Original Title: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN REX SÀI GÒN TRONG GIAI ĐOẠN HIỆN NAY
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់គុណភាពសេវាកម្មបន្ទប់នៅសណ្ឋាគារ Rex ទីក្រុងសាយហ្គន ក្នុងដំណាក់កាលបច្ចុប្បន្ន

ចំណងជើងដើម៖ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN REX SÀI GÒN TRONG GIAI ĐOẠN HIỆN NAY

អ្នកនិពន្ធ៖ Nguyễn Thị Thanh Hương, Nguyễn Công Hoan

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2023, Tạp chí Công Thương (Journal of Industry and Trade)

វិស័យសិក្សា៖ Hospitality Management

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះមានគោលបំណងវាយតម្លៃកត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់គុណភាពសេវាកម្មបន្ទប់ និងការពេញចិត្តរបស់អតិថិជននៅសណ្ឋាគារ Rex ទីក្រុងសាយហ្គន (Rex Hotel Saigon)។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការសិក្សានេះប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្របរិមាណតាមរយៈការស្ទង់មតិ និងការវិភាគទិន្នន័យស្ថិតិដោយប្រើកម្មវិធី SPSS 22.0។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Multiple Regression Analysis
ការវិភាគតំរែតំរង់ពហុគុណ (សម្រាប់វាស់ស្ទង់ឥទ្ធិពលនៃកត្តានីមួយៗ)
ជួយកំណត់បានយ៉ាងច្បាស់ថាតើកត្តាឯករាជ្យមួយណា (ឧ. តម្លៃ បុគ្គលិក) មានឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងគេទៅលើការពេញចិត្តសរុប។ វាផ្តល់នូវរូបមន្តគណិតវិទ្យាដែលអាចទស្សន៍ទាយលទ្ធផលបាន។ ទាមទារឱ្យទិន្នន័យមានលក្ខណៈស្របតាមការសន្មត់ជាមុន (ឧ. មិនមានកូលីនេអ៊ែរទ្វេគុណ) និងពឹងផ្អែកខ្លាំងទៅលើភាពស្មោះត្រង់នៃការឆ្លើយតបរបស់អ្នកចូលរួម។ រកឃើញថាកត្តាទាំង ៥ ពន្យល់បាន ៦១.៣% នៃការប្រែប្រួលនៃការពេញចិត្តរបស់អតិថិជនចំពោះគុណភាពសេវាកម្ម (R² = 0.613)។
Exploratory Factor Analysis (EFA)
ការវិភាគកត្តាស្វែងយល់ (សម្រាប់ការកាត់បន្ថយទំហំទិន្នន័យ)
មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្រួមអថេរជាច្រើនទៅជាក្រុមតូចៗដែលមានអត្ថន័យស្រដៀងគ្នា ដែលធ្វើឱ្យការវិភាគកាន់តែងាយស្រួលនិងមានភាពរៀបរយ។ ត្រូវការទំហំសំណាកធំគ្រប់គ្រាន់ (ជាទូទៅធំជាង ១០០) ទើបលទ្ធផលមានភាពត្រឹមត្រូវ និងអាចជឿទុកចិត្តបានខ្ពស់។ បានបញ្ជាក់ថាអថេរចំនួន ២៣ អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា ៥ កត្តាធំៗ ដោយតំណាងឱ្យ ៧១.៣៦៣% នៃទិន្នន័យសរុប (KMO = 0.866)។
Cronbach's Alpha Reliability Test
ការធ្វើតេស្តភាពជឿជាក់នៃរង្វាស់ទិន្នន័យ
ងាយស្រួលក្នុងការគណនា និងជួយបញ្ជាក់ថា តើសំណួរនៅក្នុងកម្រងសំណួរពិតជាកំពុងវាស់ស្ទង់កត្តាដែលចង់វាស់ស្ទង់ពិតប្រាកដមែនឬអត់។ វាវាស់វែងតែភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅផ្ទៃក្នុងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមិនអាចបញ្ជាក់ពីសុពលភាព (Validity) ទាំងស្រុងនៃកម្រងសំណួរបានទេ។ តម្លៃ Alpha សម្រាប់កត្តាទាំងអស់មានចន្លោះពី ០.៧២៨ ដល់ ០.៨៦៤ ដែលបង្ហាញថាទិន្នន័យមានភាពជឿជាក់ខ្ពស់សម្រាប់ការវិភាគបន្ត។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ឯកសារនេះមិនបានបញ្ជាក់ពីការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុជាក់លាក់នោះទេ ប៉ុន្តែវាទាមទារការចំណាយពេលវេលាលើការប្រមូលទិន្នន័យ និងការប្រើប្រាស់កម្មវិធីកុំព្យូទ័រសម្រាប់ការវិភាគស្ថិតិ។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងតែនៅសណ្ឋាគារ Rex (ស្តង់ដារផ្កាយ ៥) ក្នុងទីក្រុងសាយហ្គនប៉ុណ្ណោះ ជាមួយនឹងគំរូតូចមួយដែលមានត្រឹម ១៧២ នាក់។ ទិន្នន័យភាគច្រើនបានពីអ្នកមានចំណូលមធ្យមទៅខ្ពស់ ដែលវាមិនអាចតំណាងឱ្យឧស្សាហកម្មសណ្ឋាគារទាំងមូលឡើយ។ សម្រាប់កម្ពុជា នេះមានសារៈសំខាន់ព្រោះចំណូលចិត្ត និងអាកប្បកិរិយារបស់ភ្ញៀវទេសចរអាចមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើកម្រិតស្តង់ដារសណ្ឋាគារ និងទីតាំងភូមិសាស្ត្រ។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

