Original Title: Effect of Harvesting Times after Stem Cutting on Yield and Starch of 4 Cassava (Manihot esculenta Crantz) Ciltivars in Red-Brown Clayey Loam Soil in Lopburi Province
Source: doi.org/10.14456/thaidoa-agres.2011.7
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original paper for full scientific accuracy.

ឥទ្ធិពលនៃពេលវេលាប្រមូលផលក្រោយការកាត់ដើមទៅលើទិន្នផល និងជាតិម្សៅនៃពូជដំឡូងមី Manihot esculenta Crantz ចំនួន ៤ ប្រភេទនៅលើដីល្បាយឥដ្ឋពណ៌ក្រហមត្នោត ក្នុងខេត្តឡុបបុរី

ចំណងជើងដើម៖ Effect of Harvesting Times after Stem Cutting on Yield and Starch of 4 Cassava (Manihot esculenta Crantz) Ciltivars in Red-Brown Clayey Loam Soil in Lopburi Province

អ្នកនិពន្ធ៖ Anon Malipan (Lop Buri Agricultural Research and Development Centre), Tipdarunee Sittinam (Kanchannaburi Agricultural Research and Development Centre)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2011, Thai Agricultural Research Journal Vol. 29 No. 2

វិស័យសិក្សា៖ Agriculture

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា (The Problem)៖ ការសិក្សានេះដោះស្រាយបញ្ហាការកំណត់ពេលវេលាដ៏ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការកាត់ដើម និងប្រមូលផលដំឡូងមី ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលមើមស្រស់ និងបរិមាណជាតិម្សៅខ្ពស់បំផុត។

វិធីសាស្ត្រ (The Methodology)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះបានប្រើប្រាស់ការរចនាពិសោធន៍ដោយបែងចែកជាឡូត៍ (Split plot in RCB) ដើម្បីវាយតម្លៃពូជដំឡូងមីចំនួន ៤ ប្រភេទ និងពេលវេលាប្រមូលផលខុសៗគ្នាក្រោយការកាត់ដើម។

លទ្ធផលសំខាន់ៗ (The Verdict)៖

២. ការវិភាគលើប្រសិទ្ធភាព និងដែនកំណត់ (Performance & Constraints)

វិធីសាស្ត្រ (Method) គុណសម្បត្តិ (Pros) គុណវិបត្តិ (Cons) លទ្ធផលគន្លឹះ (Key Result)
Stem cutting at 10 months and harvesting at 17 months (10 MAP + 7 MAC)
ការកាត់ដើមនៅអាយុ ១០ខែ និងប្រមូលផលនៅអាយុ ១៧ខែ
ផ្តល់ទិន្នផលមើមស្រស់ និងបរិមាណជាតិម្សៅខ្ពស់បំផុត។ អនុញ្ញាតឱ្យដើមមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្តារការលូតលាស់ឡើងវិញ និងសន្សំជាតិម្សៅ។ ទាមទារពេលវេលារង់ចាំយូររហូតដល់ ១៧ខែ ទើបអាចប្រមូលផលមើមបាន ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់លំហូរសាច់ប្រាក់រហ័សរបស់កសិករ។ ទទួលបានទិន្នផលមើមស្រស់ និងបរិមាណជាតិម្សៅខ្ពស់ជាងការកាត់ដើមនៅអាយុ ១២ខែ ឬការមិនកាត់ដើមទាល់តែសោះក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។
Stem cutting at 12 months and harvesting later (12 MAP)
ការកាត់ដើមនៅអាយុ ១២ខែ និងប្រមូលផលនៅពេលក្រោយ
អាចទាញយកដើមពូជបានយឺតបន្តិច ស្របពេលដែលរដូវកាលដាំដុះថ្មីចូលមកដល់ ដែលជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតដើមពូជ។ ទិន្នផល និងជាតិម្សៅទាបជាងការកាត់នៅ ១០ខែ ដោយសារមើមត្រូវបញ្ចេញអាហារ និងថាមពលច្រើនដើម្បីលូតលាស់ស្លឹកថ្មីក្នុងអំឡុងពេលប្រាំង។ បរិមាណជាតិម្សៅក្នុងមើមមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅរយៈពេល ២ខែ ក្រោយការកាត់ (នៅអាយុ ១៤ខែ) ហើយទិន្នផលសរុបទាបជាងការកាត់នៅអាយុ ១០ខែ។
Non-cutting / Control (Harvested at 8-18 months)
ការមិនកាត់ដើម (ប្រមូលផលចន្លោះ ៨ ទៅ ១៨ខែ)
ចំណាយពលកម្មតិច ដោយមិនតម្រូវឱ្យមានការកាត់ដើម និងទទួលបានជាតិម្សៅខ្ពស់បំផុតនៅចន្លោះខែទី៨ (ខែធ្នូ ដែលជារដូវរំហើយ)។ ដើមដំឡូងមីអាចចាស់ពេក មិនស័ក្តិសមធ្វើជាពូជសម្រាប់ដាំបន្ត ឬអាចជួបបញ្ហារាំងស្ងួតយូរធ្វើឱ្យដើមងាប់ ប្រសិនបើទុកចោលយូរពេកលើសពី ១២ខែ។ ទិន្នផលមើមស្រស់កើនឡើងតាមអាយុកាលរហូតដល់ ១៨ខែ ប៉ុន្តែបរិមាណជាតិម្សៅធ្លាក់ចុះទាបបំផុតនៅខែទី១១ ពេលរុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមបញ្ចេញស្លឹកថ្មី។

