ។
Naïve Linear Regression Model (LM Benchmark)
ម៉ូដែលតំរែតំរង់លីនេអ៊ែរធម្មតា
ងាយស្រួលយល់ និងងាយស្រួលអនុវត្តដោយមិនត្រូវការកម្មវិធីស្ថិតិស្មុគស្មាញ ឬធនធានកុំព្យូទ័រខ្ពស់។ មិនអាចចាប់យកទំនាក់ទំនងអថេរដែលលាក់បាំង (Latent variables) និងទំនាក់ទំនងពហុកម្រិតបានល្អនោះទេ។ តម្លៃកំហុស (RMSE) ខ្ពស់ជាង PLS-SEM នៅក្នុងការសាកល្បង PLSpredict ដែលបង្ហាញពីភាពខ្សោយក្នុងការទស្សន៍ទាយទិន្នន័យក្រៅសំណាក។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការសិក្សានេះមិនបានរៀបរាប់លម្អិតពីការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុនោះទេ ប៉ុន្តែបានបញ្ជាក់ពីតម្រូវការកម្មវិធីស្ថិតិ និងធនធានសម្រាប់ការប្រមូលទិន្នន័យ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះប្រើប្រាស់ការជ្រើសរើសសំណាកតាមភាពងាយស្រួល (Convenience Sampling) នៅក្នុងទីក្រុងបាងកក ដោយអ្នកចូលរួមភាគច្រើនលើសលប់ជាយុវជនជំនាន់ Z (៧៥.៤%) ជាស្ត្រី (៥៧.៦%) និងមានការអប់រំកម្រិតសាកលវិទ្យាល័យ (៧៨.៨%)។ ភាពលំអៀងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា ពីព្រោះលទ្ធផលនេះអាចឆ្លុះបញ្ចាំងបានតែអាកប្បកិរិយារបស់អ្នករស់នៅទីក្រុងភ្នំពេញដែលមានការអប់រំខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ តែមិនអាចតំណាងឱ្យប្រជាជនទូទៅនៅតាមបណ្តាខេត្តនានាដែលមានការយល់ដឹងពីបច្ចេកវិទ្យាហ្សែនខុសគ្នានោះទេ។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

ទោះបីជាធ្វើឡើងនៅប្រទេសថៃក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រ និងទ្រឹស្តីនៃការសិក្សានេះមានភាពពាក់ព័ន្ធ និងអាចយកមកអនុវត្តបានយ៉ាងល្អសម្រាប់បរិបទប្រទេសកម្ពុជាដែលកំពុងនាំចូលអាហារច្រើន។

សរុបមក ការយល់ដឹងអំពីកត្តាដែលជះឥទ្ធិពលលើការយល់ឃើញពីហានិភ័យ និងអត្ថប្រយោជន៍ គឺជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នករៀបចំគោលនយោបាយ និងក្រុមហ៊ុនចំណីអាហារនៅកម្ពុជា ក្នុងការកសាងយុទ្ធសាស្ត្រទីផ្សារ និងការអប់រំ។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃទ្រឹស្តីឥរិយាបថអ្នកប្រើប្រាស់: និស្សិតត្រូវស្វែងយល់ស៊ីជម្រៅអំពី Theory of Reasoned Action (TRA) និង Net Valence Model (NVM) ដែលការសិក្សានេះបានប្រើប្រាស់ជាគ្រោងឆ្អឹងក្នុងការវាស់ស្ទង់អាកប្បកិរិយា និងចេតនាទិញ។
  2. ការរចនាកម្រងសំណួរ និងការកំណត់ទំហំសំណាក: រៀបចំកម្រងសំណួរដោយផ្អែកលើ Appendix A នៃការសិក្សានេះ ប៉ុន្តែត្រូវបន្ថែមសំណួរទាក់ទងនឹង 'សុវត្ថិភាព' ដែលអ្នកនិពន្ធបានណែនាំសម្រាប់ពេលអនាគត។ ប្រើប្រាស់កម្មវិធី GPower ដើម្បីធានាថាទំហំសំណាករបស់អ្នកសមស្របសម្រាប់បរិបទស្រាវជ្រាវនៅកម្ពុជា។