ទោះបីជាការសិក្សានេះធ្វើឡើងនៅប្រទេសវៀតណាមក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រវាយតម្លៃនិងកត្តាគន្លឹះទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការគ្រប់គ្រង និងអភិវឌ្ឍវិស័យសណ្ឋាគារនៅកម្ពុជា។

ជារួម ការយកគំរូវិភាគតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រនេះមកអនុវត្ត នឹងជួយប្រតិបត្តិករសណ្ឋាគារនៅកម្ពុជាធ្វើការសម្រេចចិត្តដោយផ្អែកលើទិន្នន័យពិតប្រាកដ ដើម្បីលើកកម្ពស់គុណភាពសេវាកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. សិក្សាពីម៉ូដែលរង្វាស់គុណភាពសេវាកម្ម: ចាប់ផ្តើមដោយការអាន និងស្វែងយល់ពីម៉ូដែល SERVQUAL Model និងទ្រឹស្តីទាក់ទងនឹង Customer Satisfaction ដើម្បីកំណត់អថេរដែលត្រូវវាស់ស្ទង់ (ឧ. ភាពអាចជឿទុកចិត្តបាន, ការឆ្លើយតប, ការធានា)។
  2. រចនាកម្រងសំណួរ និងប្រមូលទិន្នន័យ: បង្កើតកម្រងសំណួរដោយប្រើ 5-point Likert Scale សម្រាប់អថេរនីមួយៗ។ និស្សិតអាចប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ឥតគិតថ្លៃដូចជា Google FormsKoboToolbox ដើម្បីចុះប្រមូលទិន្នន័យពីភ្ញៀវដែលស្នាក់នៅសណ្ឋាគារគោលដៅ។
  3. សម្អាតទិន្នន័យ និងធ្វើតេស្តភាពជឿជាក់: បញ្ចូលទិន្នន័យទៅក្នុងកម្មវិធីស្ថិតិដូចជា SPSSJamovi (Free Open Source) រួចធ្វើការសម្អាតទិន្នន័យខុសប្រក្រតី។ បន្ទាប់មក ដំណើរការតេស្ត Cronbach's Alpha ដើម្បីធានាថាសំណួរទាំងអស់អាចជឿទុកចិត្តបាន (តម្លៃ > 0.7)។
  4. កាត់បន្ថយទំហំទិន្នន័យ និងរកទំនាក់ទំនង: អនុវត្តការវិភាគ Exploratory Factor Analysis (EFA) ដើម្បីបង្រួមអថេរ។ បន្ទាប់មក ប្រើ Pearson Correlation និង Multiple Linear Regression ស្វែងរកកត្តាណាដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងគេទៅលើការពេញចិត្ត។
  5. សរសេររបាយការណ៍ និងផ្តល់អនុសាសន៍: បកប្រែលទ្ធផលស្ថិតិទៅជាភាសាអាជីវកម្មដែលងាយយល់។ បង្កើតសេចក្តីព្រាងរបាយការណ៍ដោយផ្តល់នូវអនុសាសន៍ជាក់ស្តែងសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្រង (ឧទាហរណ៍៖ បើកត្តាបុគ្គលិកមានឥទ្ធិពលខ្លាំង ត្រូវស្នើផែនការ Soft-skills Training សម្រាប់បុគ្គលិក)។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
SERVQUAL ជាគំរូវិភាគមួយដែលប្រើសម្រាប់វាស់ស្ទង់គុណភាពសេវាកម្ម ដោយប្រៀបធៀបរវាងការរំពឹងទុករបស់អតិថិជនមុនពេលទទួលបានសេវា និងបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងដែលពួកគេទទួលបានក្រោយប្រើប្រាស់សេវាកម្ម។ វាផ្តោតលើទិដ្ឋភាព៥យ៉ាងរួមមាន៖ ភាពអាចជឿទុកចិត្តបាន ការឆ្លើយតប ការធានា ការយល់ចិត្ត និងរូបរាងរូបី។ ដូចជាការប្រៀបធៀបរូបភាពម្ហូបក្នុងម៉ឺនុយ (ការរំពឹងទុក) ជាមួយនឹងម្ហូបពិតដែលគេលើកយកមកឱ្យយើងញ៉ាំផ្ទាល់ (បទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង)។
