Original Title: การอนุรักษ์และฟื้นฟูภูมิปัญญาหัตถกรรมจักสานเตยปาหนันกลุ่มจักสานบ้านดุหุนสู่การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ការអភិរក្ស និងស្តារឡើងវិញនូវចំណេះដឹងសិប្បកម្មត្បាញស្លឹកតើយប៉ាណាន់របស់ក្រុមត្បាញផ្ទះឌុហុន (Bann Duhun) ឆ្ពោះទៅរកទេសចរណ៍ប្រកបដោយចីរភាព

ចំណងជើងដើម៖ การอนุรักษ์และฟื้นฟูภูมิปัญญาหัตถกรรมจักสานเตยปาหนันกลุ่มจักสานบ้านดุหุนสู่การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

អ្នកនិពន្ធ៖ ฟ้าพิไล ทวีสินโสภา (วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง), กิตติศักดิ์ ทวีสินโสภา (คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2016

វិស័យសិក្សា៖ Tourism Management and Cultural Preservation

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ឯកសារនេះដោះស្រាយបញ្ហានៃការអភិរក្សចំណេះដឹងប្រពៃណីរបស់សហគមន៍ឥស្លាមក្នុងការត្បាញសិប្បកម្មពីស្លឹកតើយប៉ាណាន់ (Tei Panun) នៅក្នុងខេត្ត Trang ដោយផ្តោតលើការកែលម្អការរចនាផលិតផល និងការផ្សារភ្ជាប់វាទៅនឹងវិស័យទេសចរណ៍សហគមន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រចម្រុះទាំងបរិមាណ និងគុណភាព ដោយប្រមូលទិន្នន័យពីក្រុមគោលដៅចំនួនពីរធំៗ គឺអតិថិជន និងអ្នកភូមិដែលជាអ្នកផលិត។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Quantitative Survey (Customer Satisfaction)
ការស្ទង់មតិបែបបរិមាណ (ការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន)
អាចប្រមូលទិន្នន័យពីមនុស្សចំនួនច្រើន (១០០នាក់) បានលឿន និងងាយស្រួលធ្វើការវិភាគស្ថិតិដូចជាមធ្យមភាគ និងភាពលំអៀងស្តង់ដារ។ មិនអាចផ្តល់ព័ត៌មានស៊ីជម្រៅអំពីប្រវត្តិ និងបញ្ហាប្រឈមលម្អិតក្នុងដំណើរការផលិតរបស់សិប្បករនោះទេ។ អតិថិជនមានការពេញចិត្តកម្រិតខ្ពស់ចំពោះផលិតផលដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណជាតិ (មធ្យមភាគ ៤,០៧) និងការផ្សព្វផ្សាយ (៣,៨៦)។
Qualitative In-depth Interviews & Observation
ការសម្ភាសន៍ស៊ីជម្រៅ និងការសង្កេតបែបគុណភាព
ផ្តល់ការយល់ដឹងស៊ីជម្រៅអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ បញ្ហាប្រឈម និងតម្រូវការជាក់ស្តែងរបស់សិប្បករសហគមន៍។ ចំណាយពេលយូរ តម្រូវឱ្យចុះដល់ទីតាំងផ្ទាល់ និងមានទំហំសំណាកតូច (អ្នកភូមិត្រឹមតែ ១០នាក់) ដែលពិបាកទាញជាសេចក្តីសន្និដ្ឋានទូទៅ។ រកឃើញថាចំណេះដឹងត្បាញកំពុងប្រឈមនឹងការបាត់បង់ដោយសារកង្វះអ្នកបន្តវេនវ័យក្មេង និងកង្វះឧបករណ៍បច្ចេកទេសជំនួយ (ម៉ាស៊ីនកៀប/រឹតស្លឹកតើយ)។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះមិនតម្រូវឱ្យមានធនធានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នោះទេ ប៉ុន្តែទាមទារការចុះប្រមូលទិន្នន័យផ្ទាល់នៅសហគមន៍ និងការប្រើប្រាស់កម្មវិធីស្ថិតិមូលដ្ឋានសម្រាប់ការវិភាគ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសហគមន៍ឥស្លាមបាណាន់ឌុហុន (Ban Duhun) ខេត្ត Trang ប្រទេសថៃ ដោយមានការចូលរួមពីភ្ញៀវទេសចរ ១០០នាក់ និងអ្នកភូមិ ១០នាក់។ ទិន្នន័យនេះមានភាពលំអៀងទៅនឹងបរិបទភូមិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌សហគមន៍ឥស្លាមភាគខាងត្បូងថៃ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កម្ពុជាក្នុងការសិក្សាពីគំរូនៃការអភិវឌ្ឍសហគ្រាសសហគមន៍ និងការអភិរក្សចំណេះដឹងជនជាតិដើមភាគតិច។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្រ និងការរកឃើញពីការសិក្សានេះ មានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍សហគមន៍ (CBT) និងចលនាភូមិមួយផលិតផលមួយនៅប្រទេសកម្ពុជា។