  3. ការប្រមូលទិន្នន័យដោយកាត់បន្ថយភាពលំអៀង: ប្រើប្រាស់វេទិកាដូចជា QualtricsKoboToolbox សម្រាប់ការស្ទង់មតិ។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសជ្រើសរើសសំណាកចៃដន្យ (Simple Random Sampling) ជំនួសឱ្យភាពងាយស្រួល (Convenience Sampling) ដើម្បីឱ្យទិន្នន័យអាចតំណាងបានទូលំទូលាយ។
  4. អនុវត្តការវិភាគ PLS-SEM និងវាស់ស្ទង់គុណភាព: ប្រើប្រាស់កម្មវិធី SmartPLS 4 (ឬ plspm package ក្នុង R) ដើម្បីវាយតម្លៃ Convergent Validity (AVE > 0.5) និង Discriminant Validity (HTMT < 0.9) មុននឹងបកស្រាយទំនាក់ទំនងអថេរ។
  5. ធ្វើតេស្តសមាធិ និងថាមពលទស្សន៍ទាយ (Predictive Power): អនុវត្តបច្ចេកទេស Bootstrapping ដើម្បីបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលប្រយោល (Mediation Effect) និងប្រើប្រាស់មុខងារ PLSpredict ដើម្បីប្រៀបធៀប RMSE របស់អ្នកជាមួយ Naïve LM Benchmark ដូចដែលការសិក្សានេះបានបង្ហាញ។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Genetically Modified Organisms (GMOs) (សារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន) សារពាង្គកាយ (រុក្ខជាតិ សត្វ ឬអតិសុខុមប្រាណ) ដែលត្រូវបានគេផ្លាស់ប្តូរសម្ភារៈសេនេទិច (DNA) តាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រ ដែលមិនអាចកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដើម្បីទទួលបានលក្ខណៈពិសេសដូចជា ការធន់នឹងសត្វល្អិត ឬការបង្កើនទិន្នផល និងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ដូចជាការសរសេរកូដ (Code) កម្មវិធីឡើងវិញ ដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិមានសមត្ថភាពពិសេស ដូចជាធន់នឹងភាពរាំងស្ងួត ឬមិនខ្លាចសត្វល្អិត។
Partial Least Squares Structural Equation Modelling (PLS-SEM) (ម៉ូដែលសមីការរចនាសម្ព័ន្ធដោយវិធីការ៉េអប្បបរមាដោយផ្នែក) ជាវិធីសាស្ត្រស្ថិតិមួយប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការស្រាវជ្រាវទីផ្សារ ដើម្បីវិភាគទំនាក់ទំនងស្មុគស្មាញរវាងអថេរដែលមិនអាចវាស់វែងដោយផ្ទាល់បាន (ឧទាហរណ៍៖ អាកប្បកិរិយា ចេតនា ចំណេះដឹង) និងដើម្បីសាកល្បងសម្មតិកម្មច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ដូចជាឧបករណ៍ស្កែនមួយដែលជួយឱ្យយើងមើលឃើញពីរបៀបដែលកត្តាផ្សេងៗ (ដូចជាចំណេះដឹង និងចំណូលចិត្ត) តភ្ជាប់និងជះឥទ្ធិពលដល់ការសម្រេចចិត្តទិញរបស់មនុស្សម្នាក់។
Theory of Reasoned Action (TRA) (ទ្រឹស្តីសកម្មភាពសមហេតុផល) ជាទ្រឹស្តីចិត្តសាស្ត្រដែលពន្យល់ថា អាកប្បកិរិយារបស់មនុស្សម្នាក់គឺត្រូវបានជំរុញដោយ "ចេតនា" របស់ពួកគេ ហើយចេតនានេះកើតចេញពីអាកប្បកិរិយាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេចំពោះសកម្មភាពនោះ និងឥទ្ធិពលពីបរិយាកាសសង្គមជុំវិញខ្លួន។ ដូចជាការនិយាយថា "បើអ្នកគិតថាការហាត់ប្រាណល្អ ហើយមិត្តភក្តិអ្នកក៏គាំទ្រ នោះអ្នកនឹងមានចេតនាទៅហាត់ប្រាណពិតប្រាកដមែន"។