Cronbach’s Alpha ជារង្វាស់ស្ថិតិដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើតេស្តភាពជឿជាក់ (Reliability) នៃកម្រងសំណួរ ដោយវាស់ស្ទង់ថាតើសំណួរជាច្រើនដែលស្ថិតក្នុងក្រុមតែមួយ ពិតជាកំពុងវាស់វែងពីបញ្ហាតែមួយប្រាកដមែនឬអត់ និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែរឬទេ។ ដូចជាការបាញ់ស៊ីបច្រើនដង បើគ្រាប់កាំភ្លើងហោះទៅត្រូវគោលដៅនៅជិតៗគ្នាជាប្រចាំ មានន័យថាកាំភ្លើងនោះមានភាពជឿជាក់ខ្ពស់។
Exploratory Factor Analysis (EFA) ជាវិធីសាស្ត្រស្ថិតិសម្រាប់កាត់បន្ថយចំនួនអថេរ (Variables) ដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ឱ្យទៅជាកត្តា (Factors) ធំៗមួយចំនួនតូចដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការវិភាគ និងទាញសេចក្តីសន្និដ្ឋាន។ ដូចជាការរៀបចំសម្លៀកបំពាក់រាប់រយក្បាលដាក់ចូលទៅក្នុងទូ ដោយបែងចែកជាថតខោ ថតអាវ និងថតស្រោមជើង ដើម្បីងាយស្រួលរក។
Multiple Regression ជាការវិភាគតំរែតំរង់ពហុគុណ ដែលប្រើសម្រាប់សិក្សាពីទំនាក់ទំនងរវាងអថេរឯករាជ្យច្រើន (ឧ. តម្លៃ បរិក្ខារ បុគ្គលិក) ទៅលើអថេរអាស្រ័យតែមួយ (ឧ. ការពេញចិត្តសរុប) ដើម្បីរកមើលថាតើកត្តាណាមួយមានឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងគេ។ ដូចជាការចង់ដឹងថា តើពន្លឺព្រះអាទិត្យ ទឹក ឬជី មួយណាដែលធ្វើឱ្យដើមឈើលូតលាស់បានលឿនជាងគេ។
Pearson Correlation ជារង្វាស់ស្ថិតិដែលបង្ហាញពីកម្រិត និងទិសដៅនៃទំនាក់ទំនងរវាងអថេរពីរ ថាតើវាមានទំនាក់ទំនងគ្នាខ្លាំង ឬខ្សោយ ស្របគ្នា ឬផ្ទុយគ្នា។ តម្លៃរបស់វាស្ថិតនៅចន្លោះពី -1 ដល់ +1។ ដូចជាការសង្កេតមើលថា ពេលមេឃកាន់តែក្តៅ មនុស្សកាន់តែទិញទឹកកកច្រើន (ទំនាក់ទំនងស្របគ្នា)។
KMO (Kaiser-Meyer-Olkin) ជាសូចនាករស្ថិតិដែលប្រើសម្រាប់វាស់ស្ទង់ភាពស័ក្តិសមនៃសំណាកទិន្នន័យ ថាតើវាមានភាពគ្រប់គ្រាន់និងមានទំនាក់ទំនងគ្នាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការធ្វើវិភាគកត្តា (Factor Analysis) ដែរឬទេ។ តាមគោលការណ៍ តម្លៃ KMO គួរតែធំជាង ០.៥។ ដូចជាការភ្លក់ទឹកស៊ុបមួយស្លាបព្រា ដើម្បីដឹងថាវាមានរសជាតិគ្រប់គ្រាន់អាចតំណាងឱ្យគុណភាពស៊ុបទាំងឆ្នាំងបានឬអត់។
Eigenvalue នៅក្នុងការវិភាគកត្តា (EFA) វាគឺជាតម្លៃដែលបង្ហាញពីទំហំនៃទិន្នន័យប្រែប្រួល (Variance) ដែលកត្តាមួយអាចពន្យល់បាន។ ជាទូទៅ គេរក្សាទុកតែកត្តាណាដែលមានតម្លៃ Eigenvalue ធំជាង ១ ប៉ុណ្ណោះ។ ដូចជាការវាយតម្លៃសិស្សក្នុងក្រុម បើសិស្សណាធ្វើការបានច្រើនជាងកម្រិតមធ្យមភាគ (ពិន្ទុធំជាង១) គេនឹងរើសយកធ្វើជាមេក្រុម។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