ការចំណាយលើធនធាន (Resource Cost)៖ ការស្រាវជ្រាវនេះមិនបានបញ្ជាក់លម្អិតពីទំហំថវិកាចំណាយនោះទេ ប៉ុន្តែបានបង្ហាញពីតម្រូវការធនធានកសិកម្ម និងឧបករណ៍មន្ទីរពិសោធន៍ចាំបាច់មួយចំនួន។

៣. ការពិនិត្យសម្រាប់បរិបទកម្ពុជា/អាស៊ីអាគ្នេយ៍

ភាពលំអៀងនៃទិន្នន័យ (Data Bias)៖

ការសិក្សានេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខេត្តឡុបបុរី ប្រទេសថៃ លើប្រភេទដីល្បាយឥដ្ឋពណ៌ក្រហមត្នោត និងស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុតំបន់ត្រូពិកសើម-ស្ងួត។ ដោយសារប្រទេសកម្ពុជាមានអាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌដីដាំដំឡូងមីស្រដៀងគ្នានឹងប្រទេសថៃ លទ្ធផលនៃការសិក្សានេះមានភាពពាក់ព័ន្ធ និងអាចយកមកអនុវត្តបានខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លក្ខណៈសណ្ឋានដីនៅតំបន់ជាក់លាក់មួយចំនួនរបស់កម្ពុជាអាចមានភាពខុសប្លែក ដែលទាមទារឱ្យមានការសាកល្បងក្នុងស្រុកបន្ថែមដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលជាក់លាក់។

លទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត (Applicability)៖

វិធីសាស្ត្រនៃការកំណត់ពេលវេលាកាត់ដើម និងប្រមូលផលនេះ មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំធេងសម្រាប់ការធ្វើទំនើបកម្មវិស័យកសិកម្ម និងឧស្សាហកម្មដំឡូងមីនៅកម្ពុជា។

សរុបមក ការអនុវត្តបច្ចេកទេសនេះមិនត្រឹមតែជួយកសិករកម្ពុជាបង្កើនទាំងទិន្នផលមើមស្រស់ និងគុណភាពដើមពូជប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយនិរន្តរភាពដល់រោងចក្រកែច្នៃម្សៅមីផងដែរ។