ជារួម ការចងក្រងចំណេះដឹងប្រពៃណី ការបណ្តុះបណ្តាលយុវជន និងការកែលម្អការរចនាផលិតផលដោយផ្អែកលើការស្ទង់មតិអតិថិជន គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អភិវឌ្ឍទេសចរណ៍សហគមន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៅកម្ពុជា។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាពីវិធីសាស្ត្រស្រាវជ្រាវចម្រុះ (Mixed-Methods): និស្សិតត្រូវស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំកម្រងសំណួរ (Likert Scale) និងសំណួរសម្ភាសន៍បើកទូលាយ ដោយអាចប្រើប្រាស់ Google Forms សម្រាប់ការស្ទង់មតិភ្ញៀវទេសចរ និងអតិថិជន។
  2. កំណត់អត្តសញ្ញាណសហគមន៍សិប្បកម្មគោលដៅ: ជ្រើសរើសសហគមន៍សិប្បកម្មប្រពៃណីណាមួយនៅកម្ពុជា (ឧទាហរណ៍៖ សហគមន៍ស្មូនឆ្នាំងដីនៅខេត្តកំពង់ឆ្នាំង ឬសហគមន៍ត្បាញកន្ទេលរពាក់) ដើម្បីចុះធ្វើការសិក្សា និងវាយតម្លៃ។
  3. ប្រមូល និងវិភាគទិន្នន័យពីអតិថិជន និងអ្នកផលិត: ចុះសម្ភាសន៍ចាស់ទុំក្នុងស្រុកអំពីប្រវត្តិ និងដំណើរការផលិត រួចប្រើប្រាស់កម្មវិធី SPSSMicrosoft Excel ដើម្បីវិភាគទិន្នន័យនៃការពេញចិត្តរបស់អតិថិជនចំពោះផលិតផល។
  4. រចនាគំរូផលិតផលថ្មី និងសាកល្បងទីផ្សារ: សហការជាមួយសិប្បករក្នុងស្រុក ដើម្បីកែច្នៃការរចនាផលិតផលថ្មីៗដោយរក្សាអត្តសញ្ញាណដើម (ឧទាហរណ៍ កាបូបយួរដៃ ឬប្រអប់ដាក់អីវ៉ាន់តាមសណ្ឋាគារ) និងសាកល្បងដាក់តាំងបង្ហាញ។
  5. រៀបចំផែនការអភិវឌ្ឍន៍សហគ្រាសសហគមន៍: ចងក្រងរបាយការណ៍ និងផែនការអាជីវកម្មសហគមន៍ ដើម្បីស្នើសុំការគាំទ្រពីស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ (ដូចជាក្រសួងទេសចរណ៍ ឬគណៈកម្មាធិការជាតិជំរុញចលនាភូមិមួយផលិតផលមួយ) សម្រាប់ជំនួយផ្នែកទីផ្សារ និងទុន។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Community - Based Tourism (CBT) ការអភិវឌ្ឍវិស័យទេសចរណ៍ដែលគ្រប់គ្រង និងដឹកនាំដោយប្រជាជនក្នុងសហគមន៍ផ្ទាល់ ដើម្បីធានាថាប្រាក់ចំណូល និងអត្ថប្រយោជន៍នានាធ្លាក់ដល់ដៃអ្នកភូមិ ព្រមទាំងជួយអភិរក្សវប្បធម៌ និងបរិស្ថានរបស់ពួកគេ។ ដូចជាការបើកផ្ទះខ្លួនឯងទទួលភ្ញៀវដោយខ្លួនឯង ម្ចាស់ផ្ទះជាអ្នករៀបចំ និងជាអ្នកទទួលបានប្រាក់ចំណូលផ្ទាល់ ជាជាងឱ្យក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ខាងក្រៅមកធ្វើថៅកែ។
