Original Title: SAMT Deliverable 2.2 – Appendix 2 Water footprint case study
Source: www.spire2030.eu
Document Type: Report
Disclaimer: Summary generated by AI based on the provided document. Please refer to the original report for full accuracy.

ឯកសារប្រគល់ទី២.២ របស់ SAMT - ឧបសម្ព័ន្ធទី២៖ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវករណីស្នាមជើងទឹក (Water Footprint)

ចំណងជើងដើម៖ SAMT Deliverable 2.2 – Appendix 2 Water footprint case study

អ្នកនិពន្ធ៖ Hanna Pihkola (VTT), Elina Saarivuori (VTT), Ywann Penru (SUEZ), Michael Ritthoff (Wuppertal Institute)

ឆ្នាំបោះពុម្ព៖ 2016

វិស័យសិក្សា៖ Environmental Sustainability

១. សេចក្តីសង្ខេបប្រតិបត្តិ (Executive Summary)

បញ្ហា/ប្រធានបទ (The Problem/Topic)៖ របាយការណ៍នេះធ្វើការវាយតម្លៃលើវិធីសាស្ត្រ និងឧបករណ៍សម្រាប់គណនាស្នាមជើងទឹក (Water footprint) និងការប្រើប្រាស់ធនធាន តាមរយៈការអនុវត្តផ្ទាល់លើរោងចក្រប្រព្រឹត្តកម្មទឹកកខ្វក់ពីឧស្សាហកម្មកសិ-ចំណីអាហារ។

វិធីសាស្ត្រ (Approach)៖ ការសិក្សានេះបានប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រវាយតម្លៃវដ្តជីវិត (Life Cycle Assessment) ស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ISO 14046 ដោយធ្វើការប្រៀបធៀបសេណារីយ៉ូមុន និងក្រោយពេលកែសម្រួលខ្សែចង្វាក់ប្រព្រឹត្តកម្មរបស់រោងចក្រ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋានសំខាន់ៗ (Key Conclusions)៖

២. ការរកឃើញសំខាន់ៗ (Key Findings)

របាយការណ៍នេះបានធ្វើការវាយតម្លៃលើវិធីសាស្ត្រ និងឧបករណ៍វាស់វែងស្នាមជើងទឹក (Water footprint) តាមស្តង់ដារ ISO 14046 ដោយអនុវត្តផ្ទាល់លើរោងចក្រប្រព្រឹត្តកម្មទឹកកខ្វក់ពីឧស្សាហកម្មកសិ-ចំណីអាហារ។ លទ្ធផលចម្បងបានបង្ហាញថា ការធ្លាក់ចុះគុណភាពទឹកបង្កផលប៉ះពាល់ធំធេងជាងការប្រើប្រាស់បរិមាណទឹក ខណៈដែលការប្រើប្រាស់អគ្គិសនី និងសារធាតុគីមី គឺជាកត្តាជំរុញចម្បងនៃបញ្ហាកង្វះខាតទឹក។