៤. ផែនការសកម្មភាពសម្រាប់និស្សិត (Actionable Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមការសិក្សានេះ និស្សិតគួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. វាយតម្លៃលក្ខខណ្ឌដី និងអាកាសធាតុគោលដៅ: និស្សិតត្រូវប្រមូលទិន្នន័យពីលក្ខណៈដីនៅតំបន់ដាំដុះគោលដៅ (ឧ. ខេត្តត្បូងឃ្មុំ) ដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ Soil Test Kit ឬបញ្ជូនសំណាកទៅមន្ទីរពិសោធន៍ ដើម្បីពិនិត្យមើលកម្រិត pH និងសារធាតុចិញ្ចឹម ប្រៀបធៀបជាមួយដីនៅតំបន់ឡុបបុរី។
  2. រៀបចំប្លង់ពិសោធន៍ដាំដុះខ្នាតតូច: អនុវត្តការដាំសាកល្បងពូជដំឡូងមី (ឧទាហរណ៍ ពូជ Rayong 11 និង KU50) ដោយប្រើប្រាស់ការរចនាប្លង់ពិសោធន៍ Randomized Complete Block Design (RCBD) ជា៣ប្លុក ដើម្បីធានាបាននូវភាពត្រឹមត្រូវនៃទិន្នន័យតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។
  3. អនុវត្តបច្ចេកទេសកាត់ដើម និងតាមដានការលូតលាស់: សាកល្បងអនុវត្តការកាត់ដើមដំឡូងមីពាក់កណ្តាលនៅអាយុ ១០ខែ និង ១២ខែ ហើយប្រើប្រាស់កម្មវិធី ExcelFieldBook App ដើម្បីកត់ត្រាប្រចាំខែពីអត្រានៃការលូតលាស់ស្លឹកថ្មី និងការរស់រានរបស់ដើមរហូតដល់ខែទី១៨។
  4. វាស់វែងទិន្នផល និងការវិភាគកម្រិតជាតិម្សៅ: នៅពេលប្រមូលផល ត្រូវប្រើប្រាស់ជញ្ជីងថ្លឹង Reimann scale ដើម្បីកំណត់ភាគរយជាតិម្សៅក្នុងមើមស្រស់ និងកាត់មើមជាចំណិតតូចៗដាក់ក្នុងទូអប់ Oven drying នៅសីតុណ្ហភាព 80°C រយៈពេល 48ម៉ោង ដើម្បីគណនាទម្ងន់មើមស្ងួត (Dry Matter)។
  5. វិភាគទិន្នន័យ និងចងក្រងជាសៀវភៅណែនាំ: បញ្ចូលទិន្នន័យដែលប្រមូលបានទៅក្នុងកម្មវិធី SPSSR Software ដើម្បីវិភាគរកភាពខុសគ្នាតាមបែបស្ថិតិ (ANOVA) រួចចងក្រងលទ្ធផលជាខិត្តប័ណ្ណបច្ចេកទេសជាភាសាខ្មែរ ចែកចាយដល់កសិករ និងសហគមន៍កសិកម្មនៅតាមមូលដ្ឋាន។