Local Wisdom ចំណេះដឹង ជំនាញ និងបច្ចេកទេសដែលប្រជាជនក្នុងតំបន់បានបង្កើតឡើង និងបន្សល់ទុកពីដូនតាតាមរយៈបទពិសោធន៍រស់នៅជាក់ស្តែង ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា និងកែលម្អជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ។ ដូចជារូបមន្តធ្វើម្ហូប ឬថ្នាំបុរាណប្រចាំគ្រួសារដែលយាយតាបង្រៀនតៗគ្នាដោយមិនបាច់រៀននៅសាលា។
Pandanus Handicraft សិប្បកម្មត្បាញដោយប្រើស្លឹករុក្ខជាតិឈ្មោះ 'តើយប៉ាណាន់' (Pandanus) ដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការកាត់ ហាល ស្ងោរ រឹតឱ្យទន់ និងជ្រលក់ពណ៌ មុននឹងយកមកត្បាញជាកន្ទេល កាបូប ឬសម្ភារៈប្រើប្រាស់ផ្សេងៗ។ ដូចជាការយកស្លឹកត្នោត ឬស្លឹករំចេកមកត្បាញធ្វើជាមួក ឬកន្ទេលសម្រាប់ប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃអញ្ចឹងដែរ។
OTOP កម្មវិធី 'ឃុំមួយផលិតផលមួយ' (One Tambon One Product) របស់រដ្ឋាភិបាលថៃ ដែលគាំទ្រឱ្យសហគមន៍នីមួយៗអភិវឌ្ឍផលិតផលក្នុងស្រុករបស់ខ្លួនឱ្យមានស្តង់ដារគុណភាព ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារនិងជំរុញសេដ្ឋកិច្ចមូលដ្ឋាន។ ដូចជាការប្រកួតប្រជែងជ្រើសរើសមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ប្រចាំខេត្ត ឬសិប្បកម្មឯកប្រចាំភូមិ ដើម្បីយកទៅលក់នៅទីក្រុង ឬនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស។
Snow balls វិធីសាស្ត្រជ្រើសរើសគំរូអ្នកចូលរួមក្នុងការស្រាវជ្រាវ ដោយពឹងផ្អែកលើអ្នកចូលរួមដំបូងឱ្យជួយណែនាំ ឬចង្អុលបង្ហាញអ្នកបន្តបន្ទាប់ទៀតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នា រហូតទាល់តែគ្រប់ចំនួនកំណត់។ ដូចជាការរមៀលដុំព្រិលដែលកាន់តែរមៀលកាន់តែធំ ពោលគឺសួរម្នាក់ឱ្យណែនាំមិត្តភក្តិ២នាក់ទៀត ហើយ២នាក់នោះណែនាំបន្តរហូតបានមនុស្សគ្រប់ចំនួន។
Product development ដំណើរការនៃការកែលម្អរូបរាង គុណភាព ឬមុខងារនៃផលិតផលចាស់ ឬការបង្កើតផលិតផលថ្មី ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជនសម័យទំនើប។ ដូចជាការយកកន្ទេលត្បាញបែបបុរាណ មកកាត់ដេរកែច្នៃជាកាបូបយួរដៃដ៏ទាន់សម័យសម្រាប់នារីៗប្រើប្រាស់ពេលដើរលេង។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