ការរកឃើញ (Finding) ព័ត៌មានលម្អិត (Detail) ភស្តុតាង (Evidence)
ឥទ្ធិពលនៃការធ្លាក់ចុះគុណភាពទឹក (Water Degradation Impact) ការធ្លាក់ចុះគុណភាពទឹក គឺជាកត្តាចូលរួមចំណែកដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងផលប៉ះពាល់ស្នាមជើងទឹកសរុប ដែលបណ្តាលមកពីសេវាកម្មប្រព្រឹត្តកម្មទឹកកខ្វក់ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រើប្រាស់ ឬការបាត់បង់បរិមាណទឹក (Water consumption)។ លទ្ធផលនៃការគណនាបង្ហាញថា ការធ្លាក់ចុះគុណភាពទឹកមានទំហំរហូតដល់ ៩៩% (មុនពេលកែសម្រួលរោងចក្រ) និង ៩៥% (ក្រោយពេលកែសម្រួលរោងចក្រ) នៃស្នាមជើងទឹកសរុប។
ផលប្រយោជន៍នៃការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពធនធាន (Benefits of Resource Efficiency) ការកែលម្អខ្សែចង្វាក់ប្រព្រឹត្តកម្ម ដោយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពលអគ្គិសនី និងសារធាតុគីមី បានជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ លើកលែងតែការកើនឡើងបន្តិចបន្តួចនៃបាតុភូតចម្រើនសារាយ (Eutrophication) ដោយសារការកើនឡើងនូវបន្ទុកសរីរាង្គ។ ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល ៦១% និងសារធាតុគីមី ៤៨% បានកាត់បន្ថយស្នាមជើងទឹកសរុបពី ១៩០ មកត្រឹម ២៤ លីត្រសមមូល (L H2O-eq/kg COD) បើទោះជាបន្ទុកសរីរាង្គកើនឡើង ៧០% ក៏ដោយ។
ឥទ្ធិពលនៃទីតាំងភូមិសាស្ត្រលើកង្វះខាតទឹក (Geographical Influence on Water Scarcity) ទីតាំងភូមិសាស្ត្រមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើលទ្ធផលនៃស្នាមជើងកង្វះខាតទឹក ដោយតំបន់ដែលមានភាពរាំងស្ងួត ឬកង្វះទឹកស្រាប់ នឹងមានសន្ទស្សន៍ផលប៉ះពាល់ខ្ពស់ជាង ទោះបីជាប្រើប្រាស់បរិមាណទឹក និងធនធានដូចគ្នាក៏ដោយ។ ការប្រៀបធៀបបង្ហាញថា សេណារីយ៉ូសន្មតនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ មានស្នាមជើងកង្វះខាតទឹកខ្ពស់ជាងនៅប្រទេសបារាំងប្រមាណ ១០ ទៅ ១៣ ដង ដោយសារសន្ទស្សន៍ AWaRe របស់អេស្ប៉ាញ (៣១.៤៩) ខ្ពស់ជាងបារាំង (២.៣១៥)។

៣. អនុសាសន៍ (Recommendations)

ផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សា របាយការណ៍នេះបានផ្តល់នូវអនុសាសន៍មួយចំនួនសម្រាប់ការអនុវត្តការវាយតម្លៃស្នាមជើងទឹក និងការគ្រប់គ្រងធនធានឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព៖

គោលដៅ (Target) សកម្មភាព (Action) អាទិភាព (Priority)
វិស័យឯកជន និងប្រតិបត្តិកររោងចក្រ (Private Sector & Plant Operators) គួរប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រវាយតម្លៃវដ្តជីវិត (Life Cycle Assessment) ដូចជា ISO 14046 ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណផលប៉ះពាល់ដោយប្រយោល (ឧទាហរណ៍៖ ផលប៉ះពាល់ពីការផលិតអគ្គិសនី និងការផលិតសារធាតុគីមី) ជំនួសឱ្យការត្រឹមតែវាស់វែងបរិមាណទឹកចេញចូល។ ខ្ពស់ (High)
អ្នកស្រាវជ្រាវ និងអ្នកជំនាញវាយតម្លៃ (Researchers & Assessors) គួរសាកល្បងប្រើប្រាស់ម៉ូដែលវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់ (Impact assessment models) ផ្សេងៗគ្នា ដូចជា WATERLILY និង SULCA ព្រមទាំងកត្តាសន្ទស្សន៍ក្នុងតំបន់ ដើម្បផ្ទៀងផ្ទាត់ និងស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នានៃទិន្នន័យ។ មធ្យម (Medium)
រដ្ឋាភិបាល និងអ្នករៀបចំគោលនយោបាយ (Government & Policymakers) គួរបង្កើត និងធ្វើសមាហរណកម្មទិន្នន័យស្តីពីធនធានទឹកក្នុងតំបន់ (Local water database) និងសន្ទស្សន៍កង្វះខាតទឹក ដើម្បីគាំទ្រដល់ការធ្វើតេស្តវាយតម្លៃរោងចក្រឧស្សាហកម្មប្រកបដោយភាពសុក្រឹត។ មធ្យម (Medium)