Net Valence Model (NVM) (ម៉ូដែលតម្លៃសុទ្ធ) ក្របខ័ណ្ឌវាយតម្លៃដែលសន្មតថា អ្នកប្រើប្រាស់ធ្វើការសម្រេចចិត្តដោយថ្លឹងថ្លែងរវាង "អត្ថប្រយោជន៍ដែលទទួលបាន" និង "ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន" ដើម្បីទាញយកតម្លៃរួមឬភាពទាក់ទាញរួមនៃផលិតផលមួយមុននឹងសម្រេចចិត្តទិញ។ ដូចជាការថ្លឹងជញ្ជីងមួយដែលម្ខាងជាផលចំណេញ និងម្ខាងទៀតជាការខាតបង់ ប្រសិនបើផលចំណេញធ្ងន់ជាង អ្នកនឹងសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសវា។
Heterotrait-Monotrait Ratio (HTMT) (អនុបាតវាយតម្លៃភាពខុសគ្នានៃអថេរ) រង្វាស់ស្ថិតិនៅក្នុង PLS-SEM ដែលប្រើសម្រាប់បញ្ជាក់ពី "Discriminant Validity" មានន័យថាវាជួយវាស់ស្ទង់ថាតើអថេរដែលយើងបង្កើតឡើង (ឧ. ចំណេះដឹង និង អាកប្បកិរិយា) ពិតជាមានភាពខុសគ្នាដាច់ពីគ្នា ឬត្រួតស៊ីគ្នានោះទេ។ តម្លៃដែលល្អនិងអាចទទួលយកបានគឺត្រូវតិចជាង ០.៩។ ដូចជាការធ្វើតេស្ត DNA ដើម្បីបញ្ជាក់ថាមនុស្សពីរនាក់ពិតជាមិនមែនជាមនុស្សតែមួយ ឬមិនមែនជាកូនភ្លោះ ដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាពេក។
Convergent Validity (សុពលភាពរួមបញ្ចូល) ជាការបញ្ជាក់ក្នុងស្ថិតិថាសំណួរ (Indicators) ផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីវាស់ស្ទង់គំនិតតែមួយ (Construct) ពិតជាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងវាស់ស្ទង់ចំគោលដៅតែមួយប្រាកដមែន ដោយផ្អែកលើទំហំ AVE (Average Variance Extracted) និង Factor Loading។ ដូចជាការប្រើប្រាស់បន្ទាត់ ខ្សែម៉ែត្រ និងម៉ាស៊ីនវាស់ឡាស៊ែរ ដើម្បីវាស់ប្រវែងតុមួយ ហើយឧបករណ៍ទាំង៣បង្ហាញលទ្ធផលប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។
Bootstrapping (បច្ចេកទេស Bootstrapping) ជាបច្ចេកទេសក្នុងការវិភាគទិន្នន័យដែលបង្កើតទិន្នន័យសំណាកថ្មីៗរាប់ពាន់ដង (Resampling) ពីទិន្នន័យដើមតែមួយ ដើម្បីសាកល្បងភាពជឿជាក់នៃលទ្ធផលទក្ស និងដើម្បីវាស់ស្ទង់ថាតើឥទ្ធិពលប្រយោល (Mediation Effect) រវាងអថេរពិតជាមានអត្ថន័យផ្នែកស្ថិតិឬទេ។ ដូចជាការចាប់ឆ្នោតម្តងហើយម្តងទៀតរាប់ពាន់ដងពីធុងតែមួយ ដើម្បីចង់ដឹងថាតើលទ្ធផលដែលយើងឃើញគឺជារឿងចៃដន្យ ឬជាការពិតដែលមិនប្រែប្រួល។
Out-of-Sample Prediction (ការទស្សន៍ទាយក្រៅសំណាកទិន្នន័យ) ការប្រើប្រាស់កម្មវិធីដូចជា PLSpredict ដើម្បីវាស់ស្ទង់ថាតើម៉ូដែលស្រាវជ្រាវនេះមានសមត្ថភាពទស្សន៍ទាយលទ្ធផលបានត្រឹមត្រូវកម្រិតណា នៅពេលដែលវាត្រូវបានសាកល្បងជាមួយនឹងទិន្នន័យថ្មីដែលមិនធ្លាប់មានក្នុងសំណាកស្រាវជ្រាវ (Training data)។ ដូចជាសិស្សដែលប្រឡងជាប់សំណួរក្នុងសៀវភៅមេរៀន ហើយគ្រូចង់ដឹងថាបើចេញវិញ្ញាសាថ្មីស្រឡាងដែលមិនធ្លាប់រៀន តើសិស្សនោះនៅតែអាចដោះស្រាយបានកម្រិតណា។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