៥. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Stem cutting (ការកាត់ដើម) ជាបច្ចេកទេសកាត់យកដើមដំឡូងមីផ្នែកខាងលើចេញនៅពេលវាកំពុងលូតលាស់ ដើម្បីយកដើមទៅធ្វើជាពូជសម្រាប់ដាំដុះបន្ត ខណៈពេលដែលនៅរក្សាមើម និងគល់នៅក្នុងដីឱ្យបន្តការលូតលាស់ និងសន្សំជាតិម្សៅរហូតដល់ពេលប្រមូលផល។ ដូចជាការកាត់មែកដើមឈើដើម្បីយកទៅផ្សាំដាំបន្ត តែយើងនៅទុកគល់និងឫសក្នុងដីឱ្យរស់រានមានជីវិតនិងបង្កើតផលបន្តទៀត។
Harvest index (សន្ទស្សន៍ប្រមូលផល) ជារង្វាស់ដែលបង្ហាញពីសមាមាត្ររវាងទម្ងន់នៃទិន្នផលដែលយើងចង់បាន (មើមដំឡូងមី) ធៀបនឹងទម្ងន់សរុបនៃរុក្ខជាតិទាំងមូល (មើម ដើម និងស្លឹក) ដើម្បីវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនៃការបំប្លែងអាហាររបស់រុក្ខជាតិទៅជាផល។ ដូចជាការគិតលេខមើលថា ក្នុងចំណោមអាហារដែលយើងញ៉ាំចូលទៅ តើមានប៉ុន្មានភាគរយដែលប្រែក្លាយទៅជាសាច់ដុំពិតប្រាកដ។
Root dry matter content (បរិមាណមើមស្ងួត) ជាបរិមាណសាច់មើមសុទ្ធបន្ទាប់ពីត្រូវបានដកជាតិទឹកចេញអស់ទាំងស្រុងតាមរយៈការដុតកម្តៅ ដែលនេះជាសូចនាករដ៏សំខាន់សម្រាប់វាស់ស្ទង់គុណភាព និងបរិមាណជាតិម្សៅពិតប្រាកដនៅក្នុងមើមដំឡូងមី។ ដូចជាការហាលត្រីងៀតឱ្យស្ងួត ដើម្បីដឹងថាពេលទឹកហួតចេញអស់ តើសល់សាច់ត្រីពិតប្រាកដប៉ុន្មានគីឡូ។
Split plot design in RCB (ប្លង់ពិសោធន៍បែប Split plot ក្នុងប្លុកចៃដន្យពេញលេញ) ជាវិធីសាស្ត្ររៀបចំប្លង់ស្រាវជ្រាវកសិកម្មដែលមានកត្តាពីរ (កត្តាចម្បង និងកត្តាបន្ទាប់បន្សំ) ដោយបែងចែកដីជាឡូត៍ធំៗសម្រាប់កត្តាទីមួយ និងពុះជាឡូត៍តូចៗសម្រាប់កត្តាទីពីរ ដើម្បីកាត់បន្ថយកំហុសដែលអាចកើតមានពីភាពមិនស្មើគ្នានៃគុណភាពដី។ ដូចជាការបែងចែកសិស្សក្នុងថ្នាក់ជាក្រុមធំៗតាមកម្រិតថ្នាក់ រួចបែងចែកជាក្រុមតូចៗទៀតតាមមុខវិជ្ជា ដើម្បីងាយស្រួលប្រៀបធៀបលទ្ធផលសិក្សាដោយយុត្តិធម៌។
Reimann scale (ជញ្ជីង Reimann) ជាប្រភេទជញ្ជីងពិសេសដែលប្រើគោលការណ៍ថ្លឹងទម្ងន់មើមដំឡូងមីនៅទីធ្លាធម្មតា (ខ្យល់) និងថ្លឹងក្នុងទឹក ដើម្បីគណនារកដង់ស៊ីតេ និងភាគរយជាតិម្សៅបានយ៉ាងរហ័ស និងជាក់លាក់សម្រាប់ការទិញលក់ក្នុងរោងចក្រ។ ដូចជាការយកវត្ថុមួយទៅថ្លឹងលើគោកផង និងថ្លឹងក្នុងទឹកផង ដើម្បីទាយដឹងថាវត្ថុនោះហាប់ ឬតាន់កម្រិតណា។
Regrowth (ការបែកពន្លកថ្មី) ជាដំណើរការដែលរុក្ខជាតិត្រូវទាញយកថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបានសន្សំទុកក្នុងឫស (មើម) ដើម្បីយកមកសាងសង់ពន្លក និងស្លឹកថ្មី បន្ទាប់ពីដើមចាស់ត្រូវបានកាត់ចេញ ដែលសកម្មភាពនេះធ្វើឱ្យបរិមាណជាតិម្សៅក្នុងមើមធ្លាក់ចុះជាបណ្ដោះអាសន្ន។ ដូចជាការដកលុយសន្សំពីធនាគារមកចាយវាយសិន ដើម្បីសាងសង់តូបលក់ដូរថ្មី មុននឹងអាចរកប្រាក់ចំណេញមកទុកក្នុងធនាគារវិញ។

៦. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