៤. បរិបទកម្ពុជា (Cambodia Context)

ស្របពេលដែលវិស័យឧស្សាហកម្មកសិ-ចំណីអាហារ និងរោងចក្រកាត់ដេរនៅកម្ពុជាកំពុងរីកចម្រើន បញ្ហាការគ្រប់គ្រងទឹកកខ្វក់ និងកង្វះខាតទឹកនៅរដូវប្រាំង គឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំ។ របាយការណ៍នេះផ្តល់នូវក្របខ័ណ្ឌវិទ្យាសាស្ត្រមួយដែលកម្ពុជាអាចយកមកអនុវត្ត ដើម្បីវាស់វែងពីផលប៉ះពាល់ពិតប្រាកដនៃរោងចក្រ ទៅលើធនធានទឹក និងជួយរុញច្រានការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មបៃតង។

ផលប៉ះពាល់មូលដ្ឋាន (Local Implications)៖

ការផ្លាស់ប្តូរពីការត្រឹមតែវាស់វែងបរិមាណទឹក ទៅជាការវាយតម្លៃស្នាមជើងទឹកតាមវដ្តជីវិត (Life Cycle Assessment) នឹងអនុញ្ញាតឱ្យកម្ពុជាគ្រប់គ្រងធនធានទឹកប្រកបដោយភាពស៊ីជម្រៅ ធានាបាននូវតុល្យភាពរវាងកំណើនឧស្សាហកម្ម និងការអភិរក្សប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។

៥. ផែនការអនុវត្ត (Implementation Roadmap)

ដើម្បីអនុវត្តតាមអនុសាសន៍នៃរបាយការណ៍នេះ គួរអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោម៖

  1. ការបណ្តុះបណ្តាល និងការយល់ដឹងពីស្តង់ដារ (Training and Capacity Building): ផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលដល់មន្ត្រីបរិស្ថាន និងអ្នកគ្រប់គ្រងរោងចក្រ អំពីស្តង់ដារអន្តរជាតិ ISO 14046, ការវាយតម្លៃវដ្តជីវិត (LCA) និងការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ដូចជា SULCA ឬ OpenLCA។
  2. ការប្រមូលទិន្នន័យមូលដ្ឋាន (Baseline Data Collection): រៀបចំប្រព័ន្ធប្រមូលទិន្នន័យថ្នាក់ជាតិស្តីពី កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ទឹក សារធាតុគីមី និងអគ្គិសនីក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្ម ដើម្បីជាមូលដ្ឋានទិន្នន័យ (Inventory data) សម្រាប់ការគណនាប៉ារ៉ាម៉ែត្រនានា។
  3. ការអនុវត្តគម្រោងសាកល្បង (Pilot Projects Implementation): ជ្រើសរើសរោងចក្រគោលដៅ (ឧទាហរណ៍៖ រោងចក្រផលិតភេសជ្ជៈ ឬរោងចក្រកាត់ដេរ) ដើម្បីធ្វើការវាស់វែងស្នាមជើងទឹកកខ្វក់របស់ពួកគេ និងកំណត់អត្តសញ្ញាណចំណុចដែលត្រូវកែលម្អ (Hotspots) នៅក្នុងខ្សែចង្វាក់ផលិតកម្ម។
  4. ការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពធនធានរោងចក្រ (Resource Efficiency Optimization): ជំរុញការបំពាក់បច្ចេកវិទ្យាសន្សំសំចៃថាមពល និងកាត់បន្ថយសារធាតុគីមីក្នុងប្រព័ន្ធប្រព្រឹត្តកម្មទឹកកខ្វក់ ដោយមានការលើកទឹកចិត្តពីរដ្ឋាភិបាល ដូចជាការបញ្ចុះពន្ធ ឬការទទួលស្គាល់ជារោងចក្របៃតង។

៦. វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស (Technical Glossary)

ពាក្យបច្ចេកទេស ការពន្យល់ជាខេមរភាសា (Khmer Explanation) និយមន័យសាមញ្ញ (Simple Definition)
Water footprint ជារង្វាស់នៃបរិមាណទឹកសរុបដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់ ឬដោយប្រយោល និងរងផលប៉ះពាល់ (ការថយចុះគុណភាព) នៅក្នុងខ្សែចង្វាក់ផលិតកម្ម ឬសេវាកម្មមួយ ចាប់ពីដើមដល់ចប់ (Life Cycle)។ នៅក្នុងការអនុវត្ត វាជួយឱ្យរោងចក្រដឹងថាចំណុចណាដែលស៊ីទឹកខ្លាំង ដើម្បីងាយស្រួលគ្រប់គ្រង។ ដូចជាការតាមដានដានជើងរបស់យើងដើរលើដីខ្សាច់ តែនេះគឺការតាមដានថាតើអាជីវកម្មមួយបានទាញយក និងធ្វើឱ្យខូចខាតទឹកអស់ប៉ុន្មានតាំងពីដើមដល់ចប់។
Life Cycle Assessment (LCA) វិធីសាស្ត្រវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃផលិតផល ឬសេវាកម្មណាមួយ ដោយគិតបញ្ចូលគ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់ ចាប់តាំងពីការទាញយកវត្ថុធាតុដើម ការផលិត ការប្រើប្រាស់ រហូតដល់ការបោះចោលចុងក្រោយ។ សម្រាប់អ្នករៀបចំគោលនយោបាយ វាជួយឱ្យមើលឃើញរូបភាពរួម និងជៀសវាងការដោះស្រាយបញ្ហាមួយ តែទៅបង្កើតបញ្ហាមួយផ្សេងទៀតនៅកន្លែងផ្សេង។ ការគណនាថ្លៃដើមបរិស្ថាននៃទំនិញមួយគិតតាំងពីវានៅជាវត្ថុធាតុដើមក្នុងដី រហូតដល់វាក្លាយជាសំរាមចោល។
Water scarcity footprint សូចនាករដែលបង្ហាញពីបរិមាណទឹកដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដោយធៀបទៅនឹងភាពខ្វះខាតទឹកនៅក្នុងតំបន់ភូមិសាស្ត្រជាក់លាក់មួយ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកនៅតំបន់រាំងស្ងួត (សន្ទស្សន៍កង្វះខាតខ្ពស់) នឹងមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរជាងការប្រើប្រាស់បរិមាណដូចគ្នានៅតំបន់សំបូរទឹក។ ការវាយតម្លៃថា តើការបូមទឹកយកមកប្រើប្រាស់របស់អ្នក ធ្វើឱ្យអ្នកជិតខាង ឬធម្មជាតិជួបគ្រោះរាំងស្ងួត និងខ្វះទឹកប្រើប្រាស់កម្រិតណា។
Water degradation footprint រង្វាស់នៃផលប៉ះពាល់ទៅលើគុណភាពទឹក ដែលបណ្តាលមកពីការបញ្ចេញចោលនូវសារធាតុពុល ជីវជាតិបំប៉នលើសលុប ឬការប្រែប្រួលកម្រិតអាស៊ីតចូលទៅក្នុងប្រភពទឹកធម្មជាតិ។ នេះជាទិន្នន័យសំខាន់សម្រាប់ក្រសួងបរិស្ថានក្នុងការត្រួតពិនិត្យប្រព័ន្ធចម្រោះទឹកកខ្វក់របស់រោងចក្រ។ ការវាស់វែងថាតើសកម្មភាពរបស់អ្នកបានធ្វើឱ្យទឹកទន្លេ ឬបឹង ក្លាយជាកខ្វក់ ឬពុលដល់ត្រីកម្រិតណា។
Eutrophication បាតុភូតនៃការកើនឡើងហួសហេតុនូវសារធាតុចិញ្ចឹម (ដូចជា ផូស្វ័រ ឬនីត្រូសែនពីសំណល់ឧស្សាហកម្ម/កសិកម្ម) នៅក្នុងប្រភពទឹក ដែលបណ្តាលឱ្យសារាយដុះច្រើនខុសធម្មតា ហើយស្រូបយកអុកស៊ីសែនពីក្នុងទឹក ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងជីវិតសត្វក្នុងទឹក។ ដូចជាការដាក់ជីច្រើនពេកទៅក្នុងបឹង ដែលធ្វើឱ្យចកឬសារាយដុះជិតបឹង ហើយធ្វើឱ្យត្រីថប់ដង្ហើមងាប់។
COD (Chemical Oxygen Demand) បរិមាណអុកស៊ីសែនដែលត្រូវការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកសារធាតុសរីរាង្គកខ្វក់នៅក្នុងទឹកដោយប្រតិកម្មគីមី ដែលគេប្រើជាសូចនាករស្តង់ដារសម្រាប់វាស់ស្ទង់កម្រិតភាពកខ្វក់នៃទឹកសំណល់មុននឹងបញ្ចេញចូលទៅក្នុងធម្មជាតិវិញ។ ការវាស់មើលថាតើមានកាកសំណល់ប៉ុន្មាននៅក្នុងទឹក ដែលទាមទារអុកស៊ីសែនដើម្បីរំលាយវាចេញ (កាលណា COD ខ្ពស់ ទឹកកាន់តែកខ្វក់)។
MIPS តំណាងឱ្យពាក្យ Material Input Per Service unit គឺជាវិធីសាស្ត្រសម្រាប់វាស់ស្ទង់បរិមាណធនធាន (ដូចជាទឹក ខ្យល់ រ៉ែ ថាមពល) ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់សរុប ដើម្បីបង្កើតសេវាកម្ម ឬផលិតផលមួយឯកតា ក្នុងគោលបំណងវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនៃវដ្តសេដ្ឋកិច្ច។ ការទូទាត់មើលថា តើត្រូវចំណាយធនធានធម្មជាតិប៉ុន្មានគីឡូក្រាម ទើបអាចផលិតចេញជារបស់មួយ ឬសេវាកម្មមួយបាន។
AWaRe method វិធីសាស្ត្រវាយតម្លៃកង្វះខាតទឹក ដែលវាស់ស្ទង់បរិមាណទឹកដែលនៅសេសសល់ (Available Water Remaining) ក្នុងតំបន់មួយ បន្ទាប់ពីដកតម្រូវការរបស់មនុស្ស និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីរួចរាល់ ដើម្បីជួយកំណត់ថាការដកទឹកបន្ថែមទៀតនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អ្នកដទៃកម្រិតណា។ ការគណនារកមើលថាតើនៅសល់ទឹកប៉ុន្មានទៀតដែលអាចដកយកមកប្រើបាន ក្រោយពីចែករំលែកឱ្យមនុស្សផឹក និងសត្វព្រៃប្រើប្រាស់រួច។
Functional unit ឯកតារង្វាស់គោលដែលត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងការសិក្សាវាយតម្លៃវដ្តជីវិត (LCA) ដើម្បីធ្វើជាស្តង់ដារប្រៀបធៀបផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរវាងប្រព័ន្ធផ្សេងៗគ្នា (ឧទាហរណ៍៖ ការកាត់បន្ថយ COD ១គីឡូក្រាម សម្រាប់រោងចក្រប្រព្រឹត្តកម្មទឹកកខ្វក់)។ ខ្នាតរង្វាស់រួមមួយ (ដូចជា ១គីឡូ ឬ ១ម៉ែត្រ) ដែលគេបង្កើតឡើងដើម្បីងាយស្រួលប្រៀបធៀបថាតើជម្រើសមួយណាមានប្រសិទ្ធភាពជាងគេ។

៧. ប្រធានបទពាក់ព័ន្ធ (Further Reading)

អត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើ KhmerResearch ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ៖

ប្រធានបទ និងសំណួរស្រាវជ្រាវដែលទាក់ទងនឹងឯកសារនេះ ដែលអ្នកអាចស្វែងរកបន្ថែម៖